Nghiên cứu sản xuất Gelatin từ da cá bò

QR-kod

Nghiên cứu sản xuất Gelatin từ da cá bò

Tổng quan tài liệu; Nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu; Kết quả và thảo luận.

Sparad:

Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman:	Hồ Thị Duyên Duyên.
Materialtyp:	Bok
Språk:	Vietnamese
Publicerad:	Đà nẵng : Đại học Đà Nẵng, 2001.
Ämnen:	Gelatin. Gelatin > Công nghệ. Thực phẩm > Công nghệ.
Taggar:	Lägg till en tagg Inga taggar, Lägg till första taggen!

Thư viện lưu trữ:	Mạng thư viện Đại học Đà Nẵng

Liknande verk

NGHIÊN CỨU CHIẾT TÁCH GELATIN TỪ DA CÁ BASA TẠI ĐÀ NẴNG ĐỂ SẢN XUẤT VIÊN NANG MỀM
av: TRẦN, CÔNG NGUYÊN LỘC
Publicerad: (2021)

NGHIÊN CỨU CHIẾT TÁCH GELATIN TỪ DA HEO TẠI ĐÀ NẴNG ĐỂ SẢN XUẤT VIÊN NANG CỨNG
av: BÙI, MINH KHÔI
Publicerad: (2021)

Modification of ultrafiltration membrane with gelatin protein /
av: Stevens, Paul V.

Ảnh hưởng của một số yếu tố đến trạng thái và tính chất lưu biến của gelatin tách chiết từ da cá tra (Pangasius) ở Việt Nam
av: Nguyễn, Trọng Bách, et al.
Publicerad: (2026)

Peptide chống tăng huyết áp tinh sạch từ gelatin vảy cá rô phi vằn
av: Ngô, Đại Hùng

A STUDY ON THE FABRICATION OF A BIOPOLYMER-BASED COMPOSITE CROSS-LINKED BY TANNIC ACID FOR HEMOSTASIS
av: Pham Ho Thuat Khoa, et al.
Publicerad: (2025)

Nghiên cứu tách loại tanin và lên men chế biến rượu vang từ dịch ép quả điều
av: Võ, Thị Thu Giang

Nghiên cứu khả năng bảo quản xoài cát Hòa Lộc bằng màng chitosan-tinh bột biến tính và chitosan-gelatin bổ sung nano bạc: Luận văn thạc sĩ: Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm
av: Dương, Quốc Đạt
Publicerad: (2022)

HYDROGEL COMPOSITE BASED BIPHASIC CALCIUM PHOSPHATE AND GELATIN, OXIDIZED ALGINATE FOR BONE REGENERATION
av: Nguyễn, Thị Phương
Publicerad: (2024)

Nghiên cứu sản xuất mì sợi bổ sung tảo Spirulina
av: Phan, Phúc Đạt
Publicerad: (2019)

Công nghệ sản xuất chè, cà phê & ca cao
av: Nguyễn Thị Hiền
Publicerad: (2010)

Nghiên cứu sản xuất sữa chua dẻo bổ sung thanh long ruột đỏ và chanh dây
av: Đặng, Thị Hương Giang
Publicerad: (2022)

Nghiên cứu sản xuất ốc bươu sấy sa tế
av: Nguyễn, Phước Hiếu
Publicerad: (2013)

Ứng dụng hydrogel composite Biphasic calcium phosphate/gelatin/oxidized alginate trong lĩnh vực tái tạo xương
av: Nguyễn, Thị Phương
Publicerad: (2024)

Nghiên cứu sản xuất bột dinh dưỡng uống liền từ gạo mầm
av: Phan, Hữu Lợi
Publicerad: (2014)

Nghiên cứu sản xuất sản phẩm mứt Jam cam
av: Nguyễn, Thị Huyền Trân
Publicerad: (2019)

Khảo sát quy trình sản xuất cá tra fillet đông lạnh và cá xẻ bướm tại công ty cổ phần đầu tư và phát triển đa quốc gia IDI
av: Mai, Thị Yến Vy
Publicerad: (2022)

Nghiên cứu sản xuất sản phẩm Chanh – Gừng – Mật ong : Báo cáo tổng kết Đề tài Nghiên cứu Khoa học cấp Trường
av: Lê, Thị Ngân
Publicerad: (2022)

Kỹ thuật sản xuất kẹo
av: Hồ Hữu Long
Publicerad: (1983)

Khảo sát quy trình sản xuất và truy xuất nguồn gốc sản phẩm cá Tra Fillet đông lại tại công ty TNHH HTV Hải sản 404
av: Đàm, Thị Yến Nhi
Publicerad: (2020)

Khảo sát quy trình sản xuất cá tra fillet đông lạnh tại công ty cổ phần xuất nhập khẩu thủy sản Cần Thơ
av: Trần, Thị Loan
Publicerad: (2022)

Nghiên cứu quy trình chế biến nấm bào ngư sấy tẩm gia vị ăn liền
av: Nguyễn, Thị Trúc Duyên
Publicerad: (2019)

Nghiên cứu sản xuất sản phẩm Pate tôm
av: Mai, Thị Bạch Yến
Publicerad: (2013)

Nghiên cứu sản xuất bánh khoai mỡ chiên chân không
av: Nguyễn, Thị Hồng Thấm
Publicerad: (2012)

Khảo sát quy trình sản xuất cá tra fillet đông lạnh tại công ty TNHH HTV Hải sản 404
av: Phạm, Thị Cẩm Tiên
Publicerad: (2022)

Nghiên cứu sản xuất trà túi lọc mãng cầu xiêm : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường
av: Phạm, Quang Minh
Publicerad: (2019)

Khảo sát quy trình sản xuất cá tra fillet đông lạnh tại công ty cổ phần xnk thủy sản Cần Thơ
av: Dương, Thị Tường Vi
Publicerad: (2022)

Khảo sát quy trình sản xuất cá tra fillet đông lạnh tại công ty cổ phần xnk thủy sản Cần Thơ
av: Nguyễn, Hoàng Hiệp
Publicerad: (2022)

Nghiên cứu sản xuất trà thảo mộc lá mãng cầu xiêm : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường
av: Đặng, Trần Minh Đăng
Publicerad: (2019)

Nghiên cứu quy trình sản xuất bột Papain thô và ứng dụng thủy phân phụ phẩm cá tra :
av: Nguyễn, Phú Thọ
Publicerad: (2009)

Nghiên cứu quy trình sản xuất kẹo dẻo thanh long nhân dâu tây quy mô phòng thí nghiệm
av: Lê, Quốc Cường
Publicerad: (2022)

Nghiên cứu sản xuất mứt dẻo dừa nước
av: Phan, Thị Xuân Thuần
Publicerad: (2013)

Bài giảng công nghệ sản xuất bột cá, dầu cá & dược liệu
av: Lê, THị Minh Thủy
Publicerad: (2019)

Khảo sát quy trình - truy xuất nguồn gốc của sản phẩm cá Tra Fillet đông lạnh tại công ty TNHH HTV hải sản 404
av: Phan, Văn Hào
Publicerad: (2021)

Khảo sát quy trình sản xuất Mứt đông Nha Đam bổ sung bã Khóm
av: Lê, Bảo Minh
Publicerad: (2023)

Nghiên cứu thu nhận chế phẩm enzyme cellulose từ nấm mốc và ứng dụng trong sản xuất ethanol từ vỏ quả cà phê vối (Coffea robusta) : Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học và Công nghệ cấp trường
av: Đỗ, Viết Phương
Publicerad: (2017)

Nghiên cứu thủy phân bã rong câu (Gracilaria verrucosa) bằng Enzym Celllulase từ vi khuẩn để ứng dụng trong sản xuất thức ăn nuôi cá rô phi đơn tính giai đoạn thương phẩm : Luận án Tiến sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ chế biến thủy sản
av: Lê, Hương Thủy
Publicerad: (2017)

Khảo sát quy trình sản xuất cá tra fillet đông lạnh và so sánh các quy trình cấp đông khác tại công ty cổ phần đầu tư và phát triển đa quốc gia IDI
av: Đặng, Phùng Thanh Nhân
Publicerad: (2022)

Nghiên cứu vi bao anthocyanin bằng gelatin biến tính
av: Châu, Thành Hiền, et al.
Publicerad: (2024)

Nghiên cứu úng dụng hỗn hợp chitosan - trà xanh trong bảo quản một số sản phẩm từ cá tra: Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học và Công nghệ cấp trường
av: Nguyễn Thị Thanh Bình
Publicerad: (2013)