Công nghệ sản xuất bánh bao từ bột mì và hỗn hợp bột mì với bột gạo : Luận án Tiến sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ chế biến, bảo quản và tái chế các sản phẩm hạt ngũ cốc, đậu đỗ và nho

QR kód

Công nghệ sản xuất bánh bao từ bột mì và hỗn hợp bột mì với bột gạo : Luận án Tiến sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ chế biến, bảo quản và tái chế các sản phẩm hạt ngũ cốc, đậu đỗ và nho

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Nguyễn, Đắc Trường
Médium:	Luận văn
Jazyk:	Undetermined
Vydáno:	Đại học Sản xuất thực phẩm Matxcova 2012
Témata:	Công nghệ thực phẩm
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

Podobné jednotky

Khảo sát quy trình sản xuất bột mì tại nhà mấy bột mì Đại Phong
Autor: Cao, Đức Trí
Vydáno: (2022)

Thiết kế nhà máy sản xuất bánh mì theo phương pháp không bột đầu với năng suất 5 tấn bột mì / giờ
Autor: Ngô, Thị Lệ Hằng
Vydáno: (2024)

Bột mì vĩnh cửu
Autor: Alexanderr Beliaev
Vydáno: (1984)

Bột mì vĩnh cửu
Autor: Bê-li-a-ép, A lếch xan-đrơ
Vydáno: (1984)

Điều chế nước mật đường từ các hạt ngũ cốc và tinh bột: lúa, bắp, khoai mì..
Autor: Trần Thị Kiều Oanh
Vydáno: (1991)

Bột mì chuyện cũ và mới /
Autor: Nguyễn Cảnh Cửu, KS.

Đánh giá chất lượng các loại bột mì khác nhau tại công ty cổ phần bột mì Đại Phong
Autor: Nguyễn, Thị Lan Anh
Vydáno: (2022)

Khảo sát quy trình sản xuất bánh mì thực nghiệm tại phòng thí nghiệm tại công ty TNHH bột mì Đại Phong
Autor: Phan, Thị Liên
Vydáno: (2022)

Bảo quản, chế biến các loại củ nhiều tinh bột và công nghệ sản xuất bánh đa nem
Autor: Mai, Văn Lề
Vydáno: (2011)

Công nghệ sản xuất bột giấy. Tập 2, Sản xuất bột cơ
Autor: Lê, Quang Diễn
Vydáno: (2015)

Công nghệ sản xuất bột giấy. Tập 1, Sản xuất bột hóa
Autor: Lê, Quang Diễn
Vydáno: (2015)

Thiết kế nhà máy sản xuất mì ăn liền năng suất 2 tấn bột mì/giờ
Autor: Huỳnh, Thị Thúy Diễm
Vydáno: (2024)

Thiết kế nhà máy sản xuất mì ăn liền năng suất 10 tấn bột mì/ngày
Autor: Lê, Thị Mỹ Hạnh
Vydáno: (2023)

Thiết kế phân xưởng sản xuất mì ăn liền năng suất 2 tấn bột mì/giờ
Autor: Nguyễn Tấn Cảnh
Vydáno: (2025)

Thiết kế phân xưởng sản xuất mì ăn liền năng suất 2 tấn bột mì/giờ
Autor: Đinh Thị Thư
Vydáno: (2025)

Cơ cấu vốn tối ưu cho Công ty TNHH chế biến Bột mì Mê Công
Autor: Nguyễn, Khả Phong
Vydáno: (2014)

Cơ cấu vốn tối ưu cho Công ty TNHH chế biến Bột mì Mê Công
Autor: Nguyễn Khả, Phong
Vydáno: (2018)

Nghiên cứu ảnh hưởng của tổ hợp phụ gia đến chất lượng bánh mì baguette và bánh mì hamburger làm từ bột nhào lạnh đông
Autor: Hoàng, Thị Thu, a další
Vydáno: (2025)

Công nghệ sản xuất bột giấy
Autor: Lê Quang Diễn
Vydáno: (2015)

Nghiên cứu sử dụng cám lúa mì thay thế một phần bột mì trong sản xuất mì pasta giàu chất xơ
Autor: Nguyễn, Sĩ Nhật, a další
Vydáno: (2023)

Sản xuất hàng thủy sản bao bột và tẩm bột từ cá xay và Surimi
Vydáno: (1999)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn
Autor: Hoàng, Kim Anh
Vydáno: (2005)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn
Autor: Hoàng, Kim Anh
Vydáno: (2005)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn
Autor: Hoàng Kim Anh
Vydáno: (2006)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn
Autor: Hoàng, Kim Anh
Vydáno: (2005)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn /
Autor: Hoàng Kim Anh.
Vydáno: (2006)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn /
Autor: Hoàng Kim Anh.
Vydáno: (2005)

Nghiên cứu sản xuất bột khoai tây và ứng dụng chế biến bánh Cookies bổ sung bột khoai tây Luận văn thạc sĩ. Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm và đồ uống. Mã số: 605402
Autor: Nguyễn, Thị Huỳnh Như
Vydáno: (2013)

Thủy phân tinh bột gạo bằng enzym pullulanase để sản xuất tinh bột kháng tiêu hóa
Autor: Phạm, Cao Thăng, a další
Vydáno: (2023)

Dây chuyền công nghệ trong CNTP - Ngũ cốc và cây có bột
Vydáno: (1996)

Nghiên cứu chế biến bánh mì bổ sung khoai lang tím Nhật (Ipomoea batatas (L.) Pori.) từ khối bột nhào đông lạnh :
Autor: Nguyễn, Thị Thu Thủy
Vydáno: (2016)

Quy trình công nghệ sản xuât bột cá.
Autor: Vũ, Hạnh
Vydáno: (2011)

Nghiên cứu công nghệ sản xuất bột gạo lọc truyền thống tại làng bột Tân Phú Đông, thành phố Sa Đéc, tỉnh Đồng Tháp :
Autor: Lê, Thị Hồng Nhung
Vydáno: (2016)

Nghiên cứu ảnh hưởng của tỉ lệ bã malt và bột mì đến chất lượng bánh quy giàu chất xơ
Autor: Lâm, Thị Ngọc Châu, a další
Vydáno: (2023)

Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất hỗn hợp đường glucose-fructose từ tinh bột khoai mì (sắn) bằng phương pháp enzym
Autor: Ngô, Kế Sương
Vydáno: (2011)

Ảnh hưởng của điều kiện chế biến bằng công nghệ sấy bọt đến chất lượng bột đu đủ :
Autor: Lê, Phượng Liên
Vydáno: (2018)

Nghiên cứu sản xuất tinh bột khoai mì (sắn) biến tính ứng dụng trong lĩnh vực thực phẩm :
Autor: Trần, Ngọc Ấn
Vydáno: (2012)

Sử dụng hỗn hợp bột mì và bã malt để làm bánh quy giàu chất xơ: Ảnh hưởng của kích thước hạt bã malt đến chất lượng sản phẩm
Autor: Lê, Cao Linh Chi, a další
Vydáno: (2023)

Khảo sát sự thủy phân tinh bột trong hạt nảy mầm đại mạch và sự thủy phân tinh bột gạo với Enzim công nghiệp
Autor: Nguyễn Thị Thu Trang
Vydáno: (1995)

Công nghệ sản xuất sơn, bột màu và các ứng dụng /
Vydáno: (1999)