Sử dụng vi khuẩn Lactic lên men chua sữa đậu nành Luận văn thạc sĩ khoa học. Chuyên ngành: Công nghệ sinh học. Mã số: 60.42.80

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書誌詳細
第一著者:	Lê, Ngọc Tiết
その他の著者:	Cao, Ngọc Điệp
フォーマット:	学位論文キット図書
言語:	Vietnamese
出版事項:	Cần Thơ Đại học Cần Thơ 2006
主題:	Công nghệ thực phẩm Sữu đậu nành Sữa chua Luận văn
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Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Lê Vũ Hùng, Trường Đại học Đồng Tháp

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