Vi sinh vật công nghiệp

Những khái niệm cơ bản về vi vật học, hình thái, cấu tạo, loại, sinh lý vi sinh vật. Phân tích sự chuyển hoá các chất và sinh tổng hợp các chất dưới tác dụng của vi sinh vật. Giới thiệu hệ vi sinh vật thực phẩm, vi sinh vật gây bệnh và các bệnh về thực phẩm...

Description complète

Enregistré dans:

Détails bibliographiques
Auteur principal:	Lê Xuân Phương
Format:	Livre
Langue:	Vietnamese
Publié:	H. Xây dựng 2001
Sujets:	Vi sinh vật Vi sinh vật học Vi sinh công nghiệp
Tags:	Ajouter un tag Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!