Nghiên cứu sản xuất Gelatin từ da cá bò

QR code

Nghiên cứu sản xuất Gelatin từ da cá bò

Tổng quan tài liệu; Nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu; Kết quả và thảo luận.

Bewaard in:

Bibliografische gegevens
Hoofdauteur:	Hồ Thị Duyên Duyên.
Formaat:	Boek
Taal:	Vietnamese
Gepubliceerd in:	Đà nẵng : Đại học Đà Nẵng, 2001.
Onderwerpen:	Gelatin. Gelatin > Công nghệ. Thực phẩm > Công nghệ.
Tags:	Voeg label toe Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!

Thư viện lưu trữ:	Mạng thư viện Đại học Đà Nẵng

Gelijkaardige items

NGHIÊN CỨU CHIẾT TÁCH GELATIN TỪ DA CÁ BASA TẠI ĐÀ NẴNG ĐỂ SẢN XUẤT VIÊN NANG MỀM
door: TRẦN, CÔNG NGUYÊN LỘC
Gepubliceerd in: (2021)

NGHIÊN CỨU CHIẾT TÁCH GELATIN TỪ DA HEO TẠI ĐÀ NẴNG ĐỂ SẢN XUẤT VIÊN NANG CỨNG
door: BÙI, MINH KHÔI
Gepubliceerd in: (2021)

Modification of ultrafiltration membrane with gelatin protein /
door: Stevens, Paul V.

Ảnh hưởng của một số yếu tố đến trạng thái và tính chất lưu biến của gelatin tách chiết từ da cá tra (Pangasius) ở Việt Nam
door: Nguyễn, Trọng Bách, et al.
Gepubliceerd in: (2026)

Peptide chống tăng huyết áp tinh sạch từ gelatin vảy cá rô phi vằn
door: Ngô, Đại Hùng

A STUDY ON THE FABRICATION OF A BIOPOLYMER-BASED COMPOSITE CROSS-LINKED BY TANNIC ACID FOR HEMOSTASIS
door: Pham Ho Thuat Khoa, et al.
Gepubliceerd in: (2025)

Nghiên cứu tách loại tanin và lên men chế biến rượu vang từ dịch ép quả điều
door: Võ, Thị Thu Giang

Nghiên cứu khả năng bảo quản xoài cát Hòa Lộc bằng màng chitosan-tinh bột biến tính và chitosan-gelatin bổ sung nano bạc: Luận văn thạc sĩ: Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm
door: Dương, Quốc Đạt
Gepubliceerd in: (2022)

HYDROGEL COMPOSITE BASED BIPHASIC CALCIUM PHOSPHATE AND GELATIN, OXIDIZED ALGINATE FOR BONE REGENERATION
door: Nguyễn, Thị Phương
Gepubliceerd in: (2024)

Nghiên cứu sản xuất mì sợi bổ sung tảo Spirulina
door: Phan, Phúc Đạt
Gepubliceerd in: (2019)

Công nghệ sản xuất chè, cà phê & ca cao
door: Nguyễn Thị Hiền
Gepubliceerd in: (2010)

Nghiên cứu sản xuất sữa chua dẻo bổ sung thanh long ruột đỏ và chanh dây
door: Đặng, Thị Hương Giang
Gepubliceerd in: (2022)

Nghiên cứu sản xuất ốc bươu sấy sa tế
door: Nguyễn, Phước Hiếu
Gepubliceerd in: (2013)

Ứng dụng hydrogel composite Biphasic calcium phosphate/gelatin/oxidized alginate trong lĩnh vực tái tạo xương
door: Nguyễn, Thị Phương
Gepubliceerd in: (2024)

Nghiên cứu sản xuất bột dinh dưỡng uống liền từ gạo mầm
door: Phan, Hữu Lợi
Gepubliceerd in: (2014)

Nghiên cứu sản xuất sản phẩm mứt Jam cam
door: Nguyễn, Thị Huyền Trân
Gepubliceerd in: (2019)

Khảo sát quy trình sản xuất cá tra fillet đông lạnh và cá xẻ bướm tại công ty cổ phần đầu tư và phát triển đa quốc gia IDI
door: Mai, Thị Yến Vy
Gepubliceerd in: (2022)

Nghiên cứu sản xuất sản phẩm Chanh – Gừng – Mật ong : Báo cáo tổng kết Đề tài Nghiên cứu Khoa học cấp Trường
door: Lê, Thị Ngân
Gepubliceerd in: (2022)

Kỹ thuật sản xuất kẹo
door: Hồ Hữu Long
Gepubliceerd in: (1983)

Khảo sát quy trình sản xuất và truy xuất nguồn gốc sản phẩm cá Tra Fillet đông lại tại công ty TNHH HTV Hải sản 404
door: Đàm, Thị Yến Nhi
Gepubliceerd in: (2020)

Khảo sát quy trình sản xuất cá tra fillet đông lạnh tại công ty cổ phần xuất nhập khẩu thủy sản Cần Thơ
door: Trần, Thị Loan
Gepubliceerd in: (2022)

Nghiên cứu quy trình chế biến nấm bào ngư sấy tẩm gia vị ăn liền
door: Nguyễn, Thị Trúc Duyên
Gepubliceerd in: (2019)

Nghiên cứu sản xuất sản phẩm Pate tôm
door: Mai, Thị Bạch Yến
Gepubliceerd in: (2013)

Nghiên cứu sản xuất bánh khoai mỡ chiên chân không
door: Nguyễn, Thị Hồng Thấm
Gepubliceerd in: (2012)

Khảo sát quy trình sản xuất cá tra fillet đông lạnh tại công ty TNHH HTV Hải sản 404
door: Phạm, Thị Cẩm Tiên
Gepubliceerd in: (2022)

Nghiên cứu sản xuất trà túi lọc mãng cầu xiêm : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường
door: Phạm, Quang Minh
Gepubliceerd in: (2019)

Khảo sát quy trình sản xuất cá tra fillet đông lạnh tại công ty cổ phần xnk thủy sản Cần Thơ
door: Dương, Thị Tường Vi
Gepubliceerd in: (2022)

Khảo sát quy trình sản xuất cá tra fillet đông lạnh tại công ty cổ phần xnk thủy sản Cần Thơ
door: Nguyễn, Hoàng Hiệp
Gepubliceerd in: (2022)

Nghiên cứu sản xuất trà thảo mộc lá mãng cầu xiêm : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường
door: Đặng, Trần Minh Đăng
Gepubliceerd in: (2019)

Nghiên cứu quy trình sản xuất bột Papain thô và ứng dụng thủy phân phụ phẩm cá tra :
door: Nguyễn, Phú Thọ
Gepubliceerd in: (2009)

Nghiên cứu quy trình sản xuất kẹo dẻo thanh long nhân dâu tây quy mô phòng thí nghiệm
door: Lê, Quốc Cường
Gepubliceerd in: (2022)

Nghiên cứu sản xuất mứt dẻo dừa nước
door: Phan, Thị Xuân Thuần
Gepubliceerd in: (2013)

Bài giảng công nghệ sản xuất bột cá, dầu cá & dược liệu
door: Lê, THị Minh Thủy
Gepubliceerd in: (2019)

Khảo sát quy trình - truy xuất nguồn gốc của sản phẩm cá Tra Fillet đông lạnh tại công ty TNHH HTV hải sản 404
door: Phan, Văn Hào
Gepubliceerd in: (2021)

Khảo sát quy trình sản xuất Mứt đông Nha Đam bổ sung bã Khóm
door: Lê, Bảo Minh
Gepubliceerd in: (2023)

Nghiên cứu thu nhận chế phẩm enzyme cellulose từ nấm mốc và ứng dụng trong sản xuất ethanol từ vỏ quả cà phê vối (Coffea robusta) : Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học và Công nghệ cấp trường
door: Đỗ, Viết Phương
Gepubliceerd in: (2017)

Nghiên cứu thủy phân bã rong câu (Gracilaria verrucosa) bằng Enzym Celllulase từ vi khuẩn để ứng dụng trong sản xuất thức ăn nuôi cá rô phi đơn tính giai đoạn thương phẩm : Luận án Tiến sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ chế biến thủy sản
door: Lê, Hương Thủy
Gepubliceerd in: (2017)

Khảo sát quy trình sản xuất cá tra fillet đông lạnh và so sánh các quy trình cấp đông khác tại công ty cổ phần đầu tư và phát triển đa quốc gia IDI
door: Đặng, Phùng Thanh Nhân
Gepubliceerd in: (2022)

Nghiên cứu vi bao anthocyanin bằng gelatin biến tính
door: Châu, Thành Hiền, et al.
Gepubliceerd in: (2024)

Nghiên cứu úng dụng hỗn hợp chitosan - trà xanh trong bảo quản một số sản phẩm từ cá tra: Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học và Công nghệ cấp trường
door: Nguyễn Thị Thanh Bình
Gepubliceerd in: (2013)