Nghiên cứu sản xuất bột tỏi đen hòa tan bằng phương pháp sấy phun và khảo sát hoạt tính chống Oxy hóa : Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học cấp trường

QR kód

Nghiên cứu sản xuất bột tỏi đen hòa tan bằng phương pháp sấy phun và khảo sát hoạt tính chống Oxy hóa : Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học cấp trường

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Trần, Thị Thu Oanh
Médium:	Đề tài khoa học
Jazyk:	Undetermined
Vydáno:	Trường Đại học Công nghiệp Tp. Hồ Chí Minh 2018
Témata:	Sinh học - Thực phẩm;
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

Podobné jednotky

Nghiên cứu chiết xuất flavonoid từ vỏ tắc (Citrus japonica) và đánh giá hoạt tính chống oxy hóa của sản phẩm bột sấy phun
Autor: Nghiệp, Ngô Đại, a další
Vydáno: (2026)

Nghiên cứu hoạt tính chống oxy hóa và kháng khuẩn của bột cần tây bằng phương pháp sấy phun
Autor: Nguyễn, Như Ngọc
Vydáno: (2025)

Nghiên cứu sản xuất bột lá dứa sấy phun ở quy mô phòng thí nghiệm
Autor: Huỳnh, Thị Thu Nhiễu, a další
Vydáno: (2024)

Nghiên cứu chế biến bột hòa tan từ dịch trích cây thuốc dòi bằng công nghệ sấy phun :
Autor: Võ, Tấn Thạnh
Vydáno: (2015)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sấy phun bột chuối Nam Mỹ Cavendish banana
Autor: Trần, Thị Duyên
Vydáno: (2024)

Sản xuất nước tỏi đen và khảo sát khả năng chống oxy hóa của sản phẩm : Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học cấp trường
Autor: Lộc, Quang Phúc
Vydáno: (2018)

Khảo sát ảnh hưởng của vi sóng, sấy phun đến thu nhận bột màu anthocyanin từ Hibiscus sabdariffa L.
Autor: Nguyễn, Thị Diểm Mỹ, a další
Vydáno: (2023)

Ảnh hưởng của chế độ cô đặc và sấy phun đến chất lượng bột chè xanh - lá sen hòa tan
Autor: Hoàng, Thị Minh Nguyệt, a další
Vydáno: (2023)

Tính chất hóa lý, hoạt tính kháng oxy hóa và kháng khuẩn của bột sấy phun dịch chiết vỏ quả mãng cầu ta (Annona squamosa L.)
Autor: Nguyễn, Thị Trang, a další
Vydáno: (2023)

Khảo sát ảnh huởng của các thông kỹ thuật đến chất lượng bột bưởi (Citrus grandis (L.) Osbeck) sấy phun
Autor: Ung, Minh Anh Thư, a další
Vydáno: (2026)

Chế tạo hệ phân tán rắn artesunat với β- cyclodextrin bằng phương pháp phun sấy /
Autor: Nguyễn Văn Hân.

Tối ưu hóa quy trình phun sấy hỗn dịch nano curcumin
Autor: Phạm, Đình Duy, a další
Vydáno: (2025)

Tối ưu hóa quy trình phun sấy hỗn dịch nano curcumin
Autor: Phạm, Đình Duy, a další
Vydáno: (2023)

Thử nghiệm tạo sản phẩm bột từ trà lên men nguyên liệu trà cám bằng phương pháp sấy phun
Autor: Nguyễn, Thành Luân, a další
Vydáno: (2024)

Thử nghiệm tạo sản phẩm bột từ trà lên men nguyên liệu trà cám bằng phương pháp sấy phun
Autor: Nguyễn, Thành Luân, a další
Vydáno: (2024)

Thử nghiệm tạo sản phẩm bột từ trà lên men nguyên liệu trà cám bằng phương pháp sấy phun
Autor: Nguyễn, Thành Luân, a další
Vydáno: (2024)

Tối ưu hóa quy trình điều chế cao phun sấy bưởi non
Autor: Bùi, Thái Thảo Ly, a další
Vydáno: (2024)

Nghiên cứu chế tạo máy sấy phun - Tập bản vẽ máy sấy phun
Autor: Nguyễn, Văn Cương
Vydáno: (2014)

Tối ưu hóa các điều kiện sấy phun dịch chiết từ hành đen
Autor: Trần, Phương Chi, a další
Vydáno: (2023)

Khảo sát ảnh hưởng của quá trình tiền xử lý và sấy đến chất lượng của bột khoai lang bí :
Autor: Huỳnh, Thị Hồng Nhung
Vydáno: (2015)

VI GÓI Lactobacillus plantarum VỚI HỖN HỢP SKIM MILK VÀ TINH BỘT CHUỐI GIÀU RS BẰNG PHƯƠNG PHÁP SẤY PHUN
Autor: Đào, Thị Mỹ Linh, a další
Vydáno: (2025)

Nghiên cứu bào chế bột cao khô thống phong khang bằng phương pháp phun sấy
Autor: Lê, Việt Đức, a další
Vydáno: (2024)

Mô hình hóa động học sấy và sự thay đổi các hợp chất chống oxy hóa của bột rau má (Centella asiatica (L.) Urb.) bằng phương pháp sấy bơm nhiệt
Autor: Châu, Văn Đan, a další
Vydáno: (2026)

Tối ưu hóa hiệu suất trích ly trái quách (Limonia acidissima L) bằng hệ enzyme cellulase/ pectinase trong sản xuất bột quách sấy phun
Autor: Phạm, Bảo Nguyên
Vydáno: (2015)

Đánh giá khả năng kháng khuẩn của cao chiết và bột sấy phun dịch chiết vỏ mãng cầu (Annona Squamosa L.) có hỗ trợ vi sóng: Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu Khoa học cấp Trường
Autor: Nguyễn, Thị Trang
Vydáno: (2020)

Ảnh hưởng của hàm lượng polyphenol và hoạt tính chống oxy hóa của bột tỏi (Allium sativum), bột gừng (Zingiber officinal) và bột sả (Cymbopogon citratus) đến chất lượng của chả cá thát lát còm (Chitala ornata) trong bảo quản lạnh :
Autor: Nguyễn, Văn Thơm
Vydáno: (2017)

Tối ưu hóa quá trình sấy phun dịch thủy phân sụn cá mập (carcharhinus dussumieri)
Autor: Đinh, Hữu Đông, a další
Vydáno: (2023)

Ảnh hưởng của nhiệt độ sấy đối lưu đến hàm lượng polyphenol và hoạt tính chống oxy hóa của bột mít non và bột xơ mít (artocarpus heterophyllus lam)
Autor: Đặng, Mai Thy, a další
Vydáno: (2026)

Ứng dụng kỹ thuật sấy phun vào sản xuất bột protein thuỷ phân từ rong Chaetomorpha sp. /
Autor: Lê Thị Hồng Ánh.

Nghiên cứu sản xuất bột vi bao tinh dầu từ lá hẹ bằng kỹ thuật sấy phun
Autor: Nguyễn, Thị Vân Anh, a další
Vydáno: (2026)

Khảo sát hoạt tính chống stress oxy hóa in vitro từ cao chiết lá cây thạch vĩ (Pyrrosia lingua (Thunb.) Farwell)
Autor: Phạm, Ngọc Khôi, a další
Vydáno: (2025)

Nghiên cứu chế tạo máy sấy phun :
Autor: Nguyễn, Văn Cương
Vydáno: (2014)

Khảo sát quy trình sản xuất bột mì tại nhà mấy bột mì Đại Phong
Autor: Cao, Đức Trí
Vydáno: (2022)

Tối ưu hóa các điều kiện sấy phun dịch chiết từ nấm Thượng hoàng Phellinus igniarius
Autor: Nguyễn, Tân Thành, a další
Vydáno: (2024)

Tối ưu hóa quá trình sấy phun dịch thủy phân sụn cá mập (carc-harhinus dussumieri)
Autor: Đinh, Hữu Đông, a další
Vydáno: (2024)

Khảo sát khả năng ức chế Enzyme thủy phân tinh bột và chống oxy hóa của một số dược liệu dân gian :
Autor: Trần, Thanh Mến
Vydáno: (2012)

Ảnh hưởng của điều kiện chế biến bằng công nghệ sấy bọt đến chất lượng bột đu đủ :
Autor: Lê, Phượng Liên
Vydáno: (2018)

NGHIÊN CỨU QUÁ TRÌNH SẤY PHUN DỊCH KHỔ QUA SAU CÔ ĐẶC
Autor: Võ, Phạm Phương Trang, a další
Vydáno: (2025)

Bào chế vi nang diclofenac natri tan trong ruột bằng phương pháp sấy phun
Autor: Nguyễn, Thị Linh Tuyền, a další
Vydáno: (2023)

Nghiên cứu bào chế hệ phân tán rắn Felodipin bằng phương pháp phun sấy
Autor: Hoàng, Văn Đức, a další
Vydáno: (2024)