Nghiên cứu chiết tách bixin trong hạt điều nhuộm bằng dầu shortening để ứng dụng tạo màu bò khô

Khảo sát thành phần khối lượng của hạt điều: xác định độ ẩm, hàm lượng tro, hàm lượng kim loại. Chiết tách bixin bằng phương pháp chưng ninh trong dầu shortening. Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quy trình chiết tách bixin trong dầu shortening để lựa chọn quy trình chiết tối ưu. Định tính phẩm màu...

Volledige beschrijving

Bewaard in:
Bibliografische gegevens
Hoofdauteur: Trương Thị Vương Cang
Andere auteurs: Đào Hùng Cường GS.TS (Hướng dẫn)
Formaat: Boek
Gepubliceerd in: Đà Nẵng Đại học Sư phạm, Đại học Đà Nẵng 2012
Onderwerpen:
Tags: Voeg label toe
Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!
Thư viện lưu trữ: Mạng thư viện Đại học Đà Nẵng