Nghiên cứu xây dựng qui trình công nghệ và thiết bị bảo quản, chế biến một số rau quả tươi quy mô nhỏ và vừa - Đề mục: Nghiên cứu quy trình và thiết bị sấy sạch rau quả bằng bơm nhiệt

Tác giả: Nguyễn Xuân Thuỷ, ThS; Chu Văn Thiện, TS; Trần Văn Đức, KS; Nguyễn Minh Nam, ThS; Lê Xuân Lâm -- Từ khóa: Bảo quản; Sấy; Rau quả; Cây thuốc; Công nghệ sau thu hoạch

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Tác giả chính: Nguyễn, Xuân Thuỷ
Định dạng: Bài viết
Ngôn ngữ:Vietnamese
Được phát hành: 2011
Những chủ đề:
Truy cập trực tuyến:https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/9845
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Đà Lạt
id oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-9845
record_format dspace
spelling oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-98452011-06-13T09:52:16Z Nghiên cứu xây dựng qui trình công nghệ và thiết bị bảo quản, chế biến một số rau quả tươi quy mô nhỏ và vừa - Đề mục: Nghiên cứu quy trình và thiết bị sấy sạch rau quả bằng bơm nhiệt Nguyễn, Xuân Thuỷ Nông nghiệp và lâm nghiệp Tác giả: Nguyễn Xuân Thuỷ, ThS; Chu Văn Thiện, TS; Trần Văn Đức, KS; Nguyễn Minh Nam, ThS; Lê Xuân Lâm -- Từ khóa: Bảo quản; Sấy; Rau quả; Cây thuốc; Công nghệ sau thu hoạch Đã nghiên cứu lựa chọn kết cấu bơm nhiệt, xây dựng sơ đồ nguyên lý hoạt động thiết bị làm khô bằng bơm nhiệt; Thiết kế, chế tạo được thiết bị sấy bơm nhiệt qui mô 200kg/mẻ; Trên cơ sở nghiên cứu thực nghiệm xây dựng được công nghệ sấy một số loại sản phẩm 2011-06-13T09:52:16Z 2011-06-13T09:52:16Z 2003 Working Paper https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/9845 vi application/pdf Nhà nước
institution Thư viện Trường Đại học Đà Lạt
collection Thư viện số
language Vietnamese
topic Nông nghiệp và lâm nghiệp
spellingShingle Nông nghiệp và lâm nghiệp
Nguyễn, Xuân Thuỷ
Nghiên cứu xây dựng qui trình công nghệ và thiết bị bảo quản, chế biến một số rau quả tươi quy mô nhỏ và vừa - Đề mục: Nghiên cứu quy trình và thiết bị sấy sạch rau quả bằng bơm nhiệt
description Tác giả: Nguyễn Xuân Thuỷ, ThS; Chu Văn Thiện, TS; Trần Văn Đức, KS; Nguyễn Minh Nam, ThS; Lê Xuân Lâm -- Từ khóa: Bảo quản; Sấy; Rau quả; Cây thuốc; Công nghệ sau thu hoạch
format Working Paper
author Nguyễn, Xuân Thuỷ
author_facet Nguyễn, Xuân Thuỷ
author_sort Nguyễn, Xuân Thuỷ
title Nghiên cứu xây dựng qui trình công nghệ và thiết bị bảo quản, chế biến một số rau quả tươi quy mô nhỏ và vừa - Đề mục: Nghiên cứu quy trình và thiết bị sấy sạch rau quả bằng bơm nhiệt
title_short Nghiên cứu xây dựng qui trình công nghệ và thiết bị bảo quản, chế biến một số rau quả tươi quy mô nhỏ và vừa - Đề mục: Nghiên cứu quy trình và thiết bị sấy sạch rau quả bằng bơm nhiệt
title_full Nghiên cứu xây dựng qui trình công nghệ và thiết bị bảo quản, chế biến một số rau quả tươi quy mô nhỏ và vừa - Đề mục: Nghiên cứu quy trình và thiết bị sấy sạch rau quả bằng bơm nhiệt
title_fullStr Nghiên cứu xây dựng qui trình công nghệ và thiết bị bảo quản, chế biến một số rau quả tươi quy mô nhỏ và vừa - Đề mục: Nghiên cứu quy trình và thiết bị sấy sạch rau quả bằng bơm nhiệt
title_full_unstemmed Nghiên cứu xây dựng qui trình công nghệ và thiết bị bảo quản, chế biến một số rau quả tươi quy mô nhỏ và vừa - Đề mục: Nghiên cứu quy trình và thiết bị sấy sạch rau quả bằng bơm nhiệt
title_sort nghiên cứu xây dựng qui trình công nghệ và thiết bị bảo quản, chế biến một số rau quả tươi quy mô nhỏ và vừa - đề mục: nghiên cứu quy trình và thiết bị sấy sạch rau quả bằng bơm nhiệt
publishDate 2011
url https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/9845
_version_ 1819821138474172416