Ảnh hưởng của nguyên liệu phụ và phụ gia đến chất lượng sữa chua đậu nành bổ sung mứt đông thanh long

Codi QR

Ảnh hưởng của nguyên liệu phụ và phụ gia đến chất lượng sữa chua đậu nành bổ sung mứt đông thanh long

Guardat en:

Dades bibliogràfiques
Autors principals:	Trần, Thị Định, Nguyễn, Thị Quyên, Nguyễn, Thị Thúy Ng�, Vũ, Thị Huyền, Thân, Thị Hương, Nguyễn, Thị Hoàng Lan, Daylan, A. Tzompa-Sosa, Koen, Dewettinck
Format:	Article
Idioma:	Vietnamese
Publicat:	2024
Matèries:	Khoa học Nông nghiệp Việt Nam
Accés en línia:	https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/241590
Etiquetes:	Afegir etiqueta Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Ítems similars

Ảnh hưởng của thông số công nghệ đến chất lượng sữa đậu tương bổ sung bí đỏ
per: Trần, Thị Định, et al.
Publicat: (2024)

Ảnh hưởng của nguyên liệu đến chất lượng sữa chua đậu tương bổ sung bí đỏ và mứt đông cam
per: Trần, Thị Định, et al.
Publicat: (2024)

Khảo sát quy trình sản xuất sữa chua từ sữa bò tươi có bổ sung mứt trái cây và vi khuẩn Probiotic :
per: Lê, Nguyễn Đoan Duy
Publicat: (2014)

Ổn định công nghệ sản xuất sữa chua từ đậu nành
per: Nguyễn, Thị Bình
Publicat: (2011)

Nghiên cứu chế biến sản phẩm yaourt bổ sung mứt ổi
per: Nguyễn, Chí Dũng, et al.
Publicat: (2024)

Sữa đậu nành : Thực phẩm bổ dưỡng /
per: Nguyên Thảo.

Nghiên cứu quy trình mứt đông nha đam bổ sung bã khóm
per: Trần, Thị Thùy, et al.
Publicat: (2023)

Nghiên cứu lên men sữa chua đậu nành có chất lượng :
per: Trương, Minh Tú
Publicat: (2017)

Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt đông thanh long ruột đỏ bổ sung
per: Thạch, Thị Thanh Thúy
Publicat: (2018)

Sữa chua đậu nành chữa rối loạn tiêu hóa và loạn khuẩn đường ruột /
per: Kim Minh, BS.

Mut zum markt
per: Friderichs, Hans
Publicat: (1974)

Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt đông thanh long ruột đỏ bổ sung cam
per: Lê, Thị Mỹ Trang
Publicat: (2018)

Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt đông thanh long ruột đỏ bổ sung cam
per: Lê Thị Mỹ Trang
Publicat: (2018)

Sữa đậu nành và sức khỏe /
per: Quỳnh Viên, BS.

Nghiên cứu sản xuất sản phẩm mứt Jam cam
per: Nguyễn, Thị Huyền Trân
Publicat: (2019)

Nghiên cứu sản xuất sản phẩm mứt Jam cam
per: Nguyễn Thị Huyền Trân
Publicat: (2020)

Xác định chỉ tiêu thành phần sữa đậu nành
per: Đặng Thị Loan
Publicat: (1986)

Hiệu quả của sữa đậu nành bổ sung Arabinoxylan tách chiết từ cám gạo với sức khỏe người trưởng thành
per: Vũ, Thị Thu Hiền, et al.
Publicat: (2024)

Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất mứt cà chua
per: Phạm, Thanh Hùng
Publicat: (2018)

50 món bánh mứt thông dụng; T2
per: Triệu Thị Chơi
Publicat: (2002)

Nghiên cứu cải tiến mùi của sản phẩm sữa đậu nành :
per: Nguyễn, Thị Oanh Kiều
Publicat: (2010)

Chế biến sữa tiệt trùng từ hạt mầm đậu nành :
per: Trần, Thị Mai Hân
Publicat: (2015)

Khảo sát quy trình sản xuất Mứt đông Nha Đam bổ sung bã Khóm
per: Lê, Bảo Minh
Publicat: (2023)

Doanh nghiệp cùng tiếp thị sữa đậu nành /
per: Q.H.

Chế biến các món mứt
Publicat: (1998)

Nghiên cứu ảnh hưởng phụ gia pectin trong quy trình làm mứt nhuyễn xoài trên thiết bị Thermomix TM5
per: Đỗ, Thị Minh Hạnh, et al.
Publicat: (2024)

Chế biến sữa đậu nành đóng chai có hoạt tính sinh học cao từ đậu nành ra và đậu nành nẩy mầm :
per: Đỗ, Quốc Hùng
Publicat: (2014)

Làng Nành và công chúa Ngọc Hân /
per: Phương Anh.

Các món kem và bánh mứt phương Tây
per: Triệu, Thị Chơi
Publicat: (2006)

Phân lập, tuyển chọn các dòng vi khuẩn Lactic hoạt lực cao ứng dụng trong lên men sữa chua mứt trái cây :
per: Nguyễn, Công Kha
Publicat: (2013)

Nghiên cứu sản xuất mứt dẻo dừa nước
per: Phan, Thị Xuân Thuần
Publicat: (2013)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến quy trình sản xuất Mứt đông Bưởi bổ sung Khóm
per: Huỳnh, Thị Chúc Anh
Publicat: (2023)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến quy trình sản xuất mứt đông bưởi bổ sung khóm
per: Nguyễn, Hoàng Sinh, et al.
Publicat: (2023)

Làm giàu hàm lượng gaba trong chế biến sữa mầm đậu nành
per: Phan, Thiện Vy, et al.
Publicat: (2023)

Làm giàu hàm lượng gaba trong chế biến sữa mầm đậu nành
per: Phan, Thiện Vị, et al.
Publicat: (2023)

Làm giàu hàm lượng gaba trong chế biến sữa mầm đậu nành
per: Phan, Thiện Vị, et al.
Publicat: (2023)

Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt đông bình bát (Annona Glabra L.)
per: Trịnh, Thị Tú Quyên
Publicat: (2019)

Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt đông bình bát (Annona Glabra L.)
per: Trịnh Thị Tú Quyên
Publicat: (2020)

Mứt việt vị ngọt Tết xưa
per: Hồ Đắc Thiếu Anh
Publicat: (2016)

Hoàn thiện quy trình sản xuất sữa đậu nành nảy mầm
per: Phạm, Thị Tuyết Mai, et al.
Publicat: (2024)