Sự biến đổi hàm lượng tanin, polyphenol và khả năng kháng oxy hóa của dịch ép quả điều ở các giai đoạn chín
Gardado en:
Những tác giả chính: | Nguyễn, Văn Khoa, Võ, Thị Thu Giang, Trần, Bội An, Phùng, Văn Trung, Đặng, Hồng Chuyên, Nguyễn, Văn Giang |
---|---|
Formato: | Artigo |
Idioma: | Vietnamese |
Publicado: |
2024
|
Những chủ đề: | |
Acceso en liña: | https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/213534 |
Các nhãn: |
Engadir etiqueta
Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!
|
Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
---|
Títulos similares
-
Ảnh hưởng của độ chín đến hàm lượng polyphenol và khả năng kháng oxi hóa của các bộ phận quả chuối hột thu hái tại nam định
por: Lại, Thị Ngọc Hà, et al.
Publicado: (2024) -
Khảo sát hàm lượng polyphenol và kháng oxy hóa của lá bầu đất
por: Trần, Bùi Phúc, et al.
Publicado: (2023) -
Ảnh hưởng của thời kỳ chín đến đến chỉ số màu sắc, hàm lượng polyphenol và hoạt tính kháng ôxy hóa của quả ổi (Psidium guajava L.)
por: Nguyễn, Văn Lâm, et al.
Publicado: (2023) -
Nghiên cứu tách loại tanin và lên men chế biến rượu vang từ dịch ép quả điều
por: Võ, Thị Thu Giang -
Ảnh hưởng của điều kiện trích ly đến hàm lượng polyphenol và khả năng kháng oxy hóa từ vỏ chanh dây (Passiflora edulis)
por: Phan, Thế Duy, et al.
Publicado: (2023)