Ảnh hưởng của phương pháp tiền xử lí bằng enzyme alcalase đến chất lượng gelatin từ da cá tra (Pangasianodon hypophthalmus)

Mã QR

Ảnh hưởng của phương pháp tiền xử lí bằng enzyme alcalase đến chất lượng gelatin từ da cá tra (Pangasianodon hypophthalmus)

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính:	Nguyễn, Văn Thơm, Lê, Thị Minh Thủy
Định dạng:	Bài viết
Ngôn ngữ:	Vietnamese
Được phát hành:	2023
Những chủ đề:	Nông nghiệp & Phát triển nông thôn
Truy cập trực tuyến:	https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=310601 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/134717
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Những quyển sách tương tự

Ảnh hưởng của phương pháp xử lý bằng enzyme alcalase và điều kiện trích ly đến chất lượng gelatin từ da cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) :
Bỡi: Nguyễn, Văn Thơm
Được phát hành: (2020)

Thủy phân đầu cá ngừ vây vàng (Thunnus albacares) bằng enzyme Alcalase
Bỡi: Nguyễn, Thị Mỹ Hương
Được phát hành: (2023)

Nghiên cứu thủy phân protein từ phụ phẩm cá lóc bằng enzyme alcalase
Bỡi: Ung, Minh Anh Thư
Được phát hành: (2024)

Nghiên cứu thủy phân protein từ phụ phẩm cá lóc bằng enzyme alcalase
Bỡi: Ung, Minh Anh Thư
Được phát hành: (2024)

Phân tích phả hệ cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) bằng kỹ thuật Multiplex PCR
Bỡi: Nguyễn, Minh Thành, et al.
Được phát hành: (2023)

Nghiên cứu trích ly gelatin từ xương cá tra
Bỡi: Nguyễn, Đỗ Quỳnh, et al.
Được phát hành: (2024)

Nghiên cứu tách chiết collagen thủy phân từ da cá lóc (Channa striata) bằng phương pháp thủy phân enzyme alcalase
Bỡi: Nguyễn, Văn Thành, et al.
Được phát hành: (2023)

Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn chuyển hóa đạm từ bùn đáy ao cá tra (Pangasianodon hypophthalmus)
Bỡi: Phạm, Thị Tuyết Ngân, et al.
Được phát hành: (2023)

Ảnh hưởng của tỷ lệ giữa enzyme alcalase và papain đến quá trình thủy phân sụn cá mập (Carcharhinus dussumieri)
Bỡi: Đinh, Hữu Đông, et al.
Được phát hành: (2023)

Nghiên cứu tối ưu hóa quy trình thủy phân trứng cầu gai đen (Diadema savignyi) bằng enzyme Alcalase
Bỡi: Đoàn, Lan Phương, et al.
Được phát hành: (2024)

Tối ưu hóa nồng độ enzyme và thời điểm bổ sung flavourzyme trong sản xuất dịch đạm từ đầu cá lóc (Channa striata) bằng enzyme alcalase và flavourzyme
Bỡi: Trương, Thị Mộng Thu, et al.
Được phát hành: (2023)

Nghiên cứu ấu trùng metacercariae của sán lá song chủ nhiễm trên cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) ở đồng bằng sông Cửu Long
Bỡi: Nguyễn, Thị Thu Hằng, et al.
Được phát hành: (2024)

Nghiên cứu ấu trùng metacercariae của sán lá song chủ nhiễm trên cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) ở đồng bằng sông Cửu Long
Bỡi: Nguyễn, Thị Thu Hằng, et al.
Được phát hành: (2023)

Các giải pháp kỹ thuật nhằm kiểm soát môi trường và dịch bệnh trong ương cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) giống chất lượng cao
Bỡi: Đinh, Thị Thuỷ, et al.
Được phát hành: (2024)

Tối ưu hóa quá trình thủy phân sụn cá mập (Carcharhinus d'ussumieri) bằng hỗn hợp enzyme alcalase-papain theo phương pháp mặt đáp ứng
Bỡi: Đinh, Hữu Đông, et al.
Được phát hành: (2023)

Ảnh hưởng của điều kiện thủy phân protein tách chiết từ thịt sẫm cá ngừ vây vàng (thunnus albacares) bằng enzyme alcalase đến hoạt tính chống oxy hóa của dịch thủy phân
Bỡi: Nguyễn, Trọng Bách, et al.
Được phát hành: (2023)

Nghiên cứu triết rút Gelatin từ bong bóng cá tra (Pangasianodon hypophthalmus)
Bỡi: Nhâm, Đức Trí, et al.
Được phát hành: (2019)

Tải lượng đạm, lân của ao nuôi thâm canh cá Tra (Pangasianodon hypophthalmus) ở vùng nuôi ven sông chính và kênh nội đồng khu vực đồng bằng sông Cửu Long
Bỡi: Lê, Diễm Kiều, et al.
Được phát hành: (2023)

Ô nhiễm vi sinh vật trong quy trình chế biến cá tra (Pangasius hypophthalmus): Công đoạn phi lê
Bỡi: Nguyễn, Cẩm Tú, et al.
Được phát hành: (2023)

Thủy phân protein bột phụ phẩm cá tra (Pangasius hypophthalmus) và ứng dụng để sản xuất bột nêm
Bỡi: Lê, Thị Hồng Son, et al.
Được phát hành: (2023)

Nghiên cứu ảnh hưởng của chitosan và dịch chiết trà xanh đến chất lượng fillet cá tra (Pangasius hypophthalmus) để đông lạnh
Bỡi: Trần, Thị Hồng Cẩm, et al.
Được phát hành: (2023)

Một số yếu tố nguy cơ liên quan đến bệnh trắng đuôi, thối đuôi trên cá tra giống [Pangasianodan hypophthalmus]
Bỡi: Nguyễn, Ngọc Du, et al.
Được phát hành: (2023)

Đánh giá khả năng tiêu diệt Escherichia coli trên phi lê cá tra (Pangasius hypophthalmus) bằng hệ thống Argon-Plasma Jet
Bỡi: Trịnh, Khánh Sơn
Được phát hành: (2024)

Đánh giá ảnh hưởng của tảo spirulina lên tăng trưởng và tỷ lệ sống của cá tra [pangasianodon hypophthalmu giai đoạn giống
Bỡi: Lê, Nguyễn Thiên Phúc, et al.
Được phát hành: (2023)

Nghiên cứu ảnh hưởng của phương pháp xử lí và điều kiện chiết rút đến chất lượng của gelatin từ da cá tra (Pangasianodon hypophthalmus)
Bỡi: Lê, Thị Minh Thủy, et al.
Được phát hành: (2023)

Sử dụng enzyme papain thủy phân protein máu cá tra dùng làm môi trường nuôi vi khuẩn Bacillus subtilis
Bỡi: Đặng, Minh Hiền, et al.
Được phát hành: (2023)

Sử dụng enzyme papain thủy phân protein máu cá tra dùng làm môi trường nuôi vi khuẩn Bacillus subtilis
Bỡi: Đặng, Minh Hiền, et al.
Được phát hành: (2024)

Nghiên cứu điều kiện thủy phân phụ phẩm cá tra bằng enzyme ứng dụng trong sản xuất thức ăn thủy sản
Bỡi: Bùi, Thị Thu Hiền, et al.
Được phát hành: (2023)

Khả năng xử lý nước thải ao nuôi thâm canh Cá tra (Pangasianodon hipophthamus) của hệ thống đất ngập nước kiến tạo dòng chảy mặt liên tục kết hợp với cỏ Mồm mỡ (Hymenachne acutigluma)
Bỡi: Lê, Kiều Diễm, et al.
Được phát hành: (2024)

Sử dụng luân trùng làm thức ăn cho cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) bột
Bỡi: Huỳnh, Thanh Tới, et al.
Được phát hành: (2023)

Nghiên cứu ứng dụng enzym viscozyme L để cải thiện chất lượng trà Ô Long
Bỡi: Huỳnh, Thị Nhã, et al.
Được phát hành: (2024)

Các thông số di truyền ước tính cho tính trạng kháng bệnh gan thận mủ trên cá tra (Pangasianodon hypophthalmus)
Bỡi: Trần, Thị Phương Dung, et al.
Được phát hành: (2023)

Nghiên cứu tối ưu hóa quá trình lọc màng để thu nhận fish protein isolate (FPI) có hoạt tính cố định canxi từ phụ phẩm cá Tra (Pangasius hypophthalmus)
Bỡi: Cao, Xuân Thủy
Được phát hành: (2024)

Nghiên cứu chế độ thuỷ phân cá cơm bằng sự kết hợp enzym protamex và flavourzym
Bỡi: Nguyễn, Thị Mỹ Hương, et al.
Được phát hành: (2024)

Nghiên cứu điều kiện tiền xử lý và chiết tách collagen từ da và vảy cá lóc (Channa striata) bằng pepsin
Bỡi: Trương, Thị Mộng Thu, et al.
Được phát hành: (2023)

Ảnh hưởng của thời gian thủy phân và loại enzyme đến quá trình thủy phân sụn cá mập (Carcharhinus dussumieri) bằng protease
Bỡi: Đinh, Hữu Đông, et al.
Được phát hành: (2023)

Tối ưu hóa quà trình trích ly enzym lipase từ cám gạo
Bỡi: Lê, Hoàng Phượng, et al.
Được phát hành: (2023)

Ảnh hưởng của thời gian thủy phân và loại enzyme đến quá trình thủy phân sụn cá hồi (Salmon salar) thu chondroitin sulfate bằng protease
Bỡi: Đinh, Hữu Đông, et al.
Được phát hành: (2023)

Hoạt tính enzym tiêu hóa của Cua bùn (Scylla paramamosain) và ảnh hưởng của enzym bổ sung vào thức ăn nuôi Cua
Bỡi: Nguyễn, Chí Thuận, et al.
Được phát hành: (2024)

Nghiên cửu sử dụng enzyme để chiết xuất Pectin từ vỏ chanh leo tím
Bỡi: Nguyễn, Thị Hồng Hà, et al.
Được phát hành: (2023)