Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình lên men giấm táo

Côd QR

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình lên men giấm táo

Wedi'i Gadw mewn:

Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur:	Phan, Uyên Nguyên
Fformat:	Erthygl
Iaith:	Vietnamese
Cyhoeddwyd:	2024
Pynciau:	Tạp chí Công thương
Mynediad Ar-lein:	https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=367028 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/207280
Tagiau:	Ychwanegu Tag Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Eitemau Tebyg

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến quy trình lên men giấm vang từ xơ mít :
gan: Ngô, Minh Quang
Cyhoeddwyd: (2019)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến quy trình lên men rượu sake :
gan: Bùi, Minh Trường
Cyhoeddwyd: (2012)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến sự lên men của nấm rơm
gan: Nguyễn, Hồng Hào Hiệp
Cyhoeddwyd: (2019)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến sự lên men của nấm rơm
gan: Nguyễn Hồng Hào Hiệp
Cyhoeddwyd: (2020)

Ảnh hưởng của mật độ nấm men đến quá trình lên men nước dưa hấu
gan: Phan, Thị Kiều Linh
Cyhoeddwyd: (2023)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình tạo yeast extract từ sự lên men rỉ đường bởi nấm men (Saccharomyces cerevisiae) :
gan: Võ, Thị Trúc Giang
Cyhoeddwyd: (2012)

Khảo sát ảnh hưởng của các yếu tố đến quá trình lên men chính (f1) trà kombucha oolong
gan: Nguyễn, Lê Ý Kha, et al.
Cyhoeddwyd: (2023)

Ảnh hưởng kỹ thuật cố định nấm men đến quá trình lên men rượu vang nho - dâu tằm
gan: Phan, Thị Kiều Linh
Cyhoeddwyd: (2023)

Khảo sát ảnh hưởng của nhiệt độ đến quá trình lên men tỏi đen
gan: Phạm, Anh Thư
Cyhoeddwyd: (2017)

Ảnh hưởng của pH đến quá trình lên men nước dưa hấu
gan: Phan, Thị Kiều Linh
Cyhoeddwyd: (2023)

KHẢO SÁT MỘT SỐ YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN QUÁ TRÌNH LÊN MEN LACTIC TRUYỀN THỐNG TRÁI CÀ NA
gan: Đàm, Thị Bích Phượng, et al.
Cyhoeddwyd: (2023)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến sự lên men lactic trong chế biến củ sen :
gan: Lý, Thanh Trúc
Cyhoeddwyd: (2013)

Phân lập khảo sát đặt tính lên men của vi khuẩn Acetic để ứng dụng lên men giấm :
gan: Lý ,Nguyên Hồng
Cyhoeddwyd: (2010)

Khảo sát các nhân tố ảnh hưởng đến quá trình lên men bồn bồn muối chua :
gan: Nguyễn, Quốc Huy
Cyhoeddwyd: (2007)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến khả năng tạo Hemicellulose của Acetobacter xylinum trong môi trường sữa lên men acid lactic :
gan: Nguyễn, Minh Hiếu
Cyhoeddwyd: (2012)

Khảo sát ảnh hưởng của khuấy trộn đến hiệu suất lên men rượu cao.
gan: Huỳnh, Phúc Hậu
Cyhoeddwyd: (2012)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình lên men và bảo quản sản phẩm lên men và bảo quản sản phẩm mắm chua xương mềm từ cá sặc :
gan: Nguyễn, Thị Quế Thanh
Cyhoeddwyd: (2014)

Ảnh hưởng của cơ chất đến quá trình lên men rượu trái cây dưa hấu - dâu tằm
gan: Phan, Thị Kiều Linh
Cyhoeddwyd: (2023)

Khảo sát ảnh hưởng của các yếu tố quan trọng đến quá trình lên men tạo sinh khối cellulose tại công ty TNHH TM DV Hương Dừa
gan: Võ, Nhựt Thiện
Cyhoeddwyd: (2022)

Ảnh hưởng của tỷ lệ nấm men Saccharomyces cerevlsiae và thời gian lên men đến chất lượng bánh bò bông
gan: Nguyễn, Hồng Khôi Nguyên
Cyhoeddwyd: (2024)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến độ cứng của bơ dừa
gan: Mai, Thùy Cang, et al.
Cyhoeddwyd: (2023)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình trích ly polyphenol từ vỏ chuối
gan: Trần, Đức Duy
Cyhoeddwyd: (2024)

Ảnh hưởng của tỷ lệ phối trộn đến chất lượng của nước dưa hấu - dâu tằm lên men
gan: Phan, Thị Kiều Linh
Cyhoeddwyd: (2023)

Nghiên cứu lên men giấm nước dừa (Cocos Nucitera) bằng vi khuẩn Acetobacter Indonesiensis
gan: Nguyễn, Phú Thọ
Cyhoeddwyd: (2024)

Khảo sát ảnh hưởng của độ cồn và lượng đường bổ sung đến quá trình lên men giấm vang từ xơ mít (Artocarpus heterophyllus)
gan: Tống, Thị Ngọc Ánh, et al.
Cyhoeddwyd: (2023)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sản xuất snack hành tây cay giòn
gan: Lưu, Trường Vũ, et al.
Cyhoeddwyd: (2023)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sấy phun bột chuối Nam Mỹ Cavendish banana
gan: Trần, Thị Duyên
Cyhoeddwyd: (2024)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình lên men và chất lượng sản phẩm sữa chua trái cây kết hợp sử dụng Probiotic :
gan: Đoàn, Anh Dũng
Cyhoeddwyd: (2014)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sản xuất lovastatin từ nấm Asperillus terreus EV8 bằng phương pháp lên men bán rắn
gan: Nguyễn, Phạm Tuấn, et al.
Cyhoeddwyd: (2023)

Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình lên men dịch rỉ hạt ca cao
gan: Lâm, Thị Việt Hà, et al.
Cyhoeddwyd: (2023)

Ảnh hưởng của các điều kiện lên men đến chất lượng dưa lưới non muối chua (Baby cantaloupe)
gan: Đào, Văn Thanh, et al.
Cyhoeddwyd: (2023)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình lên men acid citric của chủng Aspergillus Niger từ dịch thủy phân bã mía bằng enzyme celluase
gan: Đào, Thị Mỹ Linh, et al.
Cyhoeddwyd: (2019)

Khảo sát điều kiện lên men tôm bạc đất (Metapenaeus ensis)
gan: Huỳnh, Thị Huỳnh Như, et al.
Cyhoeddwyd: (2023)

Nghiên cứu quy trình sản xuất đồ uống lên men từ gạo đen hữu cơ
gan: Phan, Vĩnh Hưng
Cyhoeddwyd: (2023)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm mứt từ quả dâu xanh (Baccaurea sapida)
gan: Trần, Xuân Hiến, et al.
Cyhoeddwyd: (2024)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng bột khoai lang tím (Sonneratia caseolaric L.)
gan: Nguyễn, Thị Hiền, et al.
Cyhoeddwyd: (2024)

Nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưổng đến quá trình lên men rượu cần Tây nguyên
gan: Nguyễn, Thị Hồng Nhung
Cyhoeddwyd: (2011)

Phân lập và tuyển chọn nấm men trong lên men rượu vang dưa hấu (Citrullus lanatus)
gan: Lý, Thị Thanh Thảo
Cyhoeddwyd: (2023)

Các yếu tố chính ảnh hưởng tới quá trình lên men bia khi tăng thể tích bồn chứa lên men tại nhà máy bia Sài Gòn - Tây Đô :
gan: Phan, Đình Thái
Cyhoeddwyd: (2017)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình trích ly C-phycocyanin từ rong Ceratophyilum demersum với hỗ trợ enzyme
gan: Lưu, Trường Vũ, et al.
Cyhoeddwyd: (2023)