Nghiên cứu sản xuất Gelatin từ da cá bò

Mã QR

Nghiên cứu sản xuất Gelatin từ da cá bò

Tổng quan tài liệu; Nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu; Kết quả và thảo luận.

Đã lưu trong:

書目詳細資料
主要作者:	Hồ Thị Duyên Duyên.
格式:	圖書
語言:	Vietnamese
出版:	Đà nẵng : Đại học Đà Nẵng, 2001.
主題:	Gelatin. Gelatin > Công nghệ. Thực phẩm > Công nghệ.
標簽:	添加標簽沒有標簽, 成為第一個標記此記錄!

Thư viện lưu trữ:	Mạng thư viện Đại học Đà Nẵng

相似書籍

NGHIÊN CỨU CHIẾT TÁCH GELATIN TỪ DA CÁ BASA TẠI ĐÀ NẴNG ĐỂ SẢN XUẤT VIÊN NANG MỀM
由: TRẦN, CÔNG NGUYÊN LỘC
出版: (2021)

NGHIÊN CỨU CHIẾT TÁCH GELATIN TỪ DA HEO TẠI ĐÀ NẴNG ĐỂ SẢN XUẤT VIÊN NANG CỨNG
由: BÙI, MINH KHÔI
出版: (2021)

Modification of ultrafiltration membrane with gelatin protein /
由: Stevens, Paul V.

Ảnh hưởng của một số yếu tố đến trạng thái và tính chất lưu biến của gelatin tách chiết từ da cá tra (Pangasius) ở Việt Nam
由: Nguyễn, Trọng Bách, et al.
出版: (2026)

Peptide chống tăng huyết áp tinh sạch từ gelatin vảy cá rô phi vằn
由: Ngô, Đại Hùng

A STUDY ON THE FABRICATION OF A BIOPOLYMER-BASED COMPOSITE CROSS-LINKED BY TANNIC ACID FOR HEMOSTASIS
由: Pham Ho Thuat Khoa, et al.
出版: (2025)

Nghiên cứu tách loại tanin và lên men chế biến rượu vang từ dịch ép quả điều
由: Võ, Thị Thu Giang

Nghiên cứu khả năng bảo quản xoài cát Hòa Lộc bằng màng chitosan-tinh bột biến tính và chitosan-gelatin bổ sung nano bạc: Luận văn thạc sĩ: Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm
由: Dương, Quốc Đạt
出版: (2022)

HYDROGEL COMPOSITE BASED BIPHASIC CALCIUM PHOSPHATE AND GELATIN, OXIDIZED ALGINATE FOR BONE REGENERATION
由: Nguyễn, Thị Phương
出版: (2024)

Nghiên cứu sản xuất mì sợi bổ sung tảo Spirulina
由: Phan, Phúc Đạt
出版: (2019)

Công nghệ sản xuất chè, cà phê & ca cao
由: Nguyễn Thị Hiền
出版: (2010)

Nghiên cứu sản xuất sữa chua dẻo bổ sung thanh long ruột đỏ và chanh dây
由: Đặng, Thị Hương Giang
出版: (2022)

Ứng dụng hydrogel composite Biphasic calcium phosphate/gelatin/oxidized alginate trong lĩnh vực tái tạo xương
由: Nguyễn, Thị Phương
出版: (2024)

Nghiên cứu sản xuất ốc bươu sấy sa tế
由: Nguyễn, Phước Hiếu
出版: (2013)

Nghiên cứu sản xuất bột dinh dưỡng uống liền từ gạo mầm
由: Phan, Hữu Lợi
出版: (2014)

Nghiên cứu sản xuất sản phẩm mứt Jam cam
由: Nguyễn, Thị Huyền Trân
出版: (2019)

Khảo sát quy trình sản xuất cá tra fillet đông lạnh và cá xẻ bướm tại công ty cổ phần đầu tư và phát triển đa quốc gia IDI
由: Mai, Thị Yến Vy
出版: (2022)

Nghiên cứu sản xuất sản phẩm Chanh – Gừng – Mật ong : Báo cáo tổng kết Đề tài Nghiên cứu Khoa học cấp Trường
由: Lê, Thị Ngân
出版: (2022)

Kỹ thuật sản xuất kẹo
由: Hồ Hữu Long
出版: (1983)

Khảo sát quy trình sản xuất và truy xuất nguồn gốc sản phẩm cá Tra Fillet đông lại tại công ty TNHH HTV Hải sản 404
由: Đàm, Thị Yến Nhi
出版: (2020)

Khảo sát quy trình sản xuất cá tra fillet đông lạnh tại công ty cổ phần xuất nhập khẩu thủy sản Cần Thơ
由: Trần, Thị Loan
出版: (2022)

Nghiên cứu quy trình chế biến nấm bào ngư sấy tẩm gia vị ăn liền
由: Nguyễn, Thị Trúc Duyên
出版: (2019)

Nghiên cứu sản xuất sản phẩm Pate tôm
由: Mai, Thị Bạch Yến
出版: (2013)

Nghiên cứu sản xuất bánh khoai mỡ chiên chân không
由: Nguyễn, Thị Hồng Thấm
出版: (2012)

Khảo sát quy trình sản xuất cá tra fillet đông lạnh tại công ty TNHH HTV Hải sản 404
由: Phạm, Thị Cẩm Tiên
出版: (2022)

Nghiên cứu sản xuất trà túi lọc mãng cầu xiêm : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường
由: Phạm, Quang Minh
出版: (2019)

Khảo sát quy trình sản xuất cá tra fillet đông lạnh tại công ty cổ phần xnk thủy sản Cần Thơ
由: Dương, Thị Tường Vi
出版: (2022)

Khảo sát quy trình sản xuất cá tra fillet đông lạnh tại công ty cổ phần xnk thủy sản Cần Thơ
由: Nguyễn, Hoàng Hiệp
出版: (2022)

Nghiên cứu sản xuất trà thảo mộc lá mãng cầu xiêm : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường
由: Đặng, Trần Minh Đăng
出版: (2019)

Nghiên cứu quy trình sản xuất bột Papain thô và ứng dụng thủy phân phụ phẩm cá tra :
由: Nguyễn, Phú Thọ
出版: (2009)

Nghiên cứu quy trình sản xuất kẹo dẻo thanh long nhân dâu tây quy mô phòng thí nghiệm
由: Lê, Quốc Cường
出版: (2022)

Nghiên cứu sản xuất mứt dẻo dừa nước
由: Phan, Thị Xuân Thuần
出版: (2013)

Bài giảng công nghệ sản xuất bột cá, dầu cá & dược liệu
由: Lê, THị Minh Thủy
出版: (2019)

Khảo sát quy trình - truy xuất nguồn gốc của sản phẩm cá Tra Fillet đông lạnh tại công ty TNHH HTV hải sản 404
由: Phan, Văn Hào
出版: (2021)

Khảo sát quy trình sản xuất Mứt đông Nha Đam bổ sung bã Khóm
由: Lê, Bảo Minh
出版: (2023)

Nghiên cứu thu nhận chế phẩm enzyme cellulose từ nấm mốc và ứng dụng trong sản xuất ethanol từ vỏ quả cà phê vối (Coffea robusta) : Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học và Công nghệ cấp trường
由: Đỗ, Viết Phương
出版: (2017)

Nghiên cứu thủy phân bã rong câu (Gracilaria verrucosa) bằng Enzym Celllulase từ vi khuẩn để ứng dụng trong sản xuất thức ăn nuôi cá rô phi đơn tính giai đoạn thương phẩm : Luận án Tiến sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ chế biến thủy sản
由: Lê, Hương Thủy
出版: (2017)

Nghiên cứu vi bao anthocyanin bằng gelatin biến tính
由: Châu, Thành Hiền, et al.
出版: (2024)

Khảo sát quy trình sản xuất cá tra fillet đông lạnh và so sánh các quy trình cấp đông khác tại công ty cổ phần đầu tư và phát triển đa quốc gia IDI
由: Đặng, Phùng Thanh Nhân
出版: (2022)

Nghiên cứu úng dụng hỗn hợp chitosan - trà xanh trong bảo quản một số sản phẩm từ cá tra: Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học và Công nghệ cấp trường
由: Nguyễn Thị Thanh Bình
出版: (2013)