Công nghệ sản xuất bánh bao từ bột mì và hỗn hợp bột mì với bột gạo : Luận án Tiến sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ chế biến, bảo quản và tái chế các sản phẩm hạt ngũ cốc, đậu đỗ và nho

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書誌詳細
第一著者:	Nguyễn, Đắc Trường
フォーマット:	Luận văn
言語:	Undetermined
出版事項:	Đại học Sản xuất thực phẩm Matxcova 2012
主題:	Công nghệ thực phẩm
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Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

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