Khảo sát ảnh hưởng của một số yếu tố đến tính chất bọt của dịch đậu ngự và ứng dụng vào chế biến bánh cupcake không trứng : Luận văn thạc sĩ :Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
Kaydedildi:
Yazar: | Nguyễn, Thanh Phượng |
---|---|
Materyal Türü: | Luận văn |
Dil: | Undetermined |
Baskı/Yayın Bilgisi: |
Trường Đại học Công nghiệp Tp. Hồ Chí Minh
2019
|
Konular: | |
Etiketler: |
Etiketle
Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!
|
Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh |
---|
Benzer Materyaller
-
NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA VIỆC BỔ SUNG BỘT VỎ QUẢ LỰU TỚI CHẤT LƯỢNG CỦA BÁNH CUPCAKE
Yazar:: Nguyễn, Kim Đông, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2025) -
Điều tra hiện trạng canh tác và đánh giá chất lượng quả của một số giống dâu tây trồng phổ biến tại Đà Lạt - Lâm Đồng : Luận văn Thạc sĩ Toán giải tích /
Yazar:: Phan Hải Đường.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015) -
Nghiên cứu hiệu ứng của Chitosan khối lượng phân tử thấp phối hợp với nấm Trichoderrma trong phòng trừ nấm Phytophthora SPP. gây bệnh hại cây dâu tây : Luận văn Thạc sĩ Sinh học /
Yazar:: Lê Thị Thái Hoà.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014) -
Nghiên cứu hiệu ứng của Chitosan khối lượng phân tử thấp phối hợp với nấm Trichoderrma trong phòng trừ nấm Phytophthora SPP. gây bệnh hại cây dâu tây : Tóm tắt Luận văn Thạc sĩ Sinh học /
Yazar:: Lê Thị Thái Hoà.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014) -
Cải thiện tính chất tạo bọt của dịch đậu gà (Cicer arietinum L.) và ứng dụng trong chế biến bánh nướng : Luận văn thạc sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm
Yazar:: Nguyễn, Phương Bảo Ngọc
Baskı/Yayın Bilgisi: (2019)