Công nghệ sản xuất và kiểm tra cồn Etylic /

Cuốn sách đề cập tới những vấn đề liên quan đến quá trình sản xuất cồn Etylic từ nguyên liệu thực phẩm chứa bột và đường. Sản phẩm thu được gọi là cồn thực phẩm. Dịch đường lên men; gây men giống; lên men dịch đường và xử lý dịch lên men....

Full description

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Nguyễn Đình Thưởng, PGS.TS.
Other Authors: Nguyễn Thanh Hằng, TS.
Format: Book
Language:Vietnamese
Published: Hà Nội : Khoa học và kỹ thuật, 2000.
Subjects:
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
Institutions: Mạng thư viện Đại học Đà Nẵng

Similar Items