Thành phần dinh dưỡng và hoạt tính kháng oxy hóa của dịch thủy phân nấm men bia Saccharomyces cerevisiae

Codice QR

Thành phần dinh dưỡng và hoạt tính kháng oxy hóa của dịch thủy phân nấm men bia Saccharomyces cerevisiae

Salvato in:

Dettagli Bibliografici
Autori principali:	Huỳnh, Xuân Phong, Nguyễn, Thị Kim Huê, Lưu, Minh Châu, Bùi, Hoàng Đăng Long, Nguyễn, Ngọc Thạnh
Natura:	Articolo
Lingua:	Vietnamese
Pubblicazione:	2023
Soggetti:	Khoa học (ĐH Cần Thơ)
Accesso online:	https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=334714 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/181211
Tags:	Aggiungi Tag Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne! !

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Documenti analoghi

Xác định điều kiện lên men và hoạt tính kháng oxy hóa của nước lên men trái trâm (Syzygium cumini L.)
di: Huỳnh, Ngọc Thanh Tâm, et al.
Pubblicazione: (2023)

Tối ưu hóa điều kiện lên men cider thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus) sử dụng nấm men Saccharomyces cerevisiae BV818
di: Hà, Thanh Toàn, et al.
Pubblicazione: (2024)

Ảnh hưởng thay thế tảo Chlorella sp. bằng men bánh mì Saccharomyces cerevisiae lên tăng trưởng quần thể luân trùng Brachionus calyciflorus
di: Huỳnh, Thanh Tới, et al.
Pubblicazione: (2023)

Hoạt tính kháng oxy hóa của cao chiết từ thân rễ cây thiền liền (Kaempferia galanga L.)
di: Trần, Thanh Mến, et al.
Pubblicazione: (2023)

Phân lập, tuyển chọn và định danh nấm men trong lên men rượu vang cam sành (Citrus nobilis Var. Typica Hassk.)
di: Nguyễn, Phúc Trường, et al.
Pubblicazione: (2023)

Hoạt tính kháng oxy hóa và kháng nấm của một số cao chiết thực vật thuộc họ gừng (Zingiberaceae) và họ củ nâu (Dioscoreaceae)
di: Đái, Thị Xuân Trang, et al.
Pubblicazione: (2023)

Phân lập và tuyển chọn dòng nấm men (Saccharomyces sp.) lên men rượu cà na (Canarium album)
di: Nguyễn, Thị Niềm, et al.
Pubblicazione: (2019)

Đánh giá và ứng dụng dịch thủy phân bã men bia trong sản xuất acid lactic sử dụng Lactobacillus casei
di: Lưu, Minh Châu, et al.
Pubblicazione: (2024)

Khảo sát thành phần loài và kênh phân phối sản phẩm khai thác thủy sản ở tỉnh Sóc Trăng
di: Nguyễn, Thanh Long, et al.
Pubblicazione: (2023)

Ảnh hưởng của một số yếu tố môi trường lên khả năng phân hủy phenol của ba dòng nấm men
di: Trần, Hoàng Ty, et al.
Pubblicazione: (2023)

Phân lập và tuyển chọn một số dòng vi khuẩn từ hạt ngũ cốc lên men có khả năng đối kháng với nấm Rhizoctonia solani gây bệnh chết cây con trên ớt (Capsicum annuum L.) trong điều kiện in vitro
di: Nguyễn, Hửu Thiện, et al.
Pubblicazione: (2023)

Khảo sát khả năng kháng oxy hóa, ức chế α-glucosidase và gây độc tế bào ung thư vú (MCF-7), ung thư cổ tử cung (HeLa) của cao chiết từ cánh hoa vạn thọ (Tagetes erecta L.)
di: Huỳnh, Ngọc Trung Dung, et al.
Pubblicazione: (2023)

Thành phần flavonoid và hoạt tính kháng viêm của cây cam thảo nam Scoparia dulcis
di: Phạm, Thị Nhật Trinh, et al.
Pubblicazione: (2023)

Tuyển chọn và ứng dụng dòng vi khuẩn lactic lên men dưa bồn bồn (Typha orientalis) muối chua
di: Huỳnh, Ngọc Thanh Tâm, et al.
Pubblicazione: (2023)

Sự hiện diện của gene độc lực và tính đề kháng kháng sinh của vi khuẩn Escherichia coli O157:H7/H- phân lập từ bò tại Đồng bằng sông Cửu Long
di: Nguyễn, Khánh Thuận, et al.
Pubblicazione: (2023)

Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn Pseudomonas có khả năng đối kháng in vitro với nấm Fusarium solani và Colletotrichum gloeosporioides
di: Trương, Chí Hiền, et al.
Pubblicazione: (2023)

Cải tiến thuật toán phân tích chùm cho các phần tử rời rạc
di: Võ, Văn Tài, et al.
Pubblicazione: (2023)

Tạo dòng, biểu hiện nhân tố bám dính F18 trên bề mặt tế bào nấm men Pichia pastoris
di: Mai, Quốc Gia, et al.
Pubblicazione: (2023)

Nghiên cứu sản xuất bột đạm và bột canxi từ xương cá tra (pangasianodon hypophthalmus) bằng phương pháp thủy phân enzyme
di: Lê, Thị Minh Thủy, et al.
Pubblicazione: (2023)

Ảnh hưởng của quá trình tiền xử lý đến hoạt tính chống oxy hóa củaa cao chiết từ màng hạt gấc (momordica cochinensis spreng) trong quá trình bảo quản dầu cá
di: Nguyễn, Lê Anh Đào, et al.
Pubblicazione: (2023)

Đa dạng vi khuẩn lam ở một số thủy vực thuộc tỉnh Trà Vinh
di: Phạm, Thị Bình Nguyên, et al.
Pubblicazione: (2023)

Nghiên cứu quá trình lên men cám gạo giống lúa Khang Dân bằng Saccharomyces cerevisiae để thu nhận hoạt chất chống oxi hóa
di: Bùi, Thị Thanh, et al.
Pubblicazione: (2024)

Phân tích kênh phân phối và giá trị gia tăng của cá chét (eleutheronema tetradactytum) khai thác bằng lưới rê ven bờ ở tỉnh Bạc Liêu
di: Đặng, Thị Phượng, et al.
Pubblicazione: (2023)

Hoạt tính kháng khuẩn của một số chất chiết thảo dươc kháng vibrio parahaemolyticus và vibrio harveyi gây bệnh ở tôm biển
di: Trần, Thị Tuyết Hoa, et al.
Pubblicazione: (2023)

Ứng dụng mô hình mô phỏng docking để so sánh tương tác giữa các thuốc kháng cholinergic với enzyme acetylcholinesterase
di: Nguyễn, Hữu Toàn, et al.
Pubblicazione: (2023)

Lên men rượu từ bắp sử dụng Amylomyces rouxii và Saccharomyces cerevisiae :
di: Nguyễn, Thị Thu Hương
Pubblicazione: (2014)

Ảnh hưởng của độ mặn lên chỉ tiêu sinh lý, tăng trưởng và hoạt tính men tiêu hóa của cá nóc (Channa striata) giai đoạn cá bột lên cá hương
di: Đỗ, Thị Thanh Hương, et al.
Pubblicazione: (2023)

Phân tích mô tả định lượng và phân tích thành phần chính đối với đặc điểm cảm quan của củ cải và dưa leo muối chua trong môi trường cám gạo
di: Nguyễn, Minh Thủy, et al.
Pubblicazione: (2023)

Sự vấy nhiễm và đề kháng kháng sinh của vi khuẩn Escherichia coli trên thịt heo và môi trường tại cơ sở giết mổ thuộc huyện Châu Thành, tỉnh An Giang
di: Trần, Thị Lệ Triệu, et al.
Pubblicazione: (2023)

Ảnh hưởng của chế độ cho ăn kháng thể lòng đỏ trứng gà lên đáp ứng miễn dịch và khả năng đề kháng bệnh của tôm thẻ chân trắng (Penaeus vannamei)
di: Trần, Thị Tuyết Hoa, et al.
Pubblicazione: (2023)

Intracellular signal triggered by cholera toxin in saccharomyces boulardii and saccharomyces cerevisiae /

Phân loại bằng phương pháp Bayes và ứng dụng trong y học
di: Võ, Văn Tài, et al.
Pubblicazione: (2023)

Phân tích hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp tỉnh Vĩnh Long
di: Trương, Thị Thúy Hằng, et al.
Pubblicazione: (2023)

Phân lập và tuyển chọn nấm men saccharomyces cerevisiae trong cơm mẻ, cơm rượu để làm men bánh mì :
di: Dương, Thanh Vân
Pubblicazione: (2012)

Chế tạo và khảo sát khả năng kháng khuẩn của vật liệu nano bạc với hình dạng và kích thước khác nhau
di: Mai, Ngọc Tuấn Anh, et al.
Pubblicazione: (2023)

Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn có khả năng phân hủy và hóa hướng động theo dầu nhớt
di: Lê, Hữu Nhẫn, et al.
Pubblicazione: (2023)

Đánh giá hiệu quả xử lý nước thải thủy sản bằng mô hình Bardenpho 5 giai đoạn kết hợp bể USBF
di: Lê, Hoàng Việt, et al.
Pubblicazione: (2023)

Khảo sát hoạt tính kháng nấm gây bệnh thối trái của tinh dầu quế (Cinnamomum verum)
di: Thái, Bảo, et al.
Pubblicazione: (2023)

Tổng hợp zeolite NaA/NaX từ tro trấu không nung bằng phương pháp thủy nhiệt
di: Trần, Nguyễn Phương Lan, et al.
Pubblicazione: (2023)

Khảo sát sự sinh trưởng và ra hoa của cây cúc lá nhám (Zinnia elegans) thủy canh ở các mức độ dinh dưỡng Hoagland và Arnon khác nhau
di: Lê, Bảo Long, et al.
Pubblicazione: (2023)