Nghiên cứu xây dựng qui trình công nghệ và thiết bị bảo quản, chế biến một số rau quả tươi quy mô nhỏ và vừa - Đề mục: Nghiên cứu quy trình và thiết bị sấy sạch rau quả bằng bơm nhiệt
Tác giả: Nguyễn Xuân Thuỷ, ThS; Chu Văn Thiện, TS; Trần Văn Đức, KS; Nguyễn Minh Nam, ThS; Lê Xuân Lâm -- Từ khóa: Bảo quản; Sấy; Rau quả; Cây thuốc; Công nghệ sau thu hoạch
Đã lưu trong:
Tác giả chính: | |
---|---|
Định dạng: | Bài viết |
Ngôn ngữ: | Vietnamese |
Được phát hành: |
2011
|
Những chủ đề: | |
Truy cập trực tuyến: | https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/9845 |
Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
---|
id |
oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-9845 |
---|---|
record_format |
dspace |
spelling |
oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-98452011-06-13T09:52:16Z Nghiên cứu xây dựng qui trình công nghệ và thiết bị bảo quản, chế biến một số rau quả tươi quy mô nhỏ và vừa - Đề mục: Nghiên cứu quy trình và thiết bị sấy sạch rau quả bằng bơm nhiệt Nguyễn, Xuân Thuỷ Nông nghiệp và lâm nghiệp Tác giả: Nguyễn Xuân Thuỷ, ThS; Chu Văn Thiện, TS; Trần Văn Đức, KS; Nguyễn Minh Nam, ThS; Lê Xuân Lâm -- Từ khóa: Bảo quản; Sấy; Rau quả; Cây thuốc; Công nghệ sau thu hoạch Đã nghiên cứu lựa chọn kết cấu bơm nhiệt, xây dựng sơ đồ nguyên lý hoạt động thiết bị làm khô bằng bơm nhiệt; Thiết kế, chế tạo được thiết bị sấy bơm nhiệt qui mô 200kg/mẻ; Trên cơ sở nghiên cứu thực nghiệm xây dựng được công nghệ sấy một số loại sản phẩm 2011-06-13T09:52:16Z 2011-06-13T09:52:16Z 2003 Working Paper https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/9845 vi application/pdf Nhà nước |
institution |
Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
collection |
Thư viện số |
language |
Vietnamese |
topic |
Nông nghiệp và lâm nghiệp |
spellingShingle |
Nông nghiệp và lâm nghiệp Nguyễn, Xuân Thuỷ Nghiên cứu xây dựng qui trình công nghệ và thiết bị bảo quản, chế biến một số rau quả tươi quy mô nhỏ và vừa - Đề mục: Nghiên cứu quy trình và thiết bị sấy sạch rau quả bằng bơm nhiệt |
description |
Tác giả: Nguyễn Xuân Thuỷ, ThS; Chu Văn Thiện, TS; Trần Văn Đức, KS; Nguyễn Minh Nam, ThS; Lê Xuân Lâm -- Từ khóa: Bảo quản; Sấy; Rau quả; Cây thuốc; Công nghệ sau thu hoạch |
format |
Working Paper |
author |
Nguyễn, Xuân Thuỷ |
author_facet |
Nguyễn, Xuân Thuỷ |
author_sort |
Nguyễn, Xuân Thuỷ |
title |
Nghiên cứu xây dựng qui trình công nghệ và thiết bị bảo quản, chế biến một số rau quả tươi quy mô nhỏ và vừa - Đề mục: Nghiên cứu quy trình và thiết bị sấy sạch rau quả bằng bơm nhiệt |
title_short |
Nghiên cứu xây dựng qui trình công nghệ và thiết bị bảo quản, chế biến một số rau quả tươi quy mô nhỏ và vừa - Đề mục: Nghiên cứu quy trình và thiết bị sấy sạch rau quả bằng bơm nhiệt |
title_full |
Nghiên cứu xây dựng qui trình công nghệ và thiết bị bảo quản, chế biến một số rau quả tươi quy mô nhỏ và vừa - Đề mục: Nghiên cứu quy trình và thiết bị sấy sạch rau quả bằng bơm nhiệt |
title_fullStr |
Nghiên cứu xây dựng qui trình công nghệ và thiết bị bảo quản, chế biến một số rau quả tươi quy mô nhỏ và vừa - Đề mục: Nghiên cứu quy trình và thiết bị sấy sạch rau quả bằng bơm nhiệt |
title_full_unstemmed |
Nghiên cứu xây dựng qui trình công nghệ và thiết bị bảo quản, chế biến một số rau quả tươi quy mô nhỏ và vừa - Đề mục: Nghiên cứu quy trình và thiết bị sấy sạch rau quả bằng bơm nhiệt |
title_sort |
nghiên cứu xây dựng qui trình công nghệ và thiết bị bảo quản, chế biến một số rau quả tươi quy mô nhỏ và vừa - đề mục: nghiên cứu quy trình và thiết bị sấy sạch rau quả bằng bơm nhiệt |
publishDate |
2011 |
url |
https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/9845 |
_version_ |
1819821138474172416 |