Bột ngọt = Monosodium Glutamate - Vị giác thứ 5 - UMAMI

QR-koodi

Bột ngọt = Monosodium Glutamate - Vị giác thứ 5 - UMAMI

Näytä muut versiot (2)

Tallennettuna:

Bibliografiset tiedot
Päätekijä:	Lê Văn Hoàng
Aineistotyyppi:	Sách
Kieli:	Undetermined
Julkaistu:	Giáo dục Việt Nam 2014
Aiheet:	Mì chính (Công nghệ thực phẩm);
Tagit:	Lisää tagi Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

Samankaltaisia teoksia

Bột ngọt = Monosodium Glutamate - Vị giác thứ 5 - UMAMI
Tekijä: Lê Văn Hoàng
Julkaistu: (2014)

Bột ngọt = Monosodium Glutamate - Vị giác thứ 5 - UMAMI
Tekijä: Lê Văn Hoàng
Julkaistu: (2013)

Bột ngọt (monosodium glutamate) vị giác thứ 5 - umani
Tekijä: Lê, Văn Hoàng
Julkaistu: (2013)

Umami :
Tekijä: Kawamura, Yojiro
Julkaistu: (1987)

Kỹ thuật làm bánh ngọt
Julkaistu: (2014)

Nghiên cứu lên men axit glutamic bằng nguồn nguyên liệu mới
Tekijä: Giang, Thế Bính
Julkaistu: (2011)

Tổng hợp amphiphilic diblock poly(glutamic acid)-b- poly(benzyl glutamate-r-octadecyl glutamate)
Tekijä: Trương, Thu Thủy, et al.
Julkaistu: (2023)

Nghiên cứu bổ sung tảo spiriluna để nâng cao chất lượng cảm quan bánh mì
Tekijä: Nguyễn, Thị Huyền Chân
Julkaistu: (2019)

Nghiên cứu tái sử dụng nước thải chứa Ammonia trong lên men công nghiệp Glutamic Acid
Tekijä: Hoàng, Văn Quốc Chương
Julkaistu: (2011)

Chè không chỉ để pha trà /
Tekijä: Thu Hà.

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền /
Tekijä: Nguyễn Thị Hiền, PGS.TS.,
Julkaistu: (2004)

Nghiên cứu chế biến nước Khổ Qua Bạc Hà cỏ ngọt
Tekijä: Nguyễn, Chí Quyển
Julkaistu: (2023)

Khảo sát quy trình sản xuất bột mì tại nhà mấy bột mì Đại Phong
Tekijä: Cao, Đức Trí
Julkaistu: (2022)

Tập đoàn quốc tế Agel (Mỹ) chính thức thành lập công ty Agel Việt Nam /
Tekijä: Hồng Nga.

Những vấn đề cần quan tâm trong công tác giáo dục thẩm mỹ cho sinh viên Việt Nam hiện nay /
Tekijä: Lê Thị Thùy Dung, ThS.

Vai trò của gia vị Umami trong việc thúc đẩy chế độ ăn lành mạnh
Tekijä: Ninh, Thị Nhung, et al.
Julkaistu: (2024)

Đánh giá chất lượng các loại bột mì khác nhau tại công ty cổ phần bột mì Đại Phong
Tekijä: Nguyễn, Thị Lan Anh
Julkaistu: (2022)

Thuốc và mỹ phẩm từ cây nha đam /
Tekijä: Đỗ Tất Lợi, GS.TSKH.

Bước đầu nghiên cứu quy trình thu nhận bột trứng vịt :
Tekijä: Lê, Kim Phượng
Julkaistu: (2014)

Nghiên cứu chế biến bánh mì bổ sung khoai lang tím Nhật (Ipomoea batatas (L.) Pori.) từ khối bột nhào đông lạnh :
Tekijä: Nguyễn, Thị Thu Thủy
Julkaistu: (2016)

Phương pháp phân tích vi sinh vật trong nước thực phẩm và mĩ phẩm
Tekijä: Trần, Linh Thước
Julkaistu: (2010)

Hương liệu mỹ phẩm
Tekijä: Vương, Ngọc Chính
Julkaistu: (2005)

Vị ngọt dâng đời Tập ca cổ
Tekijä: Nguyễn, Thanh Hùng
Julkaistu: (2003)

Công nghệ sản xuất bánh bao từ bột mì và hỗn hợp bột mì với bột gạo : Luận án Tiến sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ chế biến, bảo quản và tái chế các sản phẩm hạt ngũ cốc, đậu đỗ và nho
Tekijä: Nguyễn, Đắc Trường
Julkaistu: (2012)

Công nghệ sản xuất axit amin và ứng dụng
Tekijä: Quản, Lê Hà
Julkaistu: (2011)

Về tính thực tiễn của giáo dục thẩm mỹ /
Tekijä: Vũ Minh Tâm.

Vai trò của giáo dục nghệ thuật trong chương trình giáo dục phổ thông /
Tekijä: Lê Anh Tuấn.

Nghiên cứu tạo sản phẩm chức năng từ tinh bột chuối và bột vi gói probiotic
Tekijä: Nguyễn, Thị Quỳnh Mai, et al.
Julkaistu: (2023)

Nghiên cứu sản xuất bột dinh dưỡng uống liền từ gạo mầm
Tekijä: Phan, Hữu Lợi
Julkaistu: (2014)

Mechanisms of strontium and uranium removal from high-level radioactive waste simulant solutions by the sorbent monosodium titanate /

NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH SẢN XUẤT BỘT CHANH GIA VỊ
Tekijä: Đặng, Thị Yến, et al.
Julkaistu: (2023)

Glutamate, cell death and memory
Tekijä: P Ascher
Julkaistu: (1991)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền
Tekijä: Nguyễn Thị Hiền chủ biên
Julkaistu: (2006)

Nghiên cứu sản xuất bột cà rốt khô và bột dinh dưỡng giàu vi chất có bổ sung cà rốt cho trẻ em
Tekijä: Giáp, Văn Hà
Julkaistu: (2011)

Đẹp đâu tất cả nhờ mỹ phẩm /
Tekijä: Hoàng Xuân.

Nghiên cứu thử nghiệm sản xuất chế phẩm bột huyết từ huyết heo : Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học và Công nghệ cấp trường
Tekijä: Lê Nhất Tâm
Julkaistu: (2013)

Mĩ Thuật 5
Tekijä: Nguyễn, Quốc Toản
Julkaistu: (2012)

Đánh giá kết quả điều trị viêm bờ mi kết giác mạc
Tekijä: Trần, Khánh Sâm, et al.
Julkaistu: (2026)

Synthesis of poly(γ-tert-butyl L-glutamate): influence of polymerization conditions
Tekijä: Phung, Thi Thuy Dung, et al.
Julkaistu: (2023)

Synthesis of poly(γ-tert-butyl L-glutamate): influence of polymerization conditions
Tekijä: Phung, Thi Thuy Dung, et al.
Julkaistu: (2024)