Vi sinh vật công nghiệp

Những khái niệm cơ bản về vi vật học, hình thái, cấu tạo, loại, sinh lý vi sinh vật. Phân tích sự chuyển hoá các chất và sinh tổng hợp các chất dưới tác dụng của vi sinh vật. Giới thiệu hệ vi sinh vật thực phẩm, vi sinh vật gây bệnh và các bệnh về thực phẩm...

Full beskrivning

Sparad:

Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman:	Lê Xuân Phương
Materialtyp:	Bok
Språk:	Vietnamese
Publicerad:	H. Xây dựng 2001
Ämnen:	Vi sinh vật Vi sinh vật học Vi sinh công nghiệp
Taggar:	Lägg till en tagg Inga taggar, Lägg till första taggen!