Nghiên cứu chiết tách bixin trong hạt điều nhuộm bằng dầu shortening để ứng dụng tạo màu bò khô

Khảo sát thành phần khối lượng của hạt điều: xác định độ ẩm, hàm lượng tro, hàm lượng kim loại. Chiết tách bixin bằng phương pháp chưng ninh trong dầu shortening. Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quy trình chiết tách bixin trong dầu shortening để lựa chọn quy trình chiết tối ưu. Định tính phẩm màu...

Täydet tiedot

Tallennettuna:
Bibliografiset tiedot
Päätekijä: Trương Thị Vương Cang
Muut tekijät: Đào Hùng Cường GS.TS (Hướng dẫn)
Aineistotyyppi: Kirja
Julkaistu: Đà Nẵng Đại học Sư phạm, Đại học Đà Nẵng 2012
Aiheet:
Tagit: Lisää tagi
Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!
Thư viện lưu trữ: Mạng thư viện Đại học Đà Nẵng