Ảnh hưởng quá trình thủy phân đến hàm lượng polyphenol và khả năng kháng oxy hóa của dịch quả lêkima (Pouteria campechiana)

Mã QR

Ảnh hưởng quá trình thủy phân đến hàm lượng polyphenol và khả năng kháng oxy hóa của dịch quả lêkima (Pouteria campechiana)

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính:	Trần, Xuân Hiển, Huỳnh, Liên Hương, Nguyễn, Trung Thành
Định dạng:	Bài viết
Ngôn ngữ:	Vietnamese
Được phát hành:	2023
Những chủ đề:	Nông nghiệp & Phát triển nông thôn
Truy cập trực tuyến:	https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=307826 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/132427
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Những quyển sách tương tự

Ảnh hưởng của nhiệt độ và thời gian cô đặc chân không đến hàm lượng polyphenol và khả năng chống oxy hóa dịch quả lêkima [pouteria campechiana] cô đặc = Effects of vacuum concentration temperature and time on polyphenol content and antio want'activity of concentrated pouteria campechiana
Bỡi: Trần, Xuân Hiển, et al.
Được phát hành: (2023)

Ảnh hưởng quá trình trích ly đến hàm lượng carotenoid, tannin và hiệu suất trích ly từ quả lêkima [Pouteria campechiana] = Effects of extraction process on carotenoid, tannin contentand extraction efficiency of Pouteria campechiana
Bỡi: Trần, Xuân Hiển, et al.
Được phát hành: (2023)

Khảo sát sự biến đổi thành phần hóa học của trái Lêkima (Poutería campechiana) theo thời gian bảo quản
Bỡi: Trần, Xuân Hiển, et al.
Được phát hành: (2023)

Khảo sát sự biến đổi một số đặc tính vật lý của trái lêkima (Pouteria campechiana) sau thu hoạch
Bỡi: Trần, Xuân Hiển, et al.
Được phát hành: (2023)

Khảo sát hàm lượng carbohydrate tổng số, β-Carotene và lycopene trong quả lêkima (Pouteria campechiana) ở tỉnh Trà Vinh
Bỡi: Lê, Quốc Duy
Được phát hành: (2023)

Ảnh hưởng của nhiệt độ và thời gian sấy lên hàm lượng Phenolic và β-earoten của sản phẩm bột lêkima
Bỡi: Nguyễn, Hoàng Anh, et al.
Được phát hành: (2023)

Nghiên cứu xác định hàm lượng Polyphenol tổng số, hoạt tính chống Oxy hóa và ức chế Enzyme β-Glucosidase trong Hải Miên (Stylissa SP.)
Bỡi: Đặng, Xuân Cường, et al.
Được phát hành: (2023)

Đồ uống và thạch rong nâu rau má: Đặc tính cả quan, lưu biến, hàm lượng Polyphenol, Chlorophyll và hoạt tính chống Oxy hóa
Bỡi: Đặng, Xuân Cường, et al.
Được phát hành: (2023)

Đánh giá sự thay đổi hàm lượng polyphenol và hoạt tính chống oxy hóa của malt trong quá trình sản xuất từ một số giống lúa ở đồng bằng sông Cửu Long
Bỡi: Nguyễn, Tấn Hùng, et al.
Được phát hành: (2023)

Hiệu quả kích kháng và tích tụ polyphenol trong tính kháng bệnh vết nâu lá lúa của acid salicylic và dịch trích cỏ cứt heo
Bỡi: Lê, Thanh Toàn, et al.
Được phát hành: (2023)

Lê Quốc Duy Các yếu tố ảnh hưởng quá trình ly trích carotenoid và hoạt tính kháng oxy hóa của carotenoid từ quả lê ki ma (Pouteria campechiana)
Được phát hành: (2023)

Sự biến đổi hàm lượng tanin, polyphenol và khả năng kháng oxy hóa của dịch ép quả điều ở các giai đoạn chín = Changes in Tannin and Polyphenol Contents and Antioxidant Activity of Cashew Apple Juice at Different Maturity Stages
Bỡi: Nguyễn, Văn Khoa, et al.
Được phát hành: (2024)

Ảnh hưởng của quá trình nấu và lên men chính đến hàm lượng đường khử, axit amin hoa tan và polyphenol trong dịch bia từ malt cua giống lúa IR50404
Bỡi: NguyễnTấn, Hùng, et al.
Được phát hành: (2023)

Thành phần hóa học, hoạt tính kháng oxy hóa, kháng nấm và kháng khuẩn của tinh dầu nghệ vàng (Curcuma longa L.)
Bỡi: Lưu, Thái Danh, et al.
Được phát hành: (2024)

Xác định hàm lượng α, β, δ-Tocopherol, γ-Oryzanol và khảo sát hoạt tính kháng oxy hóa của một số dầu cám gạo ở Cần Thơ
Bỡi: Nguyễn, Trọng Tuân, et al.
Được phát hành: (2023)

Nghiên cứu quá trình lên men cám gạo giống lúa Khang Dân bằng Saccharomyces cerevisiae để thu nhận hoạt chất chống oxi hóa
Bỡi: Bùi, Thị Thanh, et al.
Được phát hành: (2024)

Tối ưu hóa quá trình trích ly hợp chất Polyphenol tổng có hỗ trợ vi sinh sống từ hạt của cây bơ (Persea Americana Mill)
Bỡi: Lê, Phan Thùy Hạnh, et al.
Được phát hành: (2023)

Tối ưu hóa quá trình trích ly siêu âm hàm lượng saponin triterpenoit tổng và hoạt tính chống oxy hóa từ cây Diệp hạ châu (Phyllanthus urinaria L.)
Bỡi: Nguyễn, Tân Thành, et al.
Được phát hành: (2023)

Sự biến đổi chỉ tiêu phát triển, hàm lượng polyphenol và khả năng kháng oxy hóa của đậu tương và đậu xanh trong quá trình nảy mầm = Changes of Developmental Indices, Total Polyphenol Contents and Antioxidant Activities of Soybean and Mung Bean During Germination
Bỡi: Nguyễn, Văn Lâm, et al.
Được phát hành: (2024)

Xác định một số chỉ tiêu hóa-lý, khả năng kháng khuẩn và chống oxy hóa của mật ong không ngòi đốt [trigona spp ở Sơn La và Điện Biên
Bỡi: Trương, Anh Tuấn, et al.
Được phát hành: (2023)

Nghiên cứu ổn định hợp chất betacyanin và polyphenol trong nước thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus)
Bỡi: Hoàng, Quang Bình, et al.
Được phát hành: (2023)

Ảnh hưởng của chế độ xử lý nhiệt và một số loại đường đối với hàm lượng anthocyanin và tính kháng oxy hóa của dịch dâu tằm
Bỡi: Châu, Trần Diễm Ái, et al.
Được phát hành: (2023)

Xác định thành phần dinh dưỡng và hoạt tính kháng oxy hóa của dịch nấm men bia xử lý bằng phương pháp cơ học
Bỡi: Nguyễn, Ngọc Thạnh, et al.
Được phát hành: (2023)

Khảo sát hoạt tính kháng oxy hóa từ cao chiết ethanol lá, thân và vỏ trái cây dứa (Ananas comosus) vùng Tắc Cậu, Kiên Giang
Bỡi: Nguyễn, Thị Thu Hậu, et al.
Được phát hành: (2023)

Hoạt tính kháng ôxi hóa của cao chiết ethanol thân, rễ ngải tiên (Hedychium coronarium Koenig.), nghệ rừng (Curcuma amada Roxb.) và bồng nga truật (Boesenbergia pandarata Roxb.)
Bỡi: Nguyễn, Trọng Tuân, et al.
Được phát hành: (2023)

Ảnh hưởng của điều kiện thủy phân protein tách chiết từ thịt sẫm cá ngừ vây vàng (thunnus albacares) bằng enzyme alcalase đến hoạt tính chống oxy hóa của dịch thủy phân
Bỡi: Nguyễn, Trọng Bách, et al.
Được phát hành: (2023)

Chọn tạo giống lúa có hàm lượng tinh bột kháng tiêu hóa cao
Bỡi: Nguyễn, Thị Trâm
Được phát hành: (2023)

Phân lập và tuyển các dòng Lactobacillus spp có khả năng kháng nấm gây thối quả chôm chôm (Nephelium lappaceum) sau thu hoạch
Bỡi: Thạch, Thị Ngọc Yến, et al.
Được phát hành: (2023)

ảnh hưởng của một vài yếu tố đến hiệu suất trích ly vitamin C và các hợp chất Polyphenol từ trái sơ ri
Bỡi: Lê, Trung Thiên, et al.
Được phát hành: (2024)

Ảnh hưởng của tỷ lệ phối trộn cỏ ngọt và bạc hà đến hoạt tính kháng oxy hóa và chất lượng trà túi lọc vỏ cam
Bỡi: Nguyễn, Thị Tường Vân, et al.
Được phát hành: (2024)

Khảo sát hoạt tính kháng oxy hóa và ức chế tyrosinase từ cao, chiết methanol thân và thịt quả cây Dứa (Ananas comosus) vùng Tắc Cậu, Kiên Giang = Antioxidant and inhibition of tyrosinase form methanol extraction of stems and fruits pineapple (Ananas comosus) at Tac Cau, Kien Giang province
Bỡi: Nguyễn, Thị Thu Hậu, et al.
Được phát hành: (2023)

Ảnh hưởng của thời kỳ chín đến đến chỉ số màu sắc, hàm lượng polyphenol và hoạt tính kháng ôxy hóa của quả ổi (Psidium guajava L.)
Bỡi: Nguyễn, Văn Lâm, et al.
Được phát hành: (2023)

Nghiên cứu hàm lượng tinh dầu quả thảo quả thích hợp để bảo quản thịt dê tươi
Bỡi: Nguyễn, Văn Lợi
Được phát hành: (2023)

Chiết xuất polyphenol từ cây bắp bằng phương pháp khuếch tán làm giàu và đánh giá một số hoạt tính sinh học
Bỡi: Đặng, Xuân Cường, et al.
Được phát hành: (2024)

Nghiên cứu khả năng kháng mặn của một số giống đậu nành triển vọng
Bỡi: Nguyễn, Thiên Minh, et al.
Được phát hành: (2023)

Biểu hiện gen chống oxy hóa trên cây phát tài (Dracaena sanderiana) trong điều kiện nhiễm độc chì
Bỡi: Hồ, Bích Liên, et al.
Được phát hành: (2023)

Đánh giá khả năng kháng Vibrio parahaemolyticus gây hội chứng chết sớm ở tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei) của kháng thể IgY
Bỡi: Đào, Xuân Phát, et al.
Được phát hành: (2023)

Nghiên cứu khả năng chống oxi hóa của sản phẩm chỉ dẫn địa lý mật ong bạc hà cao nguyên đá Đồng Văn, tỉnh Hà Giang
Bỡi: Lê, Quang Trung, et al.
Được phát hành: (2024)

Mô hình HTX thuỷ sản liên kết để vượt qua khó khăn
Bỡi: Phương, Ngọc
Được phát hành: (2024)

Kết quả chọn tạo giống lạc mới ĐM 1 kháng bệnh đốm lá muộn
Bỡi: Nguyễn, Thị Thúy Ngoan, et al.
Được phát hành: (2023)