Công nghệ sản xuất bánh bao từ bột mì và hỗn hợp bột mì với bột gạo : Luận án Tiến sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ chế biến, bảo quản và tái chế các sản phẩm hạt ngũ cốc, đậu đỗ và nho

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Tác giả chính: Nguyễn, Đắc Trường
Định dạng: Luận văn
Ngôn ngữ:Undetermined
Được phát hành: Đại học Sản xuất thực phẩm Matxcova 2012
Những chủ đề:
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
Thư viện lưu trữ: Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh
LEADER 00825nam a2200157Ia 4500
001 UIH_01773
008 230809s9999 xx 000 0 und d
082 |a 664.7 
100 |a Nguyễn, Đắc Trường 
245 0 |a Công nghệ sản xuất bánh bao từ bột mì và hỗn hợp bột mì với bột gạo : Luận án Tiến sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ chế biến, bảo quản và tái chế các sản phẩm hạt ngũ cốc, đậu đỗ và nho 
245 0 |c Nguyễn, Đắc Trường 
260 |b Đại học Sản xuất thực phẩm Matxcova 
260 |c 2012 
650 |a Công nghệ thực phẩm 
927 |a Luận văn 
980 |a Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh