Tối ưu hóa quá trình xử lý siêu âm để trích ly các hợp chất có hoạt tính chống oxi hóa từ vỏ quả thanh long (Hylocereus undatus)

Mã QR

Tối ưu hóa quá trình xử lý siêu âm để trích ly các hợp chất có hoạt tính chống oxi hóa từ vỏ quả thanh long (Hylocereus undatus)

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính:	Nguyễn, Thanh Sang, Nguyễn, Thị Thu Hằng, Hoàng, Kim Anh, Lê, Văn Việt Mẫn
Định dạng:	Bài viết
Ngôn ngữ:	Vietnamese
Được phát hành:	2024
Những chủ đề:	Nông nghiệp & Phát triển Nông thôn
Truy cập trực tuyến:	https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/238047
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Những quyển sách tương tự

Tối ưu hóa quá trình trích ly siêu âm hàm lượng saponin triterpenoit tổng và hoạt tính chống oxy hóa từ cây Diệp hạ châu (Phyllanthus urinaria L.)
Bỡi: Nguyễn, Tân Thành, et al.
Được phát hành: (2023)

Ứng dụng nước chanh để khai thác và thu hồi pectin từ vỏ quả Thanh Long = Application of lemon juice for mining and collecting pectin from dragon fruit peel (Hylocereus undatus)
Bỡi: Nguyễn, Văn Lợi
Được phát hành: (2023)

Tối ưu hóa quá trình thu nhận chất màu betacyanin từ thịt quả thanh long bằng phương pháp trích ly có hỗ trợ siêu âm
Bỡi: Nguyễn, Hoàng Anh, et al.
Được phát hành: (2023)

Tối ưu hóa quà trình trích ly enzym lipase từ cám gạo
Bỡi: Lê, Hoàng Phượng, et al.
Được phát hành: (2023)

Xác định ảnh hưởng của nhiệt độ và ánh sáng trong xử lý ra hoa trái vụ cho Thanh long ruột trắng (Hylocereus undatus (Haw.) Britt. and Rose) tại Bình Thuận vụ đông xuân 2018 - 2019
Bỡi: Nguyễn, Quang Thạch, et al.
Được phát hành: (2023)

Tối ưu hóa tỷ lệ emzyme pectinase và thời gian trích ly quả dâu tằm (Morus alba L. Morus acidosa)
Bỡi: Võ, Tấn Thạnh, et al.
Được phát hành: (2023)

Cây thanh long (Hylocereus undatus, Haw.)
Bỡi: Nguyễn Văn Kế
Được phát hành: (1999)

Tối ưu hóa điều kiện trích ly anthocyanin từ vỏ hành tím (Allium ascalonium L.) sử dụng phương pháp đáp ứng bề mặt
Bỡi: Trần, Phương Chi, et al.
Được phát hành: (2023)

Tối ưu hóa quá trình trích ly hợp chất Polyphenol tổng có hỗ trợ vi sinh sống từ hạt của cây bơ (Persea Americana Mill)
Bỡi: Lê, Phan Thùy Hạnh, et al.
Được phát hành: (2023)

Nghiên cứu trích ly anthocyanin trong cám gạo cẩm trồng tại Cai Lậy (Tiền Giang) bằng phương pháp hỗ trợ sóng siêu âm
Bỡi: Lê, Thị Kim Loan, et al.
Được phát hành: (2023)

Nghiên cứu thay thế thịt quả bằng vỏ thanh long ruột đỏ trong chế biến rượu vang thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus)
Bỡi: Hoàng, Quang Bình, et al.
Được phát hành: (2023)

Nghiên cứu tối ưu hóa quá trình nung vỏ hầu
Bỡi: Nguyễn, Xuân Thi, et al.
Được phát hành: (2024)

Nghiên cứu ly trích chitosan từ vỏ cua đồng (Somanniathelphusa sinensis)
Bỡi: Nguyễn, Đỗ Quỳnh, et al.
Được phát hành: (2024)

Xác định nồng độ nano Cu2O - Cu/alginate phòng trừ hiệu quả bệnh đốm nâu trên cây thanh long ruột đỏ (Hylocereus castaricensis) = Determination of CU2O - cu/alginate nano particle concentrations for effectively controlling of brown spot disease on the dragon fruit Hylocereus costaricensis
Bỡi: Chu, Trung Kiên, et al.
Được phát hành: (2023)

Ảnh hưởng quá trình trích ly đến hàm lượng carotenoid, tannin và hiệu suất trích ly từ quả lêkima [Pouteria campechiana] = Effects of extraction process on carotenoid, tannin contentand extraction efficiency of Pouteria campechiana
Bỡi: Trần, Xuân Hiển, et al.
Được phát hành: (2023)

PRODUCTION OF BETACYANIN POWDER FROM DRAGON FRUIT (Hylocereus undatus) PEELS
Bỡi: Đào, Thị Mỹ Linh, et al.
Được phát hành: (2024)

Nghiên cứu ổn định hợp chất betacyanin và polyphenol trong nước thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus)
Bỡi: Hoàng, Quang Bình, et al.
Được phát hành: (2023)

Nghiên cứu tối ưu hóa trích ly polyphenol tổng, flavonoid tổng từ hoa Đậu biếc (Clitoria ternatea) bằng ma trận Placktett – Brurman và phương pháp đáp ứng bề mặt Box - Behnken
Bỡi: Trương, Văn Xạ, et al.
Được phát hành: (2023)

Nghiên cứu trích ly gelatin từ xương cá tra
Bỡi: Nguyễn, Đỗ Quỳnh, et al.
Được phát hành: (2024)

Nghiên cứu trích ly hợp chất màu và đánh giá độ bền màu của dịch trích ly từ gỗ vang (Caesalpinia sappan. L)
Bỡi: Nguyễn, Thị Anh Đào, et al.
Được phát hành: (2023)

Đặc điểm của phẫu diện đất phèn trồng thanh long (hylocereus costaricensis L.) tại huyện Tam Bình, tỉnh Vĩnh Long
Bỡi: Nguyễn, Quốc Khương, et al.
Được phát hành: (2023)

Nghiên cứu quá trình tạo bột màu betacyanin thu nhận từ vỏ quả thanh long (Hylocereus undatus)
Bỡi: Đào, Thị Mỹ Linh, et al.
Được phát hành: (2024)

Ảnh hưởng quá trình thủy phân đến hàm lượng polyphenol và khả năng kháng oxy hóa của dịch quả lêkima (Pouteria campechiana)
Bỡi: Trần, Xuân Hiển, et al.
Được phát hành: (2023)

Ảnh hưởng của sóng siêu âm lên hàm lượng anthocyanins trích ly từ bắp cải tím (Brassica oleracea var. capitate) và rau dền đỏ (Amaranthus tricolor) = Effect of ultrasound on anthocyanins content of crude extraction in purple cabbage (Brassica oleracea var. capitate) and red amaranth (Amaranthus tricolor)
Bỡi: Trương, Văn Xạ, et al.
Được phát hành: (2023)

Ảnh hưởng của điều kiện trích ly đến hoạt tính lipase trong cám gạo
Bỡi: Lê, Hoàng Phượng, et al.
Được phát hành: (2023)

Xác định tác nhân gây bệnh thối nhũn trái thanh long (Hylocereus undatus) ở Long An và Tiền Giang :
Bỡi: Nguyễn, Văn Thanh
Được phát hành: (2010)

Nghiên cứu sự ảnh hưởng của các thông số đến quá trình chiết xuất dịch chiết tinh dầu tràm bằng sóng siêu âm
Bỡi: Lê, Anh Đức, et al.
Được phát hành: (2023)

Nghiên cứu thành phần hóa học và hoạt tính chống oxy hóa của lá Trâm mốc
Bỡi: Lý, Hồng Hương Hạ, et al.
Được phát hành: (2023)

Sử dụng dầu ô liu làm phụ gia để hạn chế oxy hóa chất béo trong thịt bò xay
Bỡi: Nguyễn, Dương Hồng Lan, et al.
Được phát hành: (2023)

Xác định thành phần dinh dưỡng và hoạt tính kháng oxy hóa của dịch nấm men bia xử lý bằng phương pháp cơ học
Bỡi: Nguyễn, Ngọc Thạnh, et al.
Được phát hành: (2023)

Tối ưu hóa quá trình biến tính hợp chất chức năng puerarin trong sắn dây bằng enzyme maltogenic amylase
Bỡi: Trần, Quốc Bình, et al.
Được phát hành: (2023)

Xác định một số chỉ tiêu hóa-lý, khả năng kháng khuẩn và chống oxy hóa của mật ong không ngòi đốt [trigona spp ở Sơn La và Điện Biên
Bỡi: Trương, Anh Tuấn, et al.
Được phát hành: (2023)

Tối ưu hóa một số thông số công nghệ của quá trình chế biến Puree chuối chất lượng cao
Bỡi: Trần, Thị Thu Hoài, et al.
Được phát hành: (2024)

Nghiên cứu quá trình lên men cám gạo giống lúa Khang Dân bằng Saccharomyces cerevisiae để thu nhận hoạt chất chống oxi hóa
Bỡi: Bùi, Thị Thanh, et al.
Được phát hành: (2024)

Khảo sát hoạt tính kháng oxy hóa từ cao chiết ethanol lá, thân và vỏ trái cây dứa (Ananas comosus) vùng Tắc Cậu, Kiên Giang
Bỡi: Nguyễn, Thị Thu Hậu, et al.
Được phát hành: (2023)

Tối ưu hóa một 50 thông số lông nghệ bảo quản quả ớt bằng kỹ thuật bao gói khí điều biến
Bỡi: Phạm, Anh Tuấn, et al.
Được phát hành: (2023)

Ảnh hưởng của tỷ lệ phối trộn cỏ ngọt và bạc hà đến hoạt tính kháng oxy hóa và chất lượng trà túi lọc vỏ cam
Bỡi: Nguyễn, Thị Tường Vân, et al.
Được phát hành: (2024)

Ảnh hưởng của quá trình sấy đến sự oxy hóa lipid và protein trong sản phẩm cá lóc = Effects of drying process on lipid oxidation and protein oxidation in snake-head fish products
Bỡi: Trần, Bạch Long, et al.
Được phát hành: (2023)

Ứng dụng quy hoạch nhân tố từng phần tối ưu hóa hoạt tính chống oxy hóa các sản phẩm trà túi lọc từ gốc măng tây xanh (Asparagus officinalis L.) = Application of fractional factorial design to optimize antioxydant capacity in teabags from asparagus butt segment (Asparagus officinalis L.)
Bỡi: Nguyễn, Thị Vân Linh, et al.
Được phát hành: (2023)

So sánh một số chỉ tiêu hoá lý và khả năng chống ôxy hoá của một số loại mật ong chính ở Việt Nam = Comparison of characteristic physicochemical parameters and antioxidant properties of some main kinds of honey in Vietnam
Bỡi: Phạm, Như Quỳnh, et al.
Được phát hành: (2023)