Encyclopedia of food and culture / volume 1
"This stunning source explores the nutritional and cultural impact of food, with articles written by anthropologists, chefs, food historians, nutritionists, agronomists, food stylists, and other food researches. The well-written and informative entries cover the history of regional cuisines, ma...
Sparad:
| Övriga upphovsmän: | , |
|---|---|
| Materialtyp: | Okänd |
| Språk: | English |
| Publicerad: |
New York :
Scribner,
c2003.
|
| Serie: | Scribner library of daily life
|
| Ämnen: | |
| Taggar: |
Lägg till en tagg
Inga taggar, Lägg till första taggen!
|
| Thư viện lưu trữ: | Mạng thư viện Đại học Đà Nẵng |
|---|
Lägg till första kommentaren!