Risultati della ricerca - "Bảo quản thực phẩm"

1

Hướng dẫn bảo quản, chế biến thực phẩm nhờ vi sinh vật /

di Chu Thị Thơm.
Pubblicazione 2006

Soggetti: “...Bảo quản thực phẩm...”

Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

2

Physical principles of food preservation

di Karel, Marcus
Pubblicazione 1975

Soggetti: “...Food,Bảo quản thực phẩm...”

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

3

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ sau thu hoạch trong bảo quản cải ngọt : Luận văn tốt nghiệp cao học. Ngành Công nghệ thực phẩm

di Đào, Văn Thanh
Pubblicazione 2009

Soggetti: “...Bảo quản thực phẩm...”

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

4

Khảo sát sự biến đổi chất lượng và ảnh hưởng của phụ gia trong quá trình bảo quản lạnh thịt heo tươi tại công ty AFIEX : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm

di Nguyễn, Thị Anh Đào
Pubblicazione 2016

Soggetti: “...Bảo quản thực phẩm,Food preservation...”

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

5

Ảnh hưởng của hàm lượng polyphenol và hoạt tính chống oxy hóa của bột tỏi (Allium sativum), bột gừng (Zingiber officinal) và bột sả (Cymbopogon citratus) đến chất lượng của chả cá thát lát còm (Chitala ornata) trong bảo quản lạnh : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học của sinh viên

di Nguyễn, Văn Thơm
Pubblicazione 2017

Soggetti: “...Food conservation,Bảo quản thực phẩm...”

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

6

Vi sinh vật thực phẩm nấm móc thường, mốc độc, độc tố vi nấm. Hệ thống kiểm tra HACCP, GMP và an toàn vệ sinh thực phẩm

di Nguyễn, Phùng Tiến
Pubblicazione 2007

Soggetti: “...Thực phẩm; Bảo quản thực phẩm...”

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Trà Vinh

7

Vi sinh vật thực phẩm kỹ thuật kiểm tra và chi tiêu đánh giá chất lượng an toàn thực phẩm

di Nguyễn, Phùng Tiến
Pubblicazione 2003

Soggetti: “...Thực phẩm; Bảo quản thực phẩm...”

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Trà Vinh

8

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả

di Hà, Văn Thuyết
Pubblicazione 2015

Soggetti: “...Food preservatives,Food preservation technology series,Bảo quản thực phẩm,Công nghệ bảo...”

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

9

Nghiên cứu sử dụng Gelatin kết hợp với Tannic Acid hoặc Gallic Acid để hạn chế sự Oxi hóa Lipid và biến đổi chất lượng của cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) fillet đông lạnh : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu Khoa học của sinh viên

di Nguyễn, Thị Kim Ngân
Pubblicazione 2016

Soggetti: “...Chất bảo quản thực phẩm,Food preservatives...”

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

10

Khảo sát sự biến đổi của beta-caroten và vitamin C trong quá trình thanh trùng của nước uống hỗn hợp từ gấc và chanh dây trong quá trình bảo quản Khóa luận tốt nghiệp. Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm

di Nguyễn, Thị Kim Tiền
Pubblicazione 2019

Soggetti: “...Công nghệ thực phẩm; Bảo quản thực phẩm...”

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Trà Vinh

11

Khảo sát khả năng bảo quản Fresh - cut Thanh long bằng màng bao chitosan và sodium alginate bổ sung dịch chiết vỏ mãng cầu ta ( Annona squamosa L.) có hỗ trợ vi sóng : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường

di Ngô, Trần Ngọc Châu
Pubblicazione 2019

Soggetti: “...Công nghệ sinh học;Bảo quản thực phẩm...”

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

12

Khảo sát khả năng kháng nấm mốc và bảo quản dâu tây của Chitosan kết hợp Polyvinyl Alcohol, Calcium Gluconate : Luận văn thạc sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm

di Tô, Thị Xuân
Pubblicazione 2019

Soggetti: “...Công nghệ thực phẩm;Bảo quản thực phẩm...”

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

13

Nghiên cứu xác định nông sản, thực phẩm đã chiếu xạ bằng phương pháp nhiệt huỳnh quang (Thermoluminescence: TL) bước đầu áp dụng trên mẫu chiếu xạ là bột ớt : Báo cáo tổng kết đề tài khoa học và công nghệ cấp Trường

di Nguyễn, Duy Sang
Pubblicazione 2015

Soggetti: “...Food preservation technology series,Bảo quản thực phẩm,Công nghệ bảo quản thực phẩm...”

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

14

Fermentation : Effects on food properties

Pubblicazione 2012

Soggetti: “...Bảo quản thực phẩm,Food Preservation...”

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

15

Vi sinh vật thực phẩm Kỹ thuật kiểm tra và chỉ tiêu đánh gía chất lượng an toà n thực phẩm

di Nguyễn, Phùng Tiến
Pubblicazione 2003

Soggetti: “...Bảo quản thực phẩm; Thực phẩm; Ngộ độc thực phẩm...”

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Trà Vinh

16

Kỹ thuật bảo quản một số loại rau cao cấp /

di Trần Thị Mai, TS.
Pubblicazione 2001

Soggetti: “...Bảo quản thực phẩm...”

Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

17

Nghiên cứu chiết tách, tính chất và biến tính polysaccharid (carrageenan) từ rong biển làm phụ gia chế biến, bảo quản thực phẩm

di Vũ, Ngọc Ban, Nguyễn, Thị Kim Dung, Nguyễn, Văn Lâm
Pubblicazione 2015

Soggetti: “...Bảo quản thực phẩm...”

Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Testo

18

Nghiên cứu chiết tách, tính chất và biến tính polysaccharid (carrageenan) từ rong biển làm phụ gia chế biến, bảo quản thực phẩm

di Vũ, Ngọc Ban, Nguyễn, Thị Kim Dung, Nguyễn, Thị Kim Dung
Pubblicazione 2015

Soggetti: “...Bảo quản thực phẩm...”

Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Testo

19

Food biodeterioration and preservation

Pubblicazione 2008

Soggetti: “...Bảo quản thực phẩm,Food spoilage,Food,Thực phẩm bị phân huỷ...”

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

20

Dinh dưỡng và vệ sinh thực phẩm sách dùng đào tạo cử nhân y tế cộng đồng, mã số: Đ14Z07

Pubblicazione 2006

Soggetti: “...Bảo quản thực phẩm; Dịch vụ ăn uống; Dinh dưỡng; Tư vấn dinh dưỡng...”

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Trà Vinh

Restringi la ricerca