Detecting allergens in food

Mã QR

Detecting allergens in food

This book reviews the range of detection techniques and their application to the main allergens in food and will be a standard reference work for the food industry.

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính:	Koppelman, Stef J., Hefle, Sue L.
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	English
Được phát hành:	Woodhead Publishing 2011
Những chủ đề:	Hóa học
Truy cập trực tuyến:	http://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/25347
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Những quyển sách tương tự

Detecting allergens in food
Bỡi: Koppelman, Stef J.
Được phát hành: (2006)

Food Allergens. 1st ed. 2018
Bỡi: Fu, Tong-Jen, et al.
Được phát hành: (2020)

Common Contact Allergens - A Practical Guide to Detecting Contact Dermatitis
Bỡi: McFadden
Được phát hành: (2020)

Develop an immunomagnetic bead assay for the rapid detection of a major peanut allergen - Ara h 1
Bỡi: Nguyen, Thi Hien
Được phát hành: (2016)

Detecting pathogens in food
Bỡi: McMeekin, Thomas A.
Được phát hành: (2011)

Mycotoxins in Food - Detection and Control
Bỡi: Magan, N., et al.
Được phát hành: (2011)

Detecting foreign bodies in food
Bỡi: Edwards, M.
Được phát hành: (2011)

Microarrays for the screening of allergen-specific ige in human serum /

Alleviating peanut allergy using genetic engineering : the silencing of the immunodominant allergen Ara h 2 leads to its significant reduction and a decrease in peanut allergenicity /
Bỡi: Dodo, Hortense W.

Fluorescent labeling of disulfide proteins on 2D gel for screening allergens : A preliminary study /
Bỡi: Yano, Hiroyuki.

Food labelling
Bỡi: Blanchfield, J. Ralph
Được phát hành: (2011)

Hygiene in food processing
Bỡi: Lelieveld, H.L.M., et al.
Được phát hành: (2011)

Immunomagnetic detection of Bacillus stearothermophilus spores in food and environmental samples /
Bỡi: Blake, M. R.

Functional Nucleic Acid Based Biosensors for Food Safety Detection
Bỡi: Luo, Yunbo
Được phát hành: (2020)

Microbial food contamination
Bỡi: Wilson, Charles L., et al.
Được phát hành: (2011)

Food process modelling
Bỡi: Tijskens, L.M.M., et al.
Được phát hành: (2011)

Food processing technology
Bỡi: Fellows, P.J.
Được phát hành: (2011)

Food, diet and obesity
Bỡi: Mela, David J.
Được phát hành: (2011)

Managing frozen foods
Bỡi: Kennedy, C.J.
Được phát hành: (2011)

Handbook of hygiene control in the food industry
Bỡi: Lelieveld, H. L. M., et al.
Được phát hành: (2011)

Food plant sanitation
Bỡi: Hui, Y. H., et al.
Được phát hành: (2011)

Food intolerance and the food industry
Bỡi: Dean, T.
Được phát hành: (2011)

Food, consumers and food industry
Bỡi: Fuller, Gordon W.
Được phát hành: (2011)

Food science and food biotechnology
Bỡi: Gutiérrez-López, Gustavo F., et al.
Được phát hành: (2011)

Detection of campylobacter and shigella species in food samples using an array biosensor /

Handbook of food-drug interactions
Bỡi: McCabe, Beverly J., et al.
Được phát hành: (2011)

Evaluation of luciferase reporter bacteriophage A511 : :luxAB for detection of Listeria monocytogenes in contaminated foods /
Bỡi: Loessner, M. J.

Active packaging for food applications
Bỡi: Brody, Aaron L., et al.
Được phát hành: (2011)

Nutrition handbook for food processors
Bỡi: Henry, C.J.K., et al.
Được phát hành: (2011)

Instrumenation and sensors for the food indudtry
Bỡi: Kress-Rogers, E., et al.
Được phát hành: (2011)

Comparison of commercially available kits with standard methods for detection of Salmonella strains in foods /

Handbook of food engineering practice
Bỡi: Rotstein, Enrique, et al.
Được phát hành: (2011)

Separation Processes in the Food and Biotechnology Industries
Bỡi: Grandison, A.S., et al.
Được phát hành: (2011)

Bioprocesses and biotechnology for functional foods and nutraceuticals
Bỡi: Neeser, Jean- R ichard, et al.
Được phát hành: (2011)

Food carbohydrates
Bỡi: Cui, Steve W.
Được phát hành: (2011)

Food emulsions
Bỡi: McClements, David Julian
Được phát hành: (2011)

Functional foods
Bỡi: Gibson, Glenn R., et al.
Được phát hành: (2011)

Antioxidants in food
Bỡi: Pokorny, Jan, et al.
Được phát hành: (2011)

Mycotoxin in food
Bỡi: Magan, N., et al.
Được phát hành: (2011)

Food phytates
Bỡi: Reddy, N. Rukma, et al.
Được phát hành: (2011)