Vi sinh vật công nghiệp

Những khái niệm cơ bản về vi vật học, hình thái, cấu tạo, loại, sinh lý vi sinh vật. Phân tích sự chuyển hoá các chất và sinh tổng hợp các chất dưới tác dụng của vi sinh vật. Giới thiệu hệ vi sinh vật thực phẩm, vi sinh vật gây bệnh và các bệnh về thực phẩm...

Descrición completa

Gardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Lê Xuân Phương
Formato:	Libro
Idioma:	Vietnamese
Publicado:	H. Xây dựng 2001
Những chủ đề:	Vi sinh vật Vi sinh vật học Vi sinh công nghiệp
Các nhãn:	Engadir etiqueta Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!