Baked products : science, technology and practice

Mã QR

Baked products : science, technology and practice

Hiển thị phiên bản (1) khác

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính:	Baked products : science, technology and practice, Cauvain, Stanley P
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Blackwell Pub 2006
Những chủ đề:	Baked products
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

Những quyển sách tương tự

Baked products : science, technology and practice
Bỡi: Cauvain, Stanley P
Được phát hành: (2006)

How baking works : exploring the fundamentals of baking science
Bỡi: Figoni, Paula
Được phát hành: (2011)

Baking in America :
Bỡi: Patent, Greg
Được phát hành: (2002)

Baking in America : traditional and contemporary favorites from the past 200 years /
Bỡi: Patent, Greg, 1939-
Được phát hành: (2002)

Professional baking. 6th ed
Bỡi: Gisslen, Wayne
Được phát hành: (2015)

Professional baking
Bỡi: Gisslen, Wayne
Được phát hành: (2013)

Baking and pastry : mastering the art and craft
Được phát hành: (2016)

The low-carb baking and dessert cookbook
Bỡi: Solom, Ursula
Được phát hành: (2004)

Baking Technology and Nutrition - Towards a Healthier World
Bỡi: Cauvain
Được phát hành: (2020)

Baking problems solved
Bỡi: Cauvain, S.
Được phát hành: (2011)

Making dough :
Bỡi: Kazanjian, Kirk
Được phát hành: (2004)

Making dough :
Bỡi: Kazanjian, Kirk
Được phát hành: (2004)

Making dough : the 12 secret ingredients of Krispy Kreme's sweet success /
Bỡi: Kazanjian, Kirk
Được phát hành: (2004)

Bakingfin hành trình bếp bánh
Bỡi: Vũ, Ánh Nguyệt
Được phát hành: (2014)

Domestic Duck Production Science and Practice
Bỡi: Cherry, Dr Peter, et al.
Được phát hành: (2014)

Disruption of the CAR1 gene encoding arginase enhances freeze tolerance of the commercial baker's yeast saccharomyces cerevisiae /

Technology of hybrid rice production
Bỡi: Long-Ping Yuan

The science of meat and meat products
Bỡi: G W Salisbury
Được phát hành: (1960)

Animal cell technology
Bỡi: Animal cell technology
Được phát hành: (1999)

Japan's new technologies and products for 1980s
Được phát hành: (1980)

The creat ballacundi damper bake
Bỡi: Mattingley, Christobel
Được phát hành: (1975)

Innovation and Product Management: A Holistic and Practical Approach to Uncertainty Reduction
Bỡi: Gaubinger, K, et al.
Được phát hành: (2015)

Japan's new technologies and products for 1980s (1983 revision)
Được phát hành: (1980)

Production systems technology
Bỡi: Harms, Henry R
Được phát hành: (1992)

U.S. productivity growth :
Bỡi: Brunner, Lawrence P.
Được phát hành: (1983)

Food processing technology : principles and practice
Bỡi: Fellows, Peter, et al.
Được phát hành: (2017)

Production systems technology
Bỡi: Harms, Henry
Được phát hành: (1992)

Proceedings of 2015 2nd National foundation for science and technology development conference on information and computer Science
Bỡi: National foundation for science and technology development
Được phát hành: (2015)

Empowering Users through Design (Interdisciplinary Studies and Combined Approaches for Technological Products and Services)
Bỡi: Bihanic, David
Được phát hành: (2015)

Handbook of fruits and fruit processing : science and technology
Bỡi: Handbook of fruits and fruit processing : science and technology
Được phát hành: (2012)

Climate Change and Crop Production
Bỡi: Reynolds, Matthew P
Được phát hành: (2014)

Next generation product development : how to increase productivity, cut costs, and reduce cycle times /
Bỡi: McGrath, Michael E.
Được phát hành: (2004)

Revolutionizing product development :
Bỡi: Wheelwright, Steven C.
Được phát hành: (1992)

Strategic product creation :
Bỡi: Kerber, Ronald L.
Được phát hành: (2007)

Production and operations management :
Bỡi: Gaither, Norman
Được phát hành: (1982)

World food security and crop production technologies for tomorrow
Được phát hành: (1999)

Meat products handbook : practical science and technology
Bỡi: Feiner, Gerhard
Được phát hành: (2006)

Agricultural products
Được phát hành: (1992)

Developing products in half the time
Bỡi: Smith, Preston G.
Được phát hành: (1991)

Productivity in industry prospects and policies
Được phát hành: (1986)