Nghiên cứu khả năng duy trì chất lượng bột gạo mầm rang khi bổ sung dịch chiết nấm kim châm (Flammulina velutipes)

QR kȏd

Nghiên cứu khả năng duy trì chất lượng bột gạo mầm rang khi bổ sung dịch chiết nấm kim châm (Flammulina velutipes)

Spremljeno u:

Bibliografski detalji
Glavni autori:	Phạm, Quang Trung, Nguyễn, Thị Lệ Ngọc, Lê, Nguyễn Đoan Duy, Nguyễn, Công H�
Format:	Članak
Jezik:	Vietnamese
Izdano:	2023
Teme:	Nông nghiệp & Phát triển nông thôn
Online pristup:	https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=351319 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/182924
Oznake:	Dodaj oznaku Bez oznaka, Budi prvi tko označuje ovaj zapis!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Similar Items

Nghiên cứu tác động của dịch chiết nấm kim châm (Flammulina Velutipes) lên chất lượng bột gạo mầm rang
od: Phạm, Quang Trung, i dr.
Izdano: (2023)

Ảnh hưởng dịch trích từ nấm kim châm (Flammulina velutipes) đến tăng trưởng cá tra (Pangasius hypophthalmus) và chất lượng sản phẩm trong chế biến và bảo quản :
od: Lê, Văn Toàn
Izdano: (2019)

Thủy phân tinh bột gạo bằng enzym pullulanase để sản xuất tinh bột kháng tiêu hóa
od: Phạm, Cao Thăng, i dr.
Izdano: (2023)

Ảnh hưởng của Ergothioneine trích ly từ nấm kim châm, điều kiện rang và bảo quản đến chất lượng bột gạo mầm rang :
od: Huỳnh, Thiên Trúc
Izdano: (2019)

Ảnh hưởng của tỷ lệ bột tỏi và mè rang bổ sung đến chất lượng của sốt gia vị Hồng Quân
od: Nguyễn, Duy Tân, i dr.
Izdano: (2023)

Thu thập, tuyển chọn và định danh các chủng nấm kim châm (Flammuliva velutipes) năng suất cao :
od: Ngô, Văn Chúng
Izdano: (2011)

Ảnh hưởng của bổ sung bột tỏi lên khả năng sinh trưởng gà tây
od: Nguyễn, Thanh Thủy
Izdano: (2023)

Đánh giá chất lượng gạo mầm và tối ưu hóa tỷ lệ nguyên liệu trong sản xuất bánh mì không gluten
od: Lê, Thị Kim Loan, i dr.
Izdano: (2023)

Các thông số công nghệ của quá trình dịch hóa và đường hóa pyrodextrin để sản xuất maltodextrin kháng tiêu hóa từ tinh bột gạo
od: Phạm, Thị Bình, i dr.
Izdano: (2023)

Ảnh hưởng của các mức bổ sung bột tỏi (Allium sativum) và bột nghệ (Curcuma longa) đến khả năng sinh trưởng, năng suất và chất lượng thịt của gà Ri lai thả vườn
od: Nguyễn, Trường Thi, i dr.
Izdano: (2023)

Nghiên cứu tạo bột màu giàu anthocyanin từ dịch chiết củ khoai lang tím và ứng dụng trong sản xuất kẹo dẻo
od: Tạ, Thị Tố Quyên, i dr.
Izdano: (2023)

Nghiên cứu tỷ lệ bổ sung bột hạt bụp giấm (Hibiscus sabdariffa L.) trong công thức chế biến bánh cracker
od: Trần, Thị Ngọc Yên, i dr.
Izdano: (2024)

Ảnh hưởng của bột màng bao Ethylen mới đến tỉ lệ nảy mầm và kích thước của giá đỗ (Vigna radiata)
od: Trần, Nghĩa Khang, i dr.
Izdano: (2023)

Thủy phân protein bột phụ phẩm cá tra (Pangasius hypophthalmus) và ứng dụng để sản xuất bột nêm
od: Lê, Thị Hồng Son, i dr.
Izdano: (2023)

Tối ưu hóa quà trình trích ly enzym lipase từ cám gạo
od: Lê, Hoàng Phượng, i dr.
Izdano: (2023)

Sử dụng gạo xay (gạo lứt) thay thế ngô trong thức ăn cho gà mái đẻ giống bố mẹ ISA JA57
od: Tôn, Thất Sơn Phong, i dr.
Izdano: (2024)

Đánh giá tăng trưởng và khả năng đáp ứng miến dịch của cá lóc (Channa striata) bằng thức ăn bột đậu nành có bổ sung mannan oligosaccharides
od: Trần, Thị Thanh Hiền, i dr.
Izdano: (2024)

Ảnh hưởng của các dịch chiết hữu cơ đến sự hình thành chồi và rễ in vitro của Lan kim tuyến (Anoectochilus setaceus Blume)
od: Trần, Nguyên Chất, i dr.
Izdano: (2024)

Một số đặc tính lý hóa của tinh bột carboxymethyl tổng hợp từ tinh bột hạt mít
od: Lê, Thị Hồng Thúy, i dr.
Izdano: (2023)

Thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng của bột cá và bột tôm từ phụ phẩm thủy sản
od: Nguyễn, Thị Mỹ Hương
Izdano: (2023)

Thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng của bột cá và bột tôm từ phụ phẩm thủy sản
od: Nguyễn, Thị Mỹ Hương
Izdano: (2024)

Ảnh hưởng của điều kiện trích ly đến hoạt tính lipase trong cám gạo
od: Lê, Hoàng Phượng, i dr.
Izdano: (2023)

Nghiên cứu sự ảnh hưởng của các thông số đến quá trình chiết xuất dịch chiết tinh dầu tràm bằng sóng siêu âm
od: Lê, Anh Đức, i dr.
Izdano: (2023)

Nghiên cứu đa dạng một số nguồn gen lúa gạo màu của Việt Nam
od: Nguyễn, Thị Tuyết, i dr.
Izdano: (2023)

Phân tích nguyên nhân, cơ chế gây sạt lở bờ kênh Chợ Gạo
od: Nguyễn, Kiên Quyết
Izdano: (2023)

Tinh bột kháng tiêu hóa và những lợi ích cho sức khỏe
od: Nguyễn, Thị Trâm
Izdano: (2023)

Tinh bột kháng tiêu hóa và những lợi ích cho sức khỏe
od: Nguyễn, Thị Trâm
Izdano: (2024)

Liên kết kinh doanh: giải pháp phát triển chuỗi giá trị lúa gạo tỉnh Trà Vinh
od: Nguyễn, Ngọc Châu, i dr.
Izdano: (2024)

Chọn tạo giống lúa có hàm lượng tinh bột kháng tiêu hóa cao
od: Nguyễn, Thị Trâm
Izdano: (2023)

Chọn tạo giống lúa có hàm lượng tinh bột kháng tiêu hóa cao
od: Nguyễn, Thị Trâm
Izdano: (2024)

Thực trạng và giải pháp phát triển chuỗi giá trị lúa gạo tại cánh đồng Mường Thanh
od: Ngô, Văn Dương, i dr.
Izdano: (2023)

Giải pháp nâng cao chất lượng và giá trị gia tăng chuỗi cung ứng lúa gạo tài nguyên vùng ĐBSCL
od: Tất, Duyên Thư, i dr.
Izdano: (2024)

Khả năng chống mối của gỗ trám trắng và gỗ gáo trắng xử lý mDMDHEU
od: Tạ, Thị Phương Hoa
Izdano: (2024)

Tuyển chọn chủng vi khuẩn lactic thích hợp cho lên men tạo kefiran từ dịch thủy phân gạo lứt
od: Nguyễn, Minh Thu, i dr.
Izdano: (2023)

Nghiên cứu sử dụng quang phổ cận hồng ngoại kết hợp với phương pháp chemometrics để xác thực nhanh nguyên liệu gạo
od: Lê, Nguyễn Đoan Duy, i dr.
Izdano: (2023)

Nghiên cứu điều kiện thích hợp trong quá trình sản xuất bột cà rốt
od: Nguyễn, Thị Hồng Hạnh, i dr.
Izdano: (2023)

Ảnh hưởng của các chất hỗ trợ làm sạch trong quá trình tách tinh bột đến sự thay đổi cấu trúc và khả năng kháng tiêu hóa của tinh bột đậu xanh
od: Nguyễn, Thị Mai Hương, i dr.
Izdano: (2023)

Xuất khẩu lúa gạo Việt Nam từ 1989 - 2011
Izdano: (2012)

Nghiên cứu trích ly anthocyanin trong cám gạo cẩm trồng tại Cai Lậy (Tiền Giang) bằng phương pháp hỗ trợ sóng siêu âm
od: Lê, Thị Kim Loan, i dr.
Izdano: (2023)

Nghiên cứu ảnh hưởng của nhiệt độ chần và tỷ lệ nước mắm/nước đến chất lượng trám đen ngâm mắm
od: Tạ, Thu Hằng, i dr.
Izdano: (2023)