Baked products : science, technology and practice
Kaydedildi:
Asıl Yazarlar: | Baked products : science, technology and practice, Cauvain, Stanley P |
---|---|
Materyal Türü: | Sách |
Dil: | Undetermined |
Baskı/Yayın Bilgisi: |
Blackwell Pub
2006
|
Konular: | |
Etiketler: |
Etiketle
Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!
|
Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh |
---|
Benzer Materyaller
-
Baked products : science, technology and practice
Yazar:: Cauvain, Stanley P
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006) -
How baking works : exploring the fundamentals of baking science
Yazar:: Figoni, Paula
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011) -
Baking in America :
Yazar:: Patent, Greg
Baskı/Yayın Bilgisi: (2002) -
Baking in America : traditional and contemporary favorites from the past 200 years /
Yazar:: Patent, Greg, 1939-
Baskı/Yayın Bilgisi: (2002) -
Professional baking. 6th ed
Yazar:: Gisslen, Wayne
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)