Ảnh hưởng của các chất hỗ trợ làm sạch trong quá trình tách tinh bột đến sự thay đổi cấu trúc và khả năng kháng tiêu hóa của tinh bột đậu xanh

QRコード

Ảnh hưởng của các chất hỗ trợ làm sạch trong quá trình tách tinh bột đến sự thay đổi cấu trúc và khả năng kháng tiêu hóa của tinh bột đậu xanh

保存先:

書誌詳細
主要な著者:	Nguyễn, Thị Mai Hương, Phan, Ngọc Hòa, Phạm, Văn Hùng
フォーマット:	論文
言語:	Vietnamese
出版事項:	2023
主題:	Nông nghiệp & Phát triển nông thôn
オンライン･アクセス:	https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=340288 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/175044
タグ:	タグ追加タグなし, このレコードへの初めてのタグを付けませんか!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

類似資料

Thủy phân tinh bột gạo bằng enzym pullulanase để sản xuất tinh bột kháng tiêu hóa
著者:: Phạm, Cao Thăng, 等
出版事項: (2023)

Tối ưu hóa các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình làm giàu tinh bột kháng và sự thay đổi một số tính chất Lý-Hóa từ tinh bột đậu xanh có hàm lượng Amyloza cao bằng Enzyme Pullulanaza
著者:: Nguyễn, Thị Mai Hương, 等
出版事項: (2024)

Một số đặc tính lý hóa của tinh bột carboxymethyl tổng hợp từ tinh bột hạt mít
著者:: Lê, Thị Hồng Thúy, 等
出版事項: (2023)

Tinh bột kháng tiêu hóa và những lợi ích cho sức khỏe
著者:: Nguyễn, Thị Trâm
出版事項: (2023)

Tinh bột kháng tiêu hóa và những lợi ích cho sức khỏe
著者:: Nguyễn, Thị Trâm
出版事項: (2024)

Chọn tạo giống lúa có hàm lượng tinh bột kháng tiêu hóa cao
著者:: Nguyễn, Thị Trâm
出版事項: (2023)

Chọn tạo giống lúa có hàm lượng tinh bột kháng tiêu hóa cao
著者:: Nguyễn, Thị Trâm
出版事項: (2024)

Thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng của bột cá và bột tôm từ phụ phẩm thủy sản
著者:: Nguyễn, Thị Mỹ Hương
出版事項: (2023)

Thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng của bột cá và bột tôm từ phụ phẩm thủy sản
著者:: Nguyễn, Thị Mỹ Hương
出版事項: (2024)

Ảnh hưởng của bổ sung bột tỏi lên khả năng sinh trưởng gà tây
著者:: Nguyễn, Thanh Thủy
出版事項: (2023)

Ảnh hưởng của enzyme protease đến khả năng trích tinh bột từ hạt mít (Artocarpus heterophyllus Lam.)
著者:: Dương, Thị Phượng Liên
出版事項: (2025)

Thủy phân protein bột phụ phẩm cá tra (Pangasius hypophthalmus) và ứng dụng để sản xuất bột nêm
著者:: Lê, Thị Hồng Son, 等
出版事項: (2023)

Ảnh hưởng của các mức bổ sung bột tỏi (Allium sativum) và bột nghệ (Curcuma longa) đến khả năng sinh trưởng, năng suất và chất lượng thịt của gà Ri lai thả vườn
著者:: Nguyễn, Trường Thi, 等
出版事項: (2023)

Lựa chọn giống lúa có hàm lượng amylose thích hợp để sản xuất tinh bột kháng tiêu hóa
著者:: Phạm, Cao Thăng, 等
出版事項: (2023)

Nghiên cứu quy trình chế biến bột cần tây (Apium graveolens L.) bằng kỹ thuật sấy bọt xốp
出版事項: (2025)

Các thông số công nghệ của quá trình dịch hóa và đường hóa pyrodextrin để sản xuất maltodextrin kháng tiêu hóa từ tinh bột gạo
著者:: Phạm, Thị Bình, 等
出版事項: (2023)

Đánh giá khả năng sử dụng bột cá làm nguồn dinh dưỡng trồng rong nho trong bể
著者:: Nguyễn, Thị Ngọc Anh, 等
出版事項: (2024)

ảnh hưởng của hàm lượng sunfat nhôm đến một số tính chất của vật liệu compozit xi măng bột giấy
著者:: Trần, Văn Chứ, 等
出版事項: (2024)

Nghiên cứu sử dụng cám lúa mì thay thế một phần bột mì trong sản xuất mì pasta giàu chất xơ
著者:: Nguyễn, Sĩ Nhật, 等
出版事項: (2023)

Ứng dụng tạo màng của bột huyền trong bảo quản xoài ba màu [Mangife raindica L.] cắt lát
著者:: Hồ, Thanh Binh, 等
出版事項: (2023)

Nghiên cứu khả năng duy trì chất lượng bột gạo mầm rang khi bổ sung dịch chiết nấm kim châm (Flammulina velutipes)
著者:: Phạm, Quang Trung, 等
出版事項: (2023)

Nghiên cứu điều kiện thích hợp trong quá trình sản xuất bột cà rốt
著者:: Nguyễn, Thị Hồng Hạnh, 等
出版事項: (2023)

Đánh giá tăng trưởng và khả năng đáp ứng miến dịch của cá lóc (Channa striata) bằng thức ăn bột đậu nành có bổ sung mannan oligosaccharides
著者:: Trần, Thị Thanh Hiền, 等
出版事項: (2024)

Ảnh hưởng của bột màng bao Ethylen mới đến tỉ lệ nảy mầm và kích thước của giá đỗ (Vigna radiata)
著者:: Trần, Nghĩa Khang, 等
出版事項: (2023)

Ảnh hưởng của tỷ lệ bột tỏi và mè rang bổ sung đến chất lượng của sốt gia vị Hồng Quân
著者:: Nguyễn, Duy Tân, 等
出版事項: (2023)

Ảnh hưởng của nhiệt độ và thời gian sấy lên hàm lượng Phenolic và β-earoten của sản phẩm bột lêkima
著者:: Nguyễn, Hoàng Anh, 等
出版事項: (2023)

Nghiên cứu ảnh hưởng của tỉ lệ bã malt và bột mì đến chất lượng bánh quy giàu chất xơ
著者:: Lâm, Thị Ngọc Châu, 等
出版事項: (2023)

Một số yếu tố ảnh hưởng đến bánh nướng có sử dụng bột khoai lang ruột vàng
著者:: Đàm, Thị Bích Phượng
出版事項: (2023)

Một so yếu tố ảnh hưởng đến bánh nướng có sử dụng bột khoai lang ruột vàng
著者:: Đàm, Thị Bích Phượng
出版事項: (2025)

Sinh vật phù du và sự lựa chọn của cá lóc (Channa striata) giai đoạn bột lên giống
著者:: Vũ, Ngọc Út Hồ Thị Bích Ngân, 等
出版事項: (2023)

Ảnh hưởng của maltodextrin bổ sung đến chất lượng bột xoài (Mangifera indica L.) sấy bằng cửa sổ khúc xạ
著者:: Nguyễn, Thị Vân Linh
出版事項: (2025)

Nghiên cứu ảnh hưởng của các thông số kỹ thuật quá trình sấy phun đến chất lượng bột thanh long ruột đỏ
著者:: Trần, Minh Phúc, 等
出版事項: (2023)

Đánh giá đặc tính kháng sâu xanh của 4 doành bông mang gien CrylAc và EPSPS
著者:: Nguyễn, Thị Nhã, 等
出版事項: (2024)

Chuyển giới tính cá Rô phi (Oreochromis nolitticus) bằng phương pháp ngâm cá bột trong nước có pha hoocmôn 17a-methyltestosteron
著者:: La, Văn Công, 等
出版事項: (2024)

Nghiên cứu đặc điểm dinh dưỡng cá dày [channa lucius cuvier, 1831] giai đoạn cá bột đến cá giống
著者:: Tiền, Hải Lý
出版事項: (2023)

Nghiên cứu thiết kế, chế tạo và khảo nghiệm máy tách hạt đậu xanh
著者:: Đỗ, Minh Cường, 等
出版事項: (2023)

Ảnh hưởng của thời vụ trồng và thời điểm thu hoạch đến năng suất, hàm lượng tinh bột của giống sắn KM 419 và HL S11 tại Đắk lắk
著者:: Nguyễn, Bạch Mai, 等
出版事項: (2024)

Ảnh hưởng cảu nhiệt độ và nồng độ chất khô đến quá trình thủy phân bột khoai lang không hồ hóa
著者:: Nguyễn, Tiến Cường, 等
出版事項: (2023)

Khảo sát khả năng kháng vi khuẩn Ralstohia solanacearum gây bệnh héo xanh ở thực vật bằng nano bạc
著者:: Nguyễn, Phạm Anh Thi, 等
出版事項: (2023)

Nghiên cứu đánh giá hiệu quả của mô hình xử lý nước thải từ hoạt động chế biến tinh bột miến dong bằng phương pháp sinh học tại Bình Lư, huyện Tam Đường, tỉnh Lai Châu
著者:: Lê, Tất Khương, 等
出版事項: (2024)