Nghiên cứu sản xuất tinh bột kháng tiêu hóa từ tinh bột đậu xanh và ứng dụng trong chế biến thực phẩm : Luận án Tiến sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm

QR-koodi

Nghiên cứu sản xuất tinh bột kháng tiêu hóa từ tinh bột đậu xanh và ứng dụng trong chế biến thực phẩm : Luận án Tiến sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm

Tallennettuna:

Bibliografiset tiedot
Päätekijä:	Nguyễn, Thị Mai Hương
Aineistotyyppi:	Luận văn
Kieli:	Undetermined
Julkaistu:	Trường Đại học Bách Khoa 2022
Aiheet:	Công nghệ thực phẩm;Luận án tiến sĩ;
Linkit:	https://opac.iuh.edu.vn/TraCuuTaiLieuSo2XemChiTiet.aspx?Id=118569
Tagit:	Lisää tagi Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh


LEADER	00856nam a2200169Ia 4500
001	UIH_02431
008	230809s9999 xx 000 0 und d
082			\|a 664
100			\|a Nguyễn, Thị Mai Hương
245		0	\|a Nghiên cứu sản xuất tinh bột kháng tiêu hóa từ tinh bột đậu xanh và ứng dụng trong chế biến thực phẩm : Luận án Tiến sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm
245		0	\|c Nguyễn, Thị Mai Hương
260			\|b Trường Đại học Bách Khoa
260			\|c 2022
650			\|a Công nghệ thực phẩm;Luận án tiến sĩ;
856			\|u https://opac.iuh.edu.vn/TraCuuTaiLieuSo2XemChiTiet.aspx?Id=118569
927			\|a Luận văn
980			\|a Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh