Ảnh hưởng của quá trình xử lý nhiệt đến hàm lượng polyphenol, flavonoid, vitamin C, acid gallic và khả năng chống oxy hóa của dịch ép nước dâu Hạ Châu (Baccaurea ramiflora Lour.)

Mã QR

Ảnh hưởng của quá trình xử lý nhiệt đến hàm lượng polyphenol, flavonoid, vitamin C, acid gallic và khả năng chống oxy hóa của dịch ép nước dâu Hạ Châu (Baccaurea ramiflora Lour.)

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính:	Nguyễn, Hồng Xuân, Đỗ, Thị Tuyết Nhung, Đoàn, Thị Kiều Tiên, Trần, Chí Linh, Phạm, Chí Đúng, Nguyễn, Thị Mỹ Dung
Định dạng:	Bài viết
Ngôn ngữ:	Vietnamese
Được phát hành:	2023
Những chủ đề:	Khoa học (Đại học Cần Thơ)
Truy cập trực tuyến:	https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=342500 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/174563
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Những quyển sách tương tự

Khảo sát vùng trình tự DNA mã vạch đặc trưng của dâu Hạ Châu (Baccaurea ramiflora) :
Bỡi: Đặng, Minh Khang
Được phát hành: (2020)

Nghiên cứu nâng cao hiệu quả trích ly vitamin E, acid gallic từ cám gạo :
Bỡi: Nguyễn, Tuấn Huy
Được phát hành: (2017)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang dâu hạ châu (Baccaurea ramiflora L.) :
Bỡi: Nguyễn, Văn Vũ
Được phát hành: (2018)

Ảnh hưởng của nhiệt độ đến sức sống hạt phấn và các biện pháp thụ phấn bổ sung lên sự đậu trái trên cây dâu Hạ Châu (Baccaurea ramiflora Lour.) tại huyện Phong Điền, Thành phố Cần Thơ :
Bỡi: Trần, Thị Phương Thảo
Được phát hành: (2013)

Purification and characterization of gallic acid decarboxylase from pantoea agglomerans T71 /

Trích ly và khảo sát khả năng kháng oxi hóa hợp chất polyphenol của cây An xoa (Helicteres hirsuta Lour) :
Bỡi: Lâm, Kim Yến
Được phát hành: (2017)

Xác định hàm lượng polyphenol, flavonoid và hoạt tính kháng oxy hóa của cao chiết từ lá chanh (chi cam chanh – Citrus)
Bỡi: Nguyễn, Chí Nguyện, et al.
Được phát hành: (2023)

Nghiên cứu sử dụng Gelatin kết hợp với Tannic Acid hoặc Gallic Acid để hạn chế sự Oxi hóa Lipid và biến đổi chất lượng của cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) fillet đông lạnh :
Bỡi: Nguyễn, Thị Kim Ngân
Được phát hành: (2016)

Các hợp chất flavonoid và polyphenol từ cây mỏ quạ (Maclura cochinchinensis)
Bỡi: Trần, Văn Chiến, et al.
Được phát hành: (2024)

Ảnh hưởng của biện pháp thụ phấn bổ sung và hóa chất lên sự đậu trái và rụng trái non trên cây dâu Hạ Châu ( Baccaurea ramiflora) tại huyện Phong Điền-Thành phố Cần Thơ :
Bỡi: Sầm, Lạc Bình
Được phát hành: (2010)

Các hợp chất flavonoid và polyphenol từ cây mỏ quạ (Maclura cochinchinensis) /
Bỡi: Trần Văn Chiến.

Tối ưu hóa quy trình chiết xuất polyphenol và flavonoid từ lá cây sa kê (artocarpus altilis)
Bỡi: Nguyễn, Thị Ái Lan, et al.
Được phát hành: (2023)

Saponin, flavonoid và acid phenolic từ cây ngấy hưong
Bỡi: Phạm, Nguyễn Anh Thư, et al.
Được phát hành: (2023)

Sự biến đổi hàm lượng tanin, polyphenol và khả năng kháng oxy hóa của dịch ép quả điều ở các giai đoạn chín
Bỡi: Nguyễn, Văn Khoa, et al.
Được phát hành: (2024)

Tối ưu hóa quy trình ly trích cao chiết lá xạ đen (Celastrus hindsii) giàu polyphenol, flavonoid có hoạt tính kháng oxy hóa và kháng đái tháo đường in vitro
Bỡi: Đái, Thị Xuân Trang, et al.
Được phát hành: (2023)

Ảnh hưởng của dung môi chiết xuất đến hàm lượng polyphenol, hàm lượng flavonoid và hoạt tính chống oxy hóa của cao chiết lá trầu không
Bỡi: Đỗ, Đình Nhật
Được phát hành: (2024)

Effect of the growth time on the content of inulin, polyphenol, flavonoids, total sugar, minerals, and antioxidant activity of Vietnamese Dangshen roots (Codonopsis javanica).
Bỡi: Nguyễn, Thị Thăng Long, et al.
Được phát hành: (2022)

ảnh hưởng của điều kiện chiết đến hàm lượng polyphenol và khả năng chống oxy hóa của dịch chiết là bầu đất (Gynura procubens (Lour) Merr.) trồng tại Khánh Hòa
Bỡi: Phạm, Thị Kim Quyên, et al.
Được phát hành: (2024)

Nghiên cứu định lượng acid gallic toàn phần trong lá phèn đen và áp dụng trong khảo sát chiết xuất cao lá phèn đen
Bỡi: Phạm, Thái Hà Văn, et al.
Được phát hành: (2024)

MÔ HÌNH TỐI ƯU HÓA ĐIỀU KIỆN TRÍCH LY POLYPHENOL, FLAVONOID VÀ S-ALLYL CYSTEINE TỪ TỎI ĐEN
Bỡi: Nguyễn, Ái Thạch
Được phát hành: (2024)

Hàm lượng polyphenol và flavonoid toàn phần trong lá bàng (Terminalia catappa L.) ở các giai đoạn phát triển của lá
Bỡi: Hà, Đăng Huy, et al.
Được phát hành: (2023)

Khảo sát hàm lượng polyphenol, flavonoid và hoạt tính sinh học của cao chiết Cúc vạn thọ hoa vàng (Tagetes erecta L.)
Bỡi: Huỳnh, Ngọc Trung Dung, et al.
Được phát hành: (2023)

Khảo sát hàm lượng polyphenol và kháng oxy hóa của lá bầu đất
Bỡi: Trần, Bùi Phúc, et al.
Được phát hành: (2023)

NGHIÊN CỨU BÀO CHẾ KẸO NGẬM CHỨA DỊCH ÉP QUẢ CHÚC VÀ VITAMIN C
Bỡi: Lê, Thị Minh Ngọc, et al.
Được phát hành: (2023)

Ảnh hưởng của enzyme pectinase trong quá trình trích ly polyphenol và vitamin C từ quả sim
Bỡi: Phòng, Lai Khiết Minh, et al.
Được phát hành: (2023)

Một số loại trái cây đậm màu chứa chất chống oxy hóa - Polyphenol
Bỡi: Phạm, Thị Ngọc Phương, et al.
Được phát hành: (2024)

Khảo sát hàm lượng polyphenol, flavonoid và hoạt tính sinh học của cao chiết từ vỏ chôm chôm (Nephelium lappacium L.)
Bỡi: Huỳnh, Ngọc Trung Dung, et al.
Được phát hành: (2023)

ẢNH HƯỞNG CỦA NHIỆT ĐỘ VÀ THỜI GIAN TRÍCH LY ĐẾN HÀM LƯỢNG POLYPHENOL, FLAVONOID, ANTHOCYANIN VÀ THIOSULFINATE TRONG VỎ TỎI (ALLIUM SATIVUM L.)
Bỡi: Nguyễn, Ái Thạch
Được phát hành: (2024)

ẢNH HƯỞNG CỦA NHIỆT ĐỘ VÀ THỜI GIAN TRÍCH LY ĐẾN HÀM LƯỢNG POLYPHENOL, FLAVONOID, ANTHOCYANIN VÀ THIOSULFINATE TRONG VỎ TỎI (ALLIUM SATIVUM L.)
Bỡi: Nguyễn, Ái Thạch
Được phát hành: (2024)

Khảo sát tổng hàm lượng polyphenol, flavonoid và hoạt tính chống oxi hóa của rễ cây đinh lăng (Polyscias fruticosa (L.) Harm) trồng bằng phương pháp tự nhiên và phương pháp khí canh
Bỡi: Nguyễn, Ngọc Quý, et al.
Được phát hành: (2023)

Khảo sát tổng hàm lượng polyphenol, flavonoid và hoạt tính chống oxi hóa của rể cây đinh lăng (Polyscias fruticosa (L.) Harm) trồng bằng phương pháp tự nhiên và phương pháp khí canh
Bỡi: Nguyễn, Ngọc Quý, et al.
Được phát hành: (2023)

Ảnh hưởng của phương pháp trích ly và độ tuổi thu hoạch đến hàm lượng polyphenol, flavonoid và hoạt tính chống oxy hóa của vỏ trắng bưởi Năm Roi (Citrus grandis (L.) Osbeck)
Bỡi: Nguyễn, Hồng Khôi Nguyên, et al.
Được phát hành: (2023)

A fatty acid, flavonoids, and steroids from Zingiber penisulare. I. Theilade (zingiberaceae) = Một axit béo, flavonoit và steroit từ Zingiber penisulare. I. Theilade (zingiberaceae) /
Bỡi: Truong Thi To Chinh.

Nghiên cứu hoạt tính chống oxy hóa, bảo vệ gan của cao chiết và Helicteres hirsuta Lour
Bỡi: Hoàng, Đắc Thăng, et al.
Được phát hành: (2024)

Plant Polyphenols
Bỡi: GEORG G. GROSS ...[ET AL.]
Được phát hành: (1999)

Effects of Ocimum gratissimum leaf essential oils, vitamin E, and green tea polyphenols as a supplement to semen extender on chilled and frozen canine sperm quality
Bỡi: Nguyen, Van Vui
Được phát hành: (2019)

Effects of Ocimum gratissimum leaf essential oils, vitamin E, and green tea polyphenols as a supplement to semen extender on chilled and frozen canine sperm quality
Bỡi: Nguyen Van Vui
Được phát hành: (2020)

Ảnh hưởng của các điều kiện trích ly đến hàm lượng Flavonoids từ lá chùm ngây và ứng dụng khả năng chống oxy hóa chất béo của Flavonoids trong bảo quản cá thu
Bỡi: Nguyễn, Thị Ngọc Dung, et al.
Được phát hành: (2023)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm mứt từ quả dâu xanh (Baccaurea sapida)
Bỡi: Trần, Xuân Hiến, et al.
Được phát hành: (2024)

Ảnh hưởng của các điều kiện chiết tách đến hàm lượng polyphenol và flavonoid tổng của lá cây Mãng cầu xiêm (Annona muricata Linn.)
Bỡi: Nguyễn, Văn Thủy, et al.
Được phát hành: (2023)