Ảnh hưởng của nguyên liệu phụ và phụ gia đến chất lượng sữa chua đậu nành bổ sung mứt đông thanh long

Mã QR

Ảnh hưởng của nguyên liệu phụ và phụ gia đến chất lượng sữa chua đậu nành bổ sung mứt đông thanh long

Đã lưu trong:

書目詳細資料
Những tác giả chính:	Trần, Thị Định, Nguyễn, Thị Quyên, Nguyễn, Thị Thúy Ng�, Vũ, Thị Huyền, Thân, Thị Hương, Nguyễn, Thị Hoàng Lan, Daylan, A. Tzompa-Sosa, Koen, Dewettinck
格式:	Bài viết
語言:	Vietnamese
出版:	2024
主題:	Khoa học Nông nghiệp Việt Nam
在線閱讀:	https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/241590
標簽:	添加標簽沒有標簽, 成為第一個標記此記錄!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

相似書籍

Ảnh hưởng của thông số công nghệ đến chất lượng sữa đậu tương bổ sung bí đỏ
由: Trần, Thị Định, et al.
出版: (2024)

Ảnh hưởng của nguyên liệu đến chất lượng sữa chua đậu tương bổ sung bí đỏ và mứt đông cam
由: Trần, Thị Định, et al.
出版: (2024)

Khảo sát quy trình sản xuất sữa chua từ sữa bò tươi có bổ sung mứt trái cây và vi khuẩn Probiotic :
由: Lê, Nguyễn Đoan Duy
出版: (2014)

Ổn định công nghệ sản xuất sữa chua từ đậu nành
由: Nguyễn, Thị Bình
出版: (2011)

Nghiên cứu chế biến sản phẩm yaourt bổ sung mứt ổi
由: Nguyễn, Chí Dũng, et al.
出版: (2024)

Sữa đậu nành : Thực phẩm bổ dưỡng /
由: Nguyên Thảo.

Nghiên cứu quy trình mứt đông nha đam bổ sung bã khóm
由: Trần, Thị Thùy, et al.
出版: (2023)

Nghiên cứu lên men sữa chua đậu nành có chất lượng :
由: Trương, Minh Tú
出版: (2017)

Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt đông thanh long ruột đỏ bổ sung
由: Thạch, Thị Thanh Thúy
出版: (2018)

Sữa chua đậu nành chữa rối loạn tiêu hóa và loạn khuẩn đường ruột /
由: Kim Minh, BS.

Mut zum markt
由: Friderichs, Hans
出版: (1974)

Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt đông thanh long ruột đỏ bổ sung cam
由: Lê, Thị Mỹ Trang
出版: (2018)

Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt đông thanh long ruột đỏ bổ sung cam
由: Lê Thị Mỹ Trang
出版: (2018)

Sữa đậu nành và sức khỏe /
由: Quỳnh Viên, BS.

Nghiên cứu sản xuất sản phẩm mứt Jam cam
由: Nguyễn, Thị Huyền Trân
出版: (2019)

Nghiên cứu sản xuất sản phẩm mứt Jam cam
由: Nguyễn Thị Huyền Trân
出版: (2020)

Xác định chỉ tiêu thành phần sữa đậu nành
由: Đặng Thị Loan
出版: (1986)

Hiệu quả của sữa đậu nành bổ sung Arabinoxylan tách chiết từ cám gạo với sức khỏe người trưởng thành
由: Vũ, Thị Thu Hiền, et al.
出版: (2024)

Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất mứt cà chua
由: Phạm, Thanh Hùng
出版: (2018)

50 món bánh mứt thông dụng; T2
由: Triệu Thị Chơi
出版: (2002)

Nghiên cứu cải tiến mùi của sản phẩm sữa đậu nành :
由: Nguyễn, Thị Oanh Kiều
出版: (2010)

Chế biến sữa tiệt trùng từ hạt mầm đậu nành :
由: Trần, Thị Mai Hân
出版: (2015)

Khảo sát quy trình sản xuất Mứt đông Nha Đam bổ sung bã Khóm
由: Lê, Bảo Minh
出版: (2023)

Doanh nghiệp cùng tiếp thị sữa đậu nành /
由: Q.H.

Chế biến các món mứt
出版: (1998)

Nghiên cứu ảnh hưởng phụ gia pectin trong quy trình làm mứt nhuyễn xoài trên thiết bị Thermomix TM5
由: Đỗ, Thị Minh Hạnh, et al.
出版: (2024)

Chế biến sữa đậu nành đóng chai có hoạt tính sinh học cao từ đậu nành ra và đậu nành nẩy mầm :
由: Đỗ, Quốc Hùng
出版: (2014)

Làng Nành và công chúa Ngọc Hân /
由: Phương Anh.

Các món kem và bánh mứt phương Tây
由: Triệu, Thị Chơi
出版: (2006)

Phân lập, tuyển chọn các dòng vi khuẩn Lactic hoạt lực cao ứng dụng trong lên men sữa chua mứt trái cây :
由: Nguyễn, Công Kha
出版: (2013)

Nghiên cứu sản xuất mứt dẻo dừa nước
由: Phan, Thị Xuân Thuần
出版: (2013)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến quy trình sản xuất Mứt đông Bưởi bổ sung Khóm
由: Huỳnh, Thị Chúc Anh
出版: (2023)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến quy trình sản xuất mứt đông bưởi bổ sung khóm
由: Nguyễn, Hoàng Sinh, et al.
出版: (2023)

Làm giàu hàm lượng gaba trong chế biến sữa mầm đậu nành
由: Phan, Thiện Vy, et al.
出版: (2023)

Làm giàu hàm lượng gaba trong chế biến sữa mầm đậu nành
由: Phan, Thiện Vị, et al.
出版: (2023)

Làm giàu hàm lượng gaba trong chế biến sữa mầm đậu nành
由: Phan, Thiện Vị, et al.
出版: (2023)

Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt đông bình bát (Annona Glabra L.)
由: Trịnh, Thị Tú Quyên
出版: (2019)

Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt đông bình bát (Annona Glabra L.)
由: Trịnh Thị Tú Quyên
出版: (2020)

Mứt việt vị ngọt Tết xưa
由: Hồ Đắc Thiếu Anh
出版: (2016)

Hoàn thiện quy trình sản xuất sữa đậu nành nảy mầm
由: Phạm, Thị Tuyết Mai, et al.
出版: (2024)