Nghiên cứu phát triển sản phẩm bánh biscuits không gluten từ đậu ngự, khoai lang và hạt mít : Luận văn thạc sĩ :Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm

Mã QR

Nghiên cứu phát triển sản phẩm bánh biscuits không gluten từ đậu ngự, khoai lang và hạt mít : Luận văn thạc sĩ :Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm

Đã lưu trong:

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Phạm, Ngọc Thanh Lan
Format:	Luận văn
Sprog:	Undetermined
Udgivet:	Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh 2021
Fag:	Công nghệ thực phẩm;
Online adgang:	https://opac.iuh.edu.vn/TraCuuTaiLieuSo2XemChiTiet.aspx?Id=112095
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

Lignende værker

Benny and the Biscuits
af: Kathryn Harper, Richard Watson
Udgivet: (1983)

Benny and the Biscuits
af: Harper, Kathryn
Udgivet: (1983)

Sử dụng enzyme amylase để cải tiến cấu trúc của bánh mì không gluten
af: Lê, Thị Kim Loan, et al.
Udgivet: (2023)

Biscuit, Cookie and Cracker Manufacturing Manual 1 - Ingredients
af: Manley, D.
Udgivet: (2011)

Đánh giá chất lượng gạo mầm và tối ưu hóa tỷ lệ nguyên liệu trong sản xuất bánh mì không gluten
af: Lê, Thị Kim Loan, et al.
Udgivet: (2023)

Study on chemical and biological activities of Hydnophytum formicarum extracts and their applications in biscuits

Nutritional and Analytical Approaches of Gluten-Free Diet in Celiac Disease. 1st ed. 2017
af: Simón, Edurne, et al.
Udgivet: (2020)

Thương quá bánh khoai khô! /
af: Giang Xuân.

Nghiên cứu qui trình chế biến bánh tráng sữa khoai lang :
af: Nhan, Minh Trí
Udgivet: (2014)

Nghiên cứu sản xuất bánh khoai mỡ chiên chân không
af: Nguyễn, Thị Hồng Thấm
Udgivet: (2012)

Củ khoai tây ngồi ghế bành =
af: Schlosser, Eric
Udgivet: (2010)

Củ khoai tây ngồi ghế bành /
af: Schlosser, Eric.
Udgivet: (2010)

Sản xuất axit lactic từ hạt mít
af: Lê, Ngọc Trâm Anh
Udgivet: (2025)

Nghiên cứu quy trình sản xuất sữa hạt mít
af: Trần, Duy Khang, et al.
Udgivet: (2023)

Nghiên cứu quy trình sản xuất sữa hạt Mít
af: Trần, Duy Khang
Udgivet: (2023)

Nghiên cứu quy trình sản xuất bánh phục linh bổ sung bột khoai lang tím
af: Lưu, Thành Duy, et al.
Udgivet: (2023)

Trồng mít :
af: Vũ, Công Hậu
Udgivet: (1997)

Trồng mít :
af: Vũ, Công Hậu
Udgivet: (2000)

Cây khoai lang :
Udgivet: (2001)

Cây khoai lang
Udgivet: (2001)

Nghiên cứu sản xuất bột khoai tây và ứng dụng chế biến bánh Cookies bổ sung bột khoai tây Luận văn thạc sĩ. Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm và đồ uống. Mã số: 605402
af: Nguyễn, Thị Huỳnh Như
Udgivet: (2013)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng bánh phồng tôm khoai lang tím :
af: Bùi, Thị Thùy Nga
Udgivet: (2016)

Một số yếu tố ảnh hưởng đến bánh nướng có sử dụng bột khoai lang ruột vàng
af: Đàm, Thị Bích Phượng
Udgivet: (2023)

Một so yếu tố ảnh hưởng đến bánh nướng có sử dụng bột khoai lang ruột vàng
af: Đàm, Thị Bích Phượng
Udgivet: (2025)

Ngọt bùi khoai lang Bảo Ninh
af: Nguyễn, Ngọc Lan
Udgivet: (2024)

Ảnh hưởng của tỷ lệ khoai lang tím đến chất lượng của bánh cuộn bổ sung thịt quả thốt nốt (Borassus flabellifer) và khoai lang tím (Solanum andigenum) nhân phô mai
af: Trần, Thanh Tuấn
Udgivet: (2024)

Nghiên cứu chế biến bánh yến mạch bổ sung khoai môn
af: Phan, Uyên Nguyên
Udgivet: (2023)

Phân tích kênh phân phối sản phẩm khoai lang ở tỉnh Vĩnh Long :
af: Phan, Huỳnh Ngọc Yến
Udgivet: (2016)

Bảo quản khoai tây thương phẩm
af: TRẦN THỊ MAI
Udgivet: (2001)

Bảo quản khoai tây thương phẩm
af: Trần, Thị Mai
Udgivet: (2001)

Ảnh hưởng của lá mít và trái mít non phụ phẩm đến các thông số lên men dạ cỏ và sinh khí methane in vitro
af: Lâm, Phước Thành, et al.
Udgivet: (2023)

The MIT encyclopedia of the Japanese economy
af: Hsu, Robert C.
Udgivet: (1994)

Geschafte mit dem osten :
af: Seidenzahl, Fritz
Udgivet: (1957)

Mít non - Cá chuồn /
af: An Trường.

Đánh giá chất lượng phụ phẩm từ quá trình chế biến trái mít /
af: Hồ Thanh Tâm.

Nghiên cứu nâng cao hàm lượng tinh bột kháng từ hạt mít có hoạt tính Prebiotic để ứng dụng trong thực phẩm
af: Hồ Thị Hảo
Udgivet: (2025)

Tăng năng suất khoai lang
af: Ưng Định
Udgivet: (1977)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình chế biến bánh nướng nhân khoai lang tím (solanum andigenum)
af: Nguyễn, Chí Dũng, et al.
Udgivet: (2024)

Một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng bánh khoai lang tím làm phồng bằng xử lý vi sóng
af: Hoàng, Quang Bình, et al.
Udgivet: (2023)

Chọn tạo giống khoai lang-sắn và xây dựng quy trình thâm canh khoai lang sắn
af: Vũ, Tuyên Hoàng
Udgivet: (2011)