Ảnh hưởng của nguyên liệu phụ và phụ gia đến chất lượng sữa chua đậu nành bổ sung mứt đông thanh long

Mã QR

Ảnh hưởng của nguyên liệu phụ và phụ gia đến chất lượng sữa chua đậu nành bổ sung mứt đông thanh long

Đã lưu trong:

Bibliografiske detaljer
Những tác giả chính:	Trần, Thị Định, Nguyễn, Thị Quyên, Nguyễn, Thị Thúy Ng�, Vũ, Thị Huyền, Thân, Thị Hương, Nguyễn, Thị Hoàng Lan, Daylan, A. Tzompa-Sosa, Koen, Dewettinck
Format:	Bài viết
Sprog:	Vietnamese
Udgivet:	2024
Fag:	Khoa học Nông nghiệp Việt Nam
Online adgang:	https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/241590
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Lignende værker

Ảnh hưởng của thông số công nghệ đến chất lượng sữa đậu tương bổ sung bí đỏ
af: Trần, Thị Định, et al.
Udgivet: (2024)

Ảnh hưởng của nguyên liệu đến chất lượng sữa chua đậu tương bổ sung bí đỏ và mứt đông cam
af: Trần, Thị Định, et al.
Udgivet: (2024)

Khảo sát quy trình sản xuất sữa chua từ sữa bò tươi có bổ sung mứt trái cây và vi khuẩn Probiotic :
af: Lê, Nguyễn Đoan Duy
Udgivet: (2014)

Ổn định công nghệ sản xuất sữa chua từ đậu nành
af: Nguyễn, Thị Bình
Udgivet: (2011)

Nghiên cứu chế biến sản phẩm yaourt bổ sung mứt ổi
af: Nguyễn, Chí Dũng, et al.
Udgivet: (2024)

Sữa đậu nành : Thực phẩm bổ dưỡng /
af: Nguyên Thảo.

Nghiên cứu quy trình mứt đông nha đam bổ sung bã khóm
af: Trần, Thị Thùy, et al.
Udgivet: (2023)

Nghiên cứu lên men sữa chua đậu nành có chất lượng :
af: Trương, Minh Tú
Udgivet: (2017)

Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt đông thanh long ruột đỏ bổ sung
af: Thạch, Thị Thanh Thúy
Udgivet: (2018)

Sữa chua đậu nành chữa rối loạn tiêu hóa và loạn khuẩn đường ruột /
af: Kim Minh, BS.

Mut zum markt
af: Friderichs, Hans
Udgivet: (1974)

Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt đông thanh long ruột đỏ bổ sung cam
af: Lê, Thị Mỹ Trang
Udgivet: (2018)

Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt đông thanh long ruột đỏ bổ sung cam
af: Lê Thị Mỹ Trang
Udgivet: (2018)

Sữa đậu nành và sức khỏe /
af: Quỳnh Viên, BS.

Nghiên cứu sản xuất sản phẩm mứt Jam cam
af: Nguyễn, Thị Huyền Trân
Udgivet: (2019)

Nghiên cứu sản xuất sản phẩm mứt Jam cam
af: Nguyễn Thị Huyền Trân
Udgivet: (2020)

Xác định chỉ tiêu thành phần sữa đậu nành
af: Đặng Thị Loan
Udgivet: (1986)

Hiệu quả của sữa đậu nành bổ sung Arabinoxylan tách chiết từ cám gạo với sức khỏe người trưởng thành
af: Vũ, Thị Thu Hiền, et al.
Udgivet: (2024)

Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất mứt cà chua
af: Phạm, Thanh Hùng
Udgivet: (2018)

50 món bánh mứt thông dụng; T2
af: Triệu Thị Chơi
Udgivet: (2002)

Nghiên cứu cải tiến mùi của sản phẩm sữa đậu nành :
af: Nguyễn, Thị Oanh Kiều
Udgivet: (2010)

Chế biến sữa tiệt trùng từ hạt mầm đậu nành :
af: Trần, Thị Mai Hân
Udgivet: (2015)

Khảo sát quy trình sản xuất Mứt đông Nha Đam bổ sung bã Khóm
af: Lê, Bảo Minh
Udgivet: (2023)

Doanh nghiệp cùng tiếp thị sữa đậu nành /
af: Q.H.

Chế biến các món mứt
Udgivet: (1998)

Nghiên cứu ảnh hưởng phụ gia pectin trong quy trình làm mứt nhuyễn xoài trên thiết bị Thermomix TM5
af: Đỗ, Thị Minh Hạnh, et al.
Udgivet: (2024)

Chế biến sữa đậu nành đóng chai có hoạt tính sinh học cao từ đậu nành ra và đậu nành nẩy mầm :
af: Đỗ, Quốc Hùng
Udgivet: (2014)

Làng Nành và công chúa Ngọc Hân /
af: Phương Anh.

Các món kem và bánh mứt phương Tây
af: Triệu, Thị Chơi
Udgivet: (2006)

Phân lập, tuyển chọn các dòng vi khuẩn Lactic hoạt lực cao ứng dụng trong lên men sữa chua mứt trái cây :
af: Nguyễn, Công Kha
Udgivet: (2013)

Nghiên cứu sản xuất mứt dẻo dừa nước
af: Phan, Thị Xuân Thuần
Udgivet: (2013)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến quy trình sản xuất Mứt đông Bưởi bổ sung Khóm
af: Huỳnh, Thị Chúc Anh
Udgivet: (2023)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến quy trình sản xuất mứt đông bưởi bổ sung khóm
af: Nguyễn, Hoàng Sinh, et al.
Udgivet: (2023)

Làm giàu hàm lượng gaba trong chế biến sữa mầm đậu nành
af: Phan, Thiện Vy, et al.
Udgivet: (2023)

Làm giàu hàm lượng gaba trong chế biến sữa mầm đậu nành
af: Phan, Thiện Vị, et al.
Udgivet: (2023)

Làm giàu hàm lượng gaba trong chế biến sữa mầm đậu nành
af: Phan, Thiện Vị, et al.
Udgivet: (2023)

Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt đông bình bát (Annona Glabra L.)
af: Trịnh, Thị Tú Quyên
Udgivet: (2019)

Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt đông bình bát (Annona Glabra L.)
af: Trịnh Thị Tú Quyên
Udgivet: (2020)

Mứt việt vị ngọt Tết xưa
af: Hồ Đắc Thiếu Anh
Udgivet: (2016)

Hoàn thiện quy trình sản xuất sữa đậu nành nảy mầm
af: Phạm, Thị Tuyết Mai, et al.
Udgivet: (2024)