Trích ly và thu nhận dịch chiết giàu polyphenol từ húng lũi (Mentha aquatica Linn. var. crispa) và thử nghiệm ứng dụng trong bảo quản thực phẩm : Luận án Tiến sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Lê, Văn Nhất Hoài
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Đại học Nông lâm TP. Hồ Chí Minh 2024
Những chủ đề:	Bảo quản thực phẩm; Luận án tiến sĩ; Polyphenol;
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

Những quyển sách tương tự