Sự biến đổi hàm lượng tanin, polyphenol và khả năng kháng oxy hóa của dịch ép quả điều ở các giai đoạn chín
Gespeichert in:
Hauptverfasser: | Nguyễn, Văn Khoa, Võ, Thị Thu Giang, Trần, Bội An, Phùng, Văn Trung, Đặng, Hồng Chuyên, Nguyễn, Văn Giang |
---|---|
Format: | Artikel |
Sprache: | Vietnamese |
Veröffentlicht: |
2024
|
Schlagworte: | |
Online Zugang: | https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/213534 |
Tags: |
Tag hinzufügen
Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!
|
Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
---|
Ähnliche Einträge
-
Ảnh hưởng của độ chín đến hàm lượng polyphenol và khả năng kháng oxi hóa của các bộ phận quả chuối hột thu hái tại nam định
von: Lại, Thị Ngọc Hà, et al.
Veröffentlicht: (2024) -
Khảo sát hàm lượng polyphenol và kháng oxy hóa của lá bầu đất
von: Trần, Bùi Phúc, et al.
Veröffentlicht: (2023) -
Ảnh hưởng của thời kỳ chín đến đến chỉ số màu sắc, hàm lượng polyphenol và hoạt tính kháng ôxy hóa của quả ổi (Psidium guajava L.)
von: Nguyễn, Văn Lâm, et al.
Veröffentlicht: (2023) -
Nghiên cứu tách loại tanin và lên men chế biến rượu vang từ dịch ép quả điều
von: Võ, Thị Thu Giang -
Ảnh hưởng của điều kiện trích ly đến hàm lượng polyphenol và khả năng kháng oxy hóa từ vỏ chanh dây (Passiflora edulis)
von: Phan, Thế Duy, et al.
Veröffentlicht: (2023)