Công nghệ sản xuất bánh bao từ bột mì và hỗn hợp bột mì với bột gạo : Luận án Tiến sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ chế biến, bảo quản và tái chế các sản phẩm hạt ngũ cốc, đậu đỗ và nho

Código QR

Công nghệ sản xuất bánh bao từ bột mì và hỗn hợp bột mì với bột gạo : Luận án Tiến sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ chế biến, bảo quản và tái chế các sản phẩm hạt ngũ cốc, đậu đỗ và nho

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Nguyễn, Đắc Trường
Formato:	Luận văn
Lenguaje:	Undetermined
Publicado:	Đại học Sản xuất thực phẩm Matxcova 2012
Materias:	Công nghệ thực phẩm
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

Ejemplares similares

Khảo sát quy trình sản xuất bột mì tại nhà mấy bột mì Đại Phong
por: Cao, Đức Trí
Publicado: (2022)

Thiết kế nhà máy sản xuất bánh mì theo phương pháp không bột đầu với năng suất 5 tấn bột mì / giờ
por: Ngô, Thị Lệ Hằng
Publicado: (2024)

Bột mì vĩnh cửu
por: Alexanderr Beliaev
Publicado: (1984)

Bột mì vĩnh cửu
por: Bê-li-a-ép, A lếch xan-đrơ
Publicado: (1984)

Điều chế nước mật đường từ các hạt ngũ cốc và tinh bột: lúa, bắp, khoai mì..
por: Trần Thị Kiều Oanh
Publicado: (1991)

Bột mì chuyện cũ và mới /
por: Nguyễn Cảnh Cửu, KS.

Đánh giá chất lượng các loại bột mì khác nhau tại công ty cổ phần bột mì Đại Phong
por: Nguyễn, Thị Lan Anh
Publicado: (2022)

Khảo sát quy trình sản xuất bánh mì thực nghiệm tại phòng thí nghiệm tại công ty TNHH bột mì Đại Phong
por: Phan, Thị Liên
Publicado: (2022)

Bảo quản, chế biến các loại củ nhiều tinh bột và công nghệ sản xuất bánh đa nem
por: Mai, Văn Lề
Publicado: (2011)

Công nghệ sản xuất bột giấy. Tập 2, Sản xuất bột cơ
por: Lê, Quang Diễn
Publicado: (2015)

Công nghệ sản xuất bột giấy. Tập 1, Sản xuất bột hóa
por: Lê, Quang Diễn
Publicado: (2015)

Thiết kế nhà máy sản xuất mì ăn liền năng suất 2 tấn bột mì/giờ
por: Huỳnh, Thị Thúy Diễm
Publicado: (2024)

Thiết kế nhà máy sản xuất mì ăn liền năng suất 10 tấn bột mì/ngày
por: Lê, Thị Mỹ Hạnh
Publicado: (2023)

Thiết kế phân xưởng sản xuất mì ăn liền năng suất 2 tấn bột mì/giờ
por: Nguyễn Tấn Cảnh
Publicado: (2025)

Thiết kế phân xưởng sản xuất mì ăn liền năng suất 2 tấn bột mì/giờ
por: Đinh Thị Thư
Publicado: (2025)

Cơ cấu vốn tối ưu cho Công ty TNHH chế biến Bột mì Mê Công
por: Nguyễn, Khả Phong
Publicado: (2014)

Cơ cấu vốn tối ưu cho Công ty TNHH chế biến Bột mì Mê Công
por: Nguyễn Khả, Phong
Publicado: (2018)

Nghiên cứu ảnh hưởng của tổ hợp phụ gia đến chất lượng bánh mì baguette và bánh mì hamburger làm từ bột nhào lạnh đông
por: Hoàng, Thị Thu, et al.
Publicado: (2025)

Công nghệ sản xuất bột giấy
por: Lê Quang Diễn
Publicado: (2015)

Nghiên cứu sử dụng cám lúa mì thay thế một phần bột mì trong sản xuất mì pasta giàu chất xơ
por: Nguyễn, Sĩ Nhật, et al.
Publicado: (2023)

Sản xuất hàng thủy sản bao bột và tẩm bột từ cá xay và Surimi
Publicado: (1999)

Nghiên cứu sản xuất bột khoai tây và ứng dụng chế biến bánh Cookies bổ sung bột khoai tây Luận văn thạc sĩ. Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm và đồ uống. Mã số: 605402
por: Nguyễn, Thị Huỳnh Như
Publicado: (2013)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn
por: Hoàng, Kim Anh
Publicado: (2005)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn
por: Hoàng, Kim Anh
Publicado: (2005)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn
por: Hoàng Kim Anh
Publicado: (2006)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn
por: Hoàng, Kim Anh
Publicado: (2005)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn /
por: Hoàng Kim Anh.
Publicado: (2006)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn /
por: Hoàng Kim Anh.
Publicado: (2005)

Thủy phân tinh bột gạo bằng enzym pullulanase để sản xuất tinh bột kháng tiêu hóa
por: Phạm, Cao Thăng, et al.
Publicado: (2023)

Dây chuyền công nghệ trong CNTP - Ngũ cốc và cây có bột
Publicado: (1996)

Nghiên cứu chế biến bánh mì bổ sung khoai lang tím Nhật (Ipomoea batatas (L.) Pori.) từ khối bột nhào đông lạnh :
por: Nguyễn, Thị Thu Thủy
Publicado: (2016)

Quy trình công nghệ sản xuât bột cá.
por: Vũ, Hạnh
Publicado: (2011)

Nghiên cứu công nghệ sản xuất bột gạo lọc truyền thống tại làng bột Tân Phú Đông, thành phố Sa Đéc, tỉnh Đồng Tháp :
por: Lê, Thị Hồng Nhung
Publicado: (2016)

Nghiên cứu ảnh hưởng của tỉ lệ bã malt và bột mì đến chất lượng bánh quy giàu chất xơ
por: Lâm, Thị Ngọc Châu, et al.
Publicado: (2023)

Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất hỗn hợp đường glucose-fructose từ tinh bột khoai mì (sắn) bằng phương pháp enzym
por: Ngô, Kế Sương
Publicado: (2011)

Sử dụng hỗn hợp bột mì và bã malt để làm bánh quy giàu chất xơ: Ảnh hưởng của kích thước hạt bã malt đến chất lượng sản phẩm
por: Lê, Cao Linh Chi, et al.
Publicado: (2023)

Nghiên cứu sản xuất tinh bột khoai mì (sắn) biến tính ứng dụng trong lĩnh vực thực phẩm :
por: Trần, Ngọc Ấn
Publicado: (2012)

Ảnh hưởng của điều kiện chế biến bằng công nghệ sấy bọt đến chất lượng bột đu đủ :
por: Lê, Phượng Liên
Publicado: (2018)

Nghiên cứu phát triển công nghệ sấy bọt xốp (foaming-mat drying) sản xuất bột quả na
por: Phan, Thế Duy, et al.
Publicado: (2026)

Khảo sát sự thủy phân tinh bột trong hạt nảy mầm đại mạch và sự thủy phân tinh bột gạo với Enzim công nghiệp
por: Nguyễn Thị Thu Trang
Publicado: (1995)

Notice: fwrite(): write of 697 bytes failed with errno=28 No space left on device in C:\vufind\module\VuFind\src\VuFind\Session\File.php on line 152
Cannot write session to C:\Windows\TEMP\vufind_sessions/sess_dd47mgr23u9lrnp1tk9oskilrf
Warning: session_write_close(): Failed to write session data using user defined save handler. (session.save_path: \xampp\tmp) in C:\vufind\vendor\laminas\laminas-session\src\SessionManager.php on line 235