Baked products : science, technology and practice
Saved in:
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Sách |
| Language: | Undetermined |
| Published: |
Blackwell Pub
2006
|
| Subjects: | |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Institutions: | Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh |
|---|
| LEADER | 00520nam a2200157Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | UIH_08113 | ||
| 008 | 241002s9999 xx 000 0 und d | ||
| 082 | |a 664.752 | ||
| 100 | |a Baked products : science, technology and practice | ||
| 100 | |a Cauvain, Stanley P | ||
| 245 | 0 | |a Baked products : science, technology and practice | |
| 260 | |b Blackwell Pub | ||
| 260 | |c 2006 | ||
| 650 | |a Baked products | ||
| 927 | |a Sách | ||
| 980 | |a Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh | ||