Công nghệ sản xuất bánh bao từ bột mì và hỗn hợp bột mì với bột gạo : Luận án Tiến sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ chế biến, bảo quản và tái chế các sản phẩm hạt ngũ cốc, đậu đỗ và nho

Mã QR

Công nghệ sản xuất bánh bao từ bột mì và hỗn hợp bột mì với bột gạo : Luận án Tiến sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ chế biến, bảo quản và tái chế các sản phẩm hạt ngũ cốc, đậu đỗ và nho

Đã lưu trong:

書目詳細資料
主要作者:	Nguyễn, Đắc Trường
格式:	Luận văn
語言:	Undetermined
出版:	Đại học Sản xuất thực phẩm Matxcova 2012
主題:	Công nghệ thực phẩm
標簽:	添加標簽沒有標簽, 成為第一個標記此記錄!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

相似書籍

Khảo sát quy trình sản xuất bột mì tại nhà mấy bột mì Đại Phong
由: Cao, Đức Trí
出版: (2022)

Thiết kế nhà máy sản xuất bánh mì theo phương pháp không bột đầu với năng suất 5 tấn bột mì / giờ
由: Ngô, Thị Lệ Hằng
出版: (2024)

Bột mì vĩnh cửu
由: Alexanderr Beliaev
出版: (1984)

Bột mì vĩnh cửu
由: Bê-li-a-ép, A lếch xan-đrơ
出版: (1984)

Điều chế nước mật đường từ các hạt ngũ cốc và tinh bột: lúa, bắp, khoai mì..
由: Trần Thị Kiều Oanh
出版: (1991)

Bột mì chuyện cũ và mới /
由: Nguyễn Cảnh Cửu, KS.

Đánh giá chất lượng các loại bột mì khác nhau tại công ty cổ phần bột mì Đại Phong
由: Nguyễn, Thị Lan Anh
出版: (2022)

Khảo sát quy trình sản xuất bánh mì thực nghiệm tại phòng thí nghiệm tại công ty TNHH bột mì Đại Phong
由: Phan, Thị Liên
出版: (2022)

Bảo quản, chế biến các loại củ nhiều tinh bột và công nghệ sản xuất bánh đa nem
由: Mai, Văn Lề
出版: (2011)

Công nghệ sản xuất bột giấy. Tập 2, Sản xuất bột cơ
由: Lê, Quang Diễn
出版: (2015)

Công nghệ sản xuất bột giấy. Tập 1, Sản xuất bột hóa
由: Lê, Quang Diễn
出版: (2015)

Thiết kế nhà máy sản xuất mì ăn liền năng suất 2 tấn bột mì/giờ
由: Huỳnh, Thị Thúy Diễm
出版: (2024)

Thiết kế nhà máy sản xuất mì ăn liền năng suất 10 tấn bột mì/ngày
由: Lê, Thị Mỹ Hạnh
出版: (2023)

Thiết kế phân xưởng sản xuất mì ăn liền năng suất 2 tấn bột mì/giờ
由: Nguyễn Tấn Cảnh
出版: (2025)

Thiết kế phân xưởng sản xuất mì ăn liền năng suất 2 tấn bột mì/giờ
由: Đinh Thị Thư
出版: (2025)

Cơ cấu vốn tối ưu cho Công ty TNHH chế biến Bột mì Mê Công
由: Nguyễn, Khả Phong
出版: (2014)

Cơ cấu vốn tối ưu cho Công ty TNHH chế biến Bột mì Mê Công
由: Nguyễn Khả, Phong
出版: (2018)

Nghiên cứu ảnh hưởng của tổ hợp phụ gia đến chất lượng bánh mì baguette và bánh mì hamburger làm từ bột nhào lạnh đông
由: Hoàng, Thị Thu, et al.
出版: (2025)

Công nghệ sản xuất bột giấy
由: Lê Quang Diễn
出版: (2015)

Nghiên cứu sử dụng cám lúa mì thay thế một phần bột mì trong sản xuất mì pasta giàu chất xơ
由: Nguyễn, Sĩ Nhật, et al.
出版: (2023)

Sản xuất hàng thủy sản bao bột và tẩm bột từ cá xay và Surimi
出版: (1999)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn
由: Hoàng, Kim Anh
出版: (2005)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn
由: Hoàng, Kim Anh
出版: (2005)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn
由: Hoàng Kim Anh
出版: (2006)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn
由: Hoàng, Kim Anh
出版: (2005)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn /
由: Hoàng Kim Anh.
出版: (2006)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn /
由: Hoàng Kim Anh.
出版: (2005)

Nghiên cứu sản xuất bột khoai tây và ứng dụng chế biến bánh Cookies bổ sung bột khoai tây Luận văn thạc sĩ. Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm và đồ uống. Mã số: 605402
由: Nguyễn, Thị Huỳnh Như
出版: (2013)

Thủy phân tinh bột gạo bằng enzym pullulanase để sản xuất tinh bột kháng tiêu hóa
由: Phạm, Cao Thăng, et al.
出版: (2023)

Dây chuyền công nghệ trong CNTP - Ngũ cốc và cây có bột
出版: (1996)

Nghiên cứu chế biến bánh mì bổ sung khoai lang tím Nhật (Ipomoea batatas (L.) Pori.) từ khối bột nhào đông lạnh :
由: Nguyễn, Thị Thu Thủy
出版: (2016)

Quy trình công nghệ sản xuât bột cá.
由: Vũ, Hạnh
出版: (2011)

Nghiên cứu công nghệ sản xuất bột gạo lọc truyền thống tại làng bột Tân Phú Đông, thành phố Sa Đéc, tỉnh Đồng Tháp :
由: Lê, Thị Hồng Nhung
出版: (2016)

Nghiên cứu ảnh hưởng của tỉ lệ bã malt và bột mì đến chất lượng bánh quy giàu chất xơ
由: Lâm, Thị Ngọc Châu, et al.
出版: (2023)

Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất hỗn hợp đường glucose-fructose từ tinh bột khoai mì (sắn) bằng phương pháp enzym
由: Ngô, Kế Sương
出版: (2011)

Ảnh hưởng của điều kiện chế biến bằng công nghệ sấy bọt đến chất lượng bột đu đủ :
由: Lê, Phượng Liên
出版: (2018)

Nghiên cứu sản xuất tinh bột khoai mì (sắn) biến tính ứng dụng trong lĩnh vực thực phẩm :
由: Trần, Ngọc Ấn
出版: (2012)

Sử dụng hỗn hợp bột mì và bã malt để làm bánh quy giàu chất xơ: Ảnh hưởng của kích thước hạt bã malt đến chất lượng sản phẩm
由: Lê, Cao Linh Chi, et al.
出版: (2023)

Khảo sát sự thủy phân tinh bột trong hạt nảy mầm đại mạch và sự thủy phân tinh bột gạo với Enzim công nghiệp
由: Nguyễn Thị Thu Trang
出版: (1995)

Công nghệ sản xuất sơn, bột màu và các ứng dụng /
出版: (1999)