Nghiên cứu khả năng duy trì chất lượng bột gạo mầm rang khi bổ sung dịch chiết nấm kim châm (Flammulina velutipes)
Gorde:
Egile Nagusiak: | Phạm, Quang Trung, Nguyễn, Thị Lệ Ngọc, Lê, Nguyễn Đoan Duy, Nguyễn, Công H |
---|---|
Formatua: | Artikulua |
Hizkuntza: | Vietnamese |
Argitaratua: |
2023
|
Gaiak: | |
Sarrera elektronikoa: | https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=351319 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/182924 |
Etiketak: |
Etiketa erantsi
Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!
|
Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
---|
Antzeko izenburuak
-
Nghiên cứu tác động của dịch chiết nấm kim châm (Flammulina Velutipes) lên chất lượng bột gạo mầm rang
nork: Phạm, Quang Trung, et al.
Argitaratua: (2023) -
Ảnh hưởng dịch trích từ nấm kim châm (Flammulina velutipes) đến tăng trưởng cá tra (Pangasius hypophthalmus) và chất lượng sản phẩm trong chế biến và bảo quản :
nork: Lê, Văn Toàn
Argitaratua: (2019) -
Thủy phân tinh bột gạo bằng enzym pullulanase để sản xuất tinh bột kháng tiêu hóa
nork: Phạm, Cao Thăng, et al.
Argitaratua: (2023) -
Ảnh hưởng của Ergothioneine trích ly từ nấm kim châm, điều kiện rang và bảo quản đến chất lượng bột gạo mầm rang :
nork: Huỳnh, Thiên Trúc
Argitaratua: (2019) -
Ảnh hưởng của tỷ lệ bột tỏi và mè rang bổ sung đến chất lượng của sốt gia vị Hồng Quân
nork: Nguyễn, Duy Tân, et al.
Argitaratua: (2023)