Nghiên cứu sản xuất Gelatin từ da cá bò

QR-Code

Nghiên cứu sản xuất Gelatin từ da cá bò

Tổng quan tài liệu; Nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu; Kết quả và thảo luận.

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Hồ Thị Duyên Duyên.
Format:	Buch
Sprache:	Vietnamese
Veröffentlicht:	Đà nẵng : Đại học Đà Nẵng, 2001.
Schlagworte:	Gelatin. Gelatin > Công nghệ. Thực phẩm > Công nghệ.
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!

Thư viện lưu trữ:	Mạng thư viện Đại học Đà Nẵng

Ähnliche Einträge

NGHIÊN CỨU CHIẾT TÁCH GELATIN TỪ DA CÁ BASA TẠI ĐÀ NẴNG ĐỂ SẢN XUẤT VIÊN NANG MỀM
von: TRẦN, CÔNG NGUYÊN LỘC
Veröffentlicht: (2021)

NGHIÊN CỨU CHIẾT TÁCH GELATIN TỪ DA HEO TẠI ĐÀ NẴNG ĐỂ SẢN XUẤT VIÊN NANG CỨNG
von: BÙI, MINH KHÔI
Veröffentlicht: (2021)

Modification of ultrafiltration membrane with gelatin protein /
von: Stevens, Paul V.

Ảnh hưởng của một số yếu tố đến trạng thái và tính chất lưu biến của gelatin tách chiết từ da cá tra (Pangasius) ở Việt Nam
von: Nguyễn, Trọng Bách, et al.
Veröffentlicht: (2026)

Peptide chống tăng huyết áp tinh sạch từ gelatin vảy cá rô phi vằn
von: Ngô, Đại Hùng

A STUDY ON THE FABRICATION OF A BIOPOLYMER-BASED COMPOSITE CROSS-LINKED BY TANNIC ACID FOR HEMOSTASIS
von: Pham Ho Thuat Khoa, et al.
Veröffentlicht: (2025)

Nghiên cứu tách loại tanin và lên men chế biến rượu vang từ dịch ép quả điều
von: Võ, Thị Thu Giang

Nghiên cứu khả năng bảo quản xoài cát Hòa Lộc bằng màng chitosan-tinh bột biến tính và chitosan-gelatin bổ sung nano bạc: Luận văn thạc sĩ: Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm
von: Dương, Quốc Đạt
Veröffentlicht: (2022)

HYDROGEL COMPOSITE BASED BIPHASIC CALCIUM PHOSPHATE AND GELATIN, OXIDIZED ALGINATE FOR BONE REGENERATION
von: Nguyễn, Thị Phương
Veröffentlicht: (2024)

Nghiên cứu sản xuất mì sợi bổ sung tảo Spirulina
von: Phan, Phúc Đạt
Veröffentlicht: (2019)

Công nghệ sản xuất chè, cà phê & ca cao
von: Nguyễn Thị Hiền
Veröffentlicht: (2010)

Nghiên cứu sản xuất sữa chua dẻo bổ sung thanh long ruột đỏ và chanh dây
von: Đặng, Thị Hương Giang
Veröffentlicht: (2022)

Nghiên cứu sản xuất ốc bươu sấy sa tế
von: Nguyễn, Phước Hiếu
Veröffentlicht: (2013)

Ứng dụng hydrogel composite Biphasic calcium phosphate/gelatin/oxidized alginate trong lĩnh vực tái tạo xương
von: Nguyễn, Thị Phương
Veröffentlicht: (2024)

Nghiên cứu sản xuất bột dinh dưỡng uống liền từ gạo mầm
von: Phan, Hữu Lợi
Veröffentlicht: (2014)

Nghiên cứu sản xuất sản phẩm mứt Jam cam
von: Nguyễn, Thị Huyền Trân
Veröffentlicht: (2019)

Khảo sát quy trình sản xuất cá tra fillet đông lạnh và cá xẻ bướm tại công ty cổ phần đầu tư và phát triển đa quốc gia IDI
von: Mai, Thị Yến Vy
Veröffentlicht: (2022)

Nghiên cứu sản xuất sản phẩm Chanh – Gừng – Mật ong : Báo cáo tổng kết Đề tài Nghiên cứu Khoa học cấp Trường
von: Lê, Thị Ngân
Veröffentlicht: (2022)

Kỹ thuật sản xuất kẹo
von: Hồ Hữu Long
Veröffentlicht: (1983)

Khảo sát quy trình sản xuất và truy xuất nguồn gốc sản phẩm cá Tra Fillet đông lại tại công ty TNHH HTV Hải sản 404
von: Đàm, Thị Yến Nhi
Veröffentlicht: (2020)

Khảo sát quy trình sản xuất cá tra fillet đông lạnh tại công ty cổ phần xuất nhập khẩu thủy sản Cần Thơ
von: Trần, Thị Loan
Veröffentlicht: (2022)

Nghiên cứu quy trình chế biến nấm bào ngư sấy tẩm gia vị ăn liền
von: Nguyễn, Thị Trúc Duyên
Veröffentlicht: (2019)

Nghiên cứu sản xuất sản phẩm Pate tôm
von: Mai, Thị Bạch Yến
Veröffentlicht: (2013)

Nghiên cứu sản xuất bánh khoai mỡ chiên chân không
von: Nguyễn, Thị Hồng Thấm
Veröffentlicht: (2012)

Khảo sát quy trình sản xuất cá tra fillet đông lạnh tại công ty TNHH HTV Hải sản 404
von: Phạm, Thị Cẩm Tiên
Veröffentlicht: (2022)

Nghiên cứu sản xuất trà túi lọc mãng cầu xiêm : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường
von: Phạm, Quang Minh
Veröffentlicht: (2019)

Khảo sát quy trình sản xuất cá tra fillet đông lạnh tại công ty cổ phần xnk thủy sản Cần Thơ
von: Dương, Thị Tường Vi
Veröffentlicht: (2022)

Khảo sát quy trình sản xuất cá tra fillet đông lạnh tại công ty cổ phần xnk thủy sản Cần Thơ
von: Nguyễn, Hoàng Hiệp
Veröffentlicht: (2022)

Nghiên cứu sản xuất trà thảo mộc lá mãng cầu xiêm : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường
von: Đặng, Trần Minh Đăng
Veröffentlicht: (2019)

Nghiên cứu quy trình sản xuất bột Papain thô và ứng dụng thủy phân phụ phẩm cá tra :
von: Nguyễn, Phú Thọ
Veröffentlicht: (2009)

Nghiên cứu quy trình sản xuất kẹo dẻo thanh long nhân dâu tây quy mô phòng thí nghiệm
von: Lê, Quốc Cường
Veröffentlicht: (2022)

Nghiên cứu sản xuất mứt dẻo dừa nước
von: Phan, Thị Xuân Thuần
Veröffentlicht: (2013)

Bài giảng công nghệ sản xuất bột cá, dầu cá & dược liệu
von: Lê, THị Minh Thủy
Veröffentlicht: (2019)

Khảo sát quy trình - truy xuất nguồn gốc của sản phẩm cá Tra Fillet đông lạnh tại công ty TNHH HTV hải sản 404
von: Phan, Văn Hào
Veröffentlicht: (2021)

Khảo sát quy trình sản xuất Mứt đông Nha Đam bổ sung bã Khóm
von: Lê, Bảo Minh
Veröffentlicht: (2023)

Nghiên cứu thu nhận chế phẩm enzyme cellulose từ nấm mốc và ứng dụng trong sản xuất ethanol từ vỏ quả cà phê vối (Coffea robusta) : Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học và Công nghệ cấp trường
von: Đỗ, Viết Phương
Veröffentlicht: (2017)

Nghiên cứu thủy phân bã rong câu (Gracilaria verrucosa) bằng Enzym Celllulase từ vi khuẩn để ứng dụng trong sản xuất thức ăn nuôi cá rô phi đơn tính giai đoạn thương phẩm : Luận án Tiến sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ chế biến thủy sản
von: Lê, Hương Thủy
Veröffentlicht: (2017)

Khảo sát quy trình sản xuất cá tra fillet đông lạnh và so sánh các quy trình cấp đông khác tại công ty cổ phần đầu tư và phát triển đa quốc gia IDI
von: Đặng, Phùng Thanh Nhân
Veröffentlicht: (2022)

Nghiên cứu vi bao anthocyanin bằng gelatin biến tính
von: Châu, Thành Hiền, et al.
Veröffentlicht: (2024)

Nghiên cứu úng dụng hỗn hợp chitosan - trà xanh trong bảo quản một số sản phẩm từ cá tra: Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học và Công nghệ cấp trường
von: Nguyễn Thị Thanh Bình
Veröffentlicht: (2013)