Ổn định công nghệ sản xuất sữa chua từ đậu nành

QR Kodea

Ổn định công nghệ sản xuất sữa chua từ đậu nành

Gorde:

Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia:	Nguyễn, Thị Bình
Beste egile batzuk:	Nguyễn, Đức Lượng
Formatua:	Luận văn
Hizkuntza:	Vietnamese
Argitaratua:	Trường Đại học Khoa học Tự nhiên - ĐHQG TP.HCM 2011
Gaiak:	Đậu nành > Sản phẩm
Sarrera elektronikoa:	https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/4773
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Antzeko izenburuak

Trồng đậu nành
nork: Phạm, Anh Cường
Argitaratua: (2008)

Nghiên cứu cải tiến mùi của sản phẩm sữa đậu nành :
nork: Nguyễn, Thị Oanh Kiều
Argitaratua: (2010)

Phân tích giá trị gia tăng đậu nành rau ở huyện Chợ mới, tỉnh An Giang :
nork: Nguyễn, Bá Ngữ
Argitaratua: (2018)

Nghiên cứu chế biến xúc xích tiệt trùng từ đậu nành kết tủa bằng GDL :
nork: Huỳnh, Thị Phương Thảo
Argitaratua: (2017)

Kỹ thuật trồng và chế biến đậu nành
Argitaratua: (1984)

Đánh giá các dòng đậu nành lai triển vọng :
nork: Nguyễn, Phước Đằng
Argitaratua: (2014)

Chế biến sản phẩm tàu hũ mềm có hoạt tính sinh học cao từ đậu nành nẩy mầm :
nork: Dương, Thị Phượng Liên
Argitaratua: (2015)

So sánh các dòng đậu nành lai triển vọng :
nork: Phan, Thị Thanh Thủy
Argitaratua: (2010)

Chế biến bột đậu nành nẩy mầm :
nork: Dương, Thị Phượng Liên
Argitaratua: (2016)

Bài giảng tóm tắt học phần Cây đậu nành
nork: Trần Văn Lợt
Argitaratua: (2002)

Sử dụng vi khuẩn Lactic lên men chua sữa đậu nành Luận văn thạc sĩ khoa học. Chuyên ngành: Công nghệ sinh học. Mã số: 60.42.80
nork: Lê, Ngọc Tiết
Argitaratua: (2006)

Quy trình cứu phôi lai giữa hai loài đậu nành (Glycine max X Glycine mekongensis) :
nork: Nguyễn, Văn Ây
Argitaratua: (2010)

Chế biến sữa đậu nành đóng chai có hoạt tính sinh học cao từ đậu nành ra và đậu nành nẩy mầm :
nork: Đỗ, Quốc Hùng
Argitaratua: (2014)

Nghiên cứu biến dị tế bào soma và xử lý tia gamma trong chọn tạo các dòng đậu nành (Glycine max (L.) Merrill) chống chịu mặn :
nork: Lê, Hồng Giang
Argitaratua: (2020)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến màng protein đậu nành bằng phương pháp tráng :
nork: Lê, Thị Phượng
Argitaratua: (2016)

Nghiên cứu biện pháp phòng trừ sâu hại chính trên đậu nành và bước đầu đánh giá khả năng gây hại của sâu đục trái Etiella zinckenella trên 5 giống đậu nành :
nork: Nguyễn, Ngọc Nam
Argitaratua: (2012)

Báo cáo tình hình nghiên cứu về cây đậu nành và cây lúa
Argitaratua: (1995)

Phân tích chuỗi giá trị đậu nành tỉnh Vĩnh Long :
nork: Trương, Thị Kim Chi
Argitaratua: (2010)

Biện pháp duy trì chất lượng hột giống đậu phộng MD7 và đậu nành MTĐ 176 sau thu hoạch :
nork: Tô, Lan Phương
Argitaratua: (2009)

Nghiên cứu tàu hủ từ hạt đậu nành nảy mầm :
nork: Nguyễn, Thị Thúy Hồng
Argitaratua: (2014)

Nghiên cứu chế biến các sản phẩm thực phẩm có hoạt tính sinh học cao từ hạt đậu nành mầm :
nork: Dương, Thị Phượng Liên
Argitaratua: (2018)

Khảo sát đặc điểm di truyền của 20 dòng đậu nành hoang (Glycine soja) nhập nội bằng dấu phân tử SSR và các đặc tính nông học :
nork: Đỗ, Thị Kim Ngân
Argitaratua: (2015)

Chọn lọc các dòng đậu nành (Glyncine max (L.) Merrill) chống chịu mặn bằng phương pháp nuôi cấy mô :
nork: Lê, Hồng Giang
Argitaratua: (2015)

Achieving sustainable cultivation of soybeans
Argitaratua: (2018)

Soybeans :
Argitaratua: (2004)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng và tối ưu hóa giai đoạn tạo gel trong sản xuất tàu hủ mềm từ đậu nành nảy mầm
nork: Phù, Thị Thanh Khiết
Argitaratua: (2016)

Nghiên cứu kiểm soát enzyme lipoxygenase trong quá trình sản xuất sữa đậu nành :
nork: Nguyễn, Thị Kiều Diễm
Argitaratua: (2010)

Đánh giá đa dạng di truyền tập đoàn 30 giống đậu nành (Glycine max (L.) Merrill) và so sánh một số giống triển vọng tại Đồng Nai : Luận văn Thạc sĩ Sinh học /
nork: Văn Thị Tâm.
Argitaratua: (2012)

Nghiên cứu ảnh hưởng của dầu đậu nành đến tốc độ tăng trưởng và tỷ lệ sống của cá nâu (Scatophagus argus Linnaeus, 1766) /
nork: Ngô Hữu Toàn.

Đánh giá đa dạng di truyền tập đoàn 30 giống đậu nành (Glycine max (L.) Merrill) và so sánh một số giống triển vọng tại Đồng Nai : Tóm tắt luận văn Thạc sĩ Sinh học /
nork: Văn Thị Tâm.
Argitaratua: (2012)

Khảo sát quá trình lên men và thủy phân protein đậu nành với nấm mốc Aspergillus Oryzae trong sản xuất nước chấm :
nork: Đặng, Xuân Đào
Argitaratua: (2011)

Khảo sát bộ gen đậu nành (Glycine max (L.) Merrill) bằng dấu phân tử SSR :
nork: Phạm, Trường An
Argitaratua: (2011)

Soybeans:
nork: Smith, Allan K.
Argitaratua: (1972)

Cây đậu tương
nork: Lê Độ Hoàng
Argitaratua: (1977)

Ảnh hưởng của thay thế dầu cá bằng dầu đậu nành trong thức ăn đến tăng trưởng và thành phần dinh dưỡng thịt cá chim vây vàng (Trachinotus falcatus Linnaeus, 1758) giai đoạn giống /
nork: Chu Chí Thiết.

The book of soybeans :
nork: Watanabe, Tokuji
Argitaratua: (1984)

The book of tofu :
nork: Shurtleff, William
Argitaratua: (1975)

Ảnh hưởng của điều kiện chế biến đến chất lượng của tàu hủ dạng tấm mỏng (Tofu sheet) kết tủa bằng GDL :
nork: Bùi, Cẩm Hương
Argitaratua: (2015)

So sánh các dòng vi rút NPVs (Nucleopolyhedrovirus) ký sinh trên sâu ăn tạp ở năm tỉnh Đồng bằng Sông Cửu Long bằng phương pháp PCR, thời gian lưu tồn và hiệu lực của vi rút này đối với sâu ăn tạp gây hại đậu nành :
nork: Trần, Thị Ánh Tuyết
Argitaratua: (2009)

Kỹ thuật nâng cao phần trăm hữu thụ và biện pháp cứu phôi việc lai giữa hai loài đậu nành thuộc chi phụ Soja :
nork: Lê, Thị Mỹ Hạnh
Argitaratua: (2010)