Công nghệ sản xuất bánh bao từ bột mì và hỗn hợp bột mì với bột gạo : Luận án Tiến sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ chế biến, bảo quản và tái chế các sản phẩm hạt ngũ cốc, đậu đỗ và nho

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Nguyễn, Đắc Trường
Format:	Luận văn
Sprache:	Undetermined
Veröffentlicht:	Đại học Sản xuất thực phẩm Matxcova 2012
Schlagworte:	Công nghệ thực phẩm
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Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

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