Ảnh hưởng của nguyên liệu phụ và phụ gia đến chất lượng sữa chua đậu nành bổ sung mứt đông thanh long

QR kȏd

Ảnh hưởng của nguyên liệu phụ và phụ gia đến chất lượng sữa chua đậu nành bổ sung mứt đông thanh long

Spremljeno u:

Bibliografski detalji
Glavni autori:	Trần, Thị Định, Nguyễn, Thị Quyên, Nguyễn, Thị Thúy Ng�, Vũ, Thị Huyền, Thân, Thị Hương, Nguyễn, Thị Hoàng Lan, Daylan, A. Tzompa-Sosa, Koen, Dewettinck
Format:	Članak
Jezik:	Vietnamese
Izdano:	2024
Teme:	Khoa học Nông nghiệp Việt Nam
Online pristup:	https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/241590
Oznake:	Dodaj oznaku Bez oznaka, Budi prvi tko označuje ovaj zapis!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Similar Items

Ảnh hưởng của thông số công nghệ đến chất lượng sữa đậu tương bổ sung bí đỏ
od: Trần, Thị Định, i dr.
Izdano: (2024)

Ảnh hưởng của nguyên liệu đến chất lượng sữa chua đậu tương bổ sung bí đỏ và mứt đông cam
od: Trần, Thị Định, i dr.
Izdano: (2024)

Khảo sát quy trình sản xuất sữa chua từ sữa bò tươi có bổ sung mứt trái cây và vi khuẩn Probiotic :
od: Lê, Nguyễn Đoan Duy
Izdano: (2014)

Ổn định công nghệ sản xuất sữa chua từ đậu nành
od: Nguyễn, Thị Bình
Izdano: (2011)

Nghiên cứu chế biến sản phẩm yaourt bổ sung mứt ổi
od: Nguyễn, Chí Dũng, i dr.
Izdano: (2024)

Sữa đậu nành : Thực phẩm bổ dưỡng /
od: Nguyên Thảo.

Nghiên cứu quy trình mứt đông nha đam bổ sung bã khóm
od: Trần, Thị Thùy, i dr.
Izdano: (2023)

Nghiên cứu lên men sữa chua đậu nành có chất lượng :
od: Trương, Minh Tú
Izdano: (2017)

Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt đông thanh long ruột đỏ bổ sung
od: Thạch, Thị Thanh Thúy
Izdano: (2018)

Sữa chua đậu nành chữa rối loạn tiêu hóa và loạn khuẩn đường ruột /
od: Kim Minh, BS.

Mut zum markt
od: Friderichs, Hans
Izdano: (1974)

Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt đông thanh long ruột đỏ bổ sung cam
od: Lê, Thị Mỹ Trang
Izdano: (2018)

Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt đông thanh long ruột đỏ bổ sung cam
od: Lê Thị Mỹ Trang
Izdano: (2018)

Sữa đậu nành và sức khỏe /
od: Quỳnh Viên, BS.

Nghiên cứu sản xuất sản phẩm mứt Jam cam
od: Nguyễn, Thị Huyền Trân
Izdano: (2019)

Nghiên cứu sản xuất sản phẩm mứt Jam cam
od: Nguyễn Thị Huyền Trân
Izdano: (2020)

Xác định chỉ tiêu thành phần sữa đậu nành
od: Đặng Thị Loan
Izdano: (1986)

Hiệu quả của sữa đậu nành bổ sung Arabinoxylan tách chiết từ cám gạo với sức khỏe người trưởng thành
od: Vũ, Thị Thu Hiền, i dr.
Izdano: (2024)

Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất mứt cà chua
od: Phạm, Thanh Hùng
Izdano: (2018)

50 món bánh mứt thông dụng; T2
od: Triệu Thị Chơi
Izdano: (2002)

Nghiên cứu cải tiến mùi của sản phẩm sữa đậu nành :
od: Nguyễn, Thị Oanh Kiều
Izdano: (2010)

Chế biến sữa tiệt trùng từ hạt mầm đậu nành :
od: Trần, Thị Mai Hân
Izdano: (2015)

Khảo sát quy trình sản xuất Mứt đông Nha Đam bổ sung bã Khóm
od: Lê, Bảo Minh
Izdano: (2023)

Doanh nghiệp cùng tiếp thị sữa đậu nành /
od: Q.H.

Chế biến các món mứt
Izdano: (1998)

Nghiên cứu ảnh hưởng phụ gia pectin trong quy trình làm mứt nhuyễn xoài trên thiết bị Thermomix TM5
od: Đỗ, Thị Minh Hạnh, i dr.
Izdano: (2024)

Chế biến sữa đậu nành đóng chai có hoạt tính sinh học cao từ đậu nành ra và đậu nành nẩy mầm :
od: Đỗ, Quốc Hùng
Izdano: (2014)

Làng Nành và công chúa Ngọc Hân /
od: Phương Anh.

Các món kem và bánh mứt phương Tây
od: Triệu, Thị Chơi
Izdano: (2006)

Phân lập, tuyển chọn các dòng vi khuẩn Lactic hoạt lực cao ứng dụng trong lên men sữa chua mứt trái cây :
od: Nguyễn, Công Kha
Izdano: (2013)

Nghiên cứu sản xuất mứt dẻo dừa nước
od: Phan, Thị Xuân Thuần
Izdano: (2013)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến quy trình sản xuất Mứt đông Bưởi bổ sung Khóm
od: Huỳnh, Thị Chúc Anh
Izdano: (2023)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến quy trình sản xuất mứt đông bưởi bổ sung khóm
od: Nguyễn, Hoàng Sinh, i dr.
Izdano: (2023)

Làm giàu hàm lượng gaba trong chế biến sữa mầm đậu nành
od: Phan, Thiện Vy, i dr.
Izdano: (2023)

Làm giàu hàm lượng gaba trong chế biến sữa mầm đậu nành
od: Phan, Thiện Vị, i dr.
Izdano: (2023)

Làm giàu hàm lượng gaba trong chế biến sữa mầm đậu nành
od: Phan, Thiện Vị, i dr.
Izdano: (2023)

Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt đông bình bát (Annona Glabra L.)
od: Trịnh, Thị Tú Quyên
Izdano: (2019)

Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt đông bình bát (Annona Glabra L.)
od: Trịnh Thị Tú Quyên
Izdano: (2020)

Mứt việt vị ngọt Tết xưa
od: Hồ Đắc Thiếu Anh
Izdano: (2016)

Hoàn thiện quy trình sản xuất sữa đậu nành nảy mầm
od: Phạm, Thị Tuyết Mai, i dr.
Izdano: (2024)