Nghiên cứu chiết tách bixin trong hạt điều nhuộm bằng dầu shortening để ứng dụng tạo màu bò khô
Khảo sát thành phần khối lượng của hạt điều: xác định độ ẩm, hàm lượng tro, hàm lượng kim loại. Chiết tách bixin bằng phương pháp chưng ninh trong dầu shortening. Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quy trình chiết tách bixin trong dầu shortening để lựa chọn quy trình chiết tối ưu. Định tính phẩm màu...
Đã lưu trong:
| Hovedforfatter: | Trương Thị Vương Cang |
|---|---|
| Andre forfattere: | Đào Hùng Cường GS.TS (Hướng dẫn) |
| Format: | Bog |
| Udgivet: |
Đà Nẵng
Đại học Sư phạm, Đại học Đà Nẵng
2012
|
| Fag: | |
| Tags: |
Tilføj Tag
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!
|
| Thư viện lưu trữ: | Mạng thư viện Đại học Đà Nẵng |
|---|
Lignende værker
-
Nghiên cứu chiết tách bixin trong hạt điều nhuộm bằng dầu shortening để ứng dụng tạo màu bò khô.
af: Trương, Thị Vương Cang
Udgivet: (2019) -
Nghiên cứu chiết chất màu Bixin từ hạt điều nhuộm ở Tam Kỳ, Quảng Nam
af: Nguyễn, Thị Thu Phương
Udgivet: (2007) -
Nghiên cứu chiết tách phẩm màu Annatto và phân lập Bixin, Norbixin của hạt điều nhuộm.
af: Nguyễn, Thị Hoàng Linh
Udgivet: (2015) -
Nghiên cứu chiết Bixin từ hạt điều nhuộm bằng dung môi dầu thực phẩm khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình chiết Bixin đạt hiệu suất cao
af: Đỗ. Thị Thúy Vân
Udgivet: (2007) -
Nghiên cứu chiết tách phẩm màu annatto và phân lập bixin, norbixin của hạt điều nhuộm
af: Nguyễn Thị Hoàng Linh
Udgivet: (2014)