Nghiên cứu sản xuất Siro ổi ruột đỏ
Khảo sát sự ảnh hưởng của nồng độ enzyme pectinase (0.6%, 0.8% và 1%) và thời gian thủy phân (60 phút, 120 phút và 180 phút) đến hiệu suất thu hồi và màu sắc của dịch quả ổi ruột đỏ; - Khảo sát sự ảnh hưởng của độ Brix (250Brix, 300Brix và 350Brix) đến chất lượng cảm quan của siro ổi ruột đỏ....
שמור ב:
| מחבר ראשי: | |
|---|---|
| מחברים אחרים: | |
| שפה: | vie |
| יצא לאור: |
Trường Đại học Trà Vinh
2018
|
| גישה מקוונת: | https://opac.tvu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-28303.html |
| תגים: |
הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu – Phát triển Dạy và Học, Trường Đại học Trà Vinh |
|---|