Ảnh hưởng của nguyên liệu phụ và phụ gia đến chất lượng sữa chua đậu nành bổ sung mứt đông thanh long
Gardado en:
Những tác giả chính: | Trần, Thị Định, Nguyễn, Thị Quyên, Nguyễn, Thị Thúy Ng, Vũ, Thị Huyền, Thân, Thị Hương, Nguyễn, Thị Hoàng Lan, Daylan, A. Tzompa-Sosa, Koen, Dewettinck |
---|---|
Formato: | Artigo |
Idioma: | Vietnamese |
Publicado: |
2024
|
Những chủ đề: | |
Acceso en liña: | https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/241590 |
Các nhãn: |
Engadir etiqueta
Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!
|
Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
---|
Títulos similares
-
Ảnh hưởng của thông số công nghệ đến chất lượng sữa đậu tương bổ sung bí đỏ
por: Trần, Thị Định, et al.
Publicado: (2024) -
Ảnh hưởng của nguyên liệu đến chất lượng sữa chua đậu tương bổ sung bí đỏ và mứt đông cam
por: Trần, Thị Định, et al.
Publicado: (2024) -
Khảo sát quy trình sản xuất sữa chua từ sữa bò tươi có bổ sung mứt trái cây và vi khuẩn Probiotic :
por: Lê, Nguyễn Đoan Duy
Publicado: (2014) -
Ổn định công nghệ sản xuất sữa chua từ đậu nành
por: Nguyễn, Thị Bình
Publicado: (2011) -
Nghiên cứu chế biến sản phẩm yaourt bổ sung mứt ổi
por: Nguyễn, Chí Dũng, et al.
Publicado: (2024)