Nghiên cứu chiết tách Anthocyanin từ củ khoai lang tím và ứng dụng của nó.

Những quyển sách tương tự

• Tối ưu hóa điều kiện chiết tách và khảo sát khả năng kháng oxi hóa của chất màu Anthocyanin từ củ khoai lang tím.
  Bỡi: Cù, Thị Ngọc Thúy
  Được phát hành: (2015)
• Nghiên cứu chế biến nước uống lên men lactic từ củ khoai lang tím Nhật Bản (giống Murasakimasari).
  Bỡi: Hoàng, Thị Lệ Hằng, et al.
  Được phát hành: (2019)
• Nghiên cứu lên men tạo axit axetic từ củ khoai lang tím.
  Bỡi: Đinh, Văn Hòa
  Được phát hành: (2014)
• Cây khoai lang
  Được phát hành: (2001)
• Nghiên cứu điều kiện chiết tách tối ưu Anthocyanin từ bắp cải tím. Ứng dụng sản xuất giấy chỉ thị phát hiện nhanh hàn the trong thực phẩm
  Bỡi: Nghiêm, Trọng Nghĩa
  Được phát hành: (2019)