Nghiên cứu chiết tách bixin trong hạt điều nhuộm bằng dầu shortening để ứng dụng tạo màu bò khô

Khảo sát thành phần khối lượng của hạt điều: xác định độ ẩm, hàm lượng tro, hàm lượng kim loại. Chiết tách bixin bằng phương pháp chưng ninh trong dầu shortening. Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quy trình chiết tách bixin trong dầu shortening để lựa chọn quy trình chiết tối ưu. Định tính phẩm màu...

Full beskrivning

Sparad:
Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman: Trương Thị Vương Cang
Övriga upphovsmän: Đào Hùng Cường GS.TS (Hướng dẫn)
Materialtyp: Bok
Publicerad: Đà Nẵng Đại học Sư phạm, Đại học Đà Nẵng 2012
Ämnen:
Taggar: Lägg till en tagg
Inga taggar, Lägg till första taggen!
Thư viện lưu trữ: Mạng thư viện Đại học Đà Nẵng