Encyclopedia of food and culture / volume 1
"This stunning source explores the nutritional and cultural impact of food, with articles written by anthropologists, chefs, food historians, nutritionists, agronomists, food stylists, and other food researches. The well-written and informative entries cover the history of regional cuisines, ma...
Đã lưu trong:
| Tác giả khác: | , |
|---|---|
| Định dạng: | Không biết |
| Ngôn ngữ: | English |
| Được phát hành: |
New York :
Scribner,
c2003.
|
| Loạt: | Scribner library of daily life
|
| Những chủ đề: | |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
| Thư viện lưu trữ: | Mạng thư viện Đại học Đà Nẵng |
|---|
Là người đầu tiên ghi lời nhận xét!