Nghiên cứu phát triển sản phẩm bánh biscuits không gluten từ đậu ngự, khoai lang và hạt mít : Luận văn thạc sĩ :Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
Enregistré dans:
Auteur principal: | Phạm, Ngọc Thanh Lan |
---|---|
Format: | Luận văn |
Langue: | Undetermined |
Publié: |
Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh
2021
|
Sujets: | |
Accès en ligne: | https://opac.iuh.edu.vn/TraCuuTaiLieuSo2XemChiTiet.aspx?Id=112095 |
Tags: |
Ajouter un tag
Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!
|
Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh |
---|
Documents similaires
-
Sử dụng enzyme amylase để cải tiến cấu trúc của bánh mì không gluten
par: Lê, Thị Kim Loan, et autres
Publié: (2023) -
Biscuit, Cookie and Cracker Manufacturing Manual 1 - Ingredients
par: Manley, D.
Publié: (2011) -
Đánh giá chất lượng gạo mầm và tối ưu hóa tỷ lệ nguyên liệu trong sản xuất bánh mì không gluten
par: Lê, Thị Kim Loan, et autres
Publié: (2023) -
Thương quá bánh khoai khô! /
par: Giang Xuân. -
Nghiên cứu qui trình chế biến bánh tráng sữa khoai lang :
par: Nhan, Minh Trí
Publié: (2014)