Nghiên cứu sản xuất Gelatin từ da cá bò

kod QR

Nghiên cứu sản xuất Gelatin từ da cá bò

Tổng quan tài liệu; Nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu; Kết quả và thảo luận.

Zapisane w:

Opis bibliograficzny
1. autor:	Hồ Thị Duyên Duyên.
Format:	Książka
Język:	Vietnamese
Wydane:	Đà nẵng : Đại học Đà Nẵng, 2001.
Hasła przedmiotowe:	Gelatin. Gelatin > Công nghệ. Thực phẩm > Công nghệ.
Etykiety:	Dodaj etykietę Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!

Thư viện lưu trữ:	Mạng thư viện Đại học Đà Nẵng

Podobne zapisy

NGHIÊN CỨU CHIẾT TÁCH GELATIN TỪ DA CÁ BASA TẠI ĐÀ NẴNG ĐỂ SẢN XUẤT VIÊN NANG MỀM
od: TRẦN, CÔNG NGUYÊN LỘC
Wydane: (2021)

NGHIÊN CỨU CHIẾT TÁCH GELATIN TỪ DA HEO TẠI ĐÀ NẴNG ĐỂ SẢN XUẤT VIÊN NANG CỨNG
od: BÙI, MINH KHÔI
Wydane: (2021)

Modification of ultrafiltration membrane with gelatin protein /
od: Stevens, Paul V.

Ảnh hưởng của một số yếu tố đến trạng thái và tính chất lưu biến của gelatin tách chiết từ da cá tra (Pangasius) ở Việt Nam
od: Nguyễn, Trọng Bách, i wsp.
Wydane: (2026)

Peptide chống tăng huyết áp tinh sạch từ gelatin vảy cá rô phi vằn
od: Ngô, Đại Hùng

A STUDY ON THE FABRICATION OF A BIOPOLYMER-BASED COMPOSITE CROSS-LINKED BY TANNIC ACID FOR HEMOSTASIS
od: Pham Ho Thuat Khoa, i wsp.
Wydane: (2025)

Nghiên cứu tách loại tanin và lên men chế biến rượu vang từ dịch ép quả điều
od: Võ, Thị Thu Giang

Nghiên cứu khả năng bảo quản xoài cát Hòa Lộc bằng màng chitosan-tinh bột biến tính và chitosan-gelatin bổ sung nano bạc: Luận văn thạc sĩ: Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm
od: Dương, Quốc Đạt
Wydane: (2022)

HYDROGEL COMPOSITE BASED BIPHASIC CALCIUM PHOSPHATE AND GELATIN, OXIDIZED ALGINATE FOR BONE REGENERATION
od: Nguyễn, Thị Phương
Wydane: (2024)

Nghiên cứu sản xuất mì sợi bổ sung tảo Spirulina
od: Phan, Phúc Đạt
Wydane: (2019)

Công nghệ sản xuất chè, cà phê & ca cao
od: Nguyễn Thị Hiền
Wydane: (2010)

Nghiên cứu sản xuất sữa chua dẻo bổ sung thanh long ruột đỏ và chanh dây
od: Đặng, Thị Hương Giang
Wydane: (2022)

Nghiên cứu sản xuất ốc bươu sấy sa tế
od: Nguyễn, Phước Hiếu
Wydane: (2013)

Ứng dụng hydrogel composite Biphasic calcium phosphate/gelatin/oxidized alginate trong lĩnh vực tái tạo xương
od: Nguyễn, Thị Phương
Wydane: (2024)

Nghiên cứu sản xuất bột dinh dưỡng uống liền từ gạo mầm
od: Phan, Hữu Lợi
Wydane: (2014)

Nghiên cứu sản xuất sản phẩm mứt Jam cam
od: Nguyễn, Thị Huyền Trân
Wydane: (2019)

Khảo sát quy trình sản xuất cá tra fillet đông lạnh và cá xẻ bướm tại công ty cổ phần đầu tư và phát triển đa quốc gia IDI
od: Mai, Thị Yến Vy
Wydane: (2022)

Nghiên cứu sản xuất sản phẩm Chanh – Gừng – Mật ong : Báo cáo tổng kết Đề tài Nghiên cứu Khoa học cấp Trường
od: Lê, Thị Ngân
Wydane: (2022)

Kỹ thuật sản xuất kẹo
od: Hồ Hữu Long
Wydane: (1983)

Khảo sát quy trình sản xuất và truy xuất nguồn gốc sản phẩm cá Tra Fillet đông lại tại công ty TNHH HTV Hải sản 404
od: Đàm, Thị Yến Nhi
Wydane: (2020)

Khảo sát quy trình sản xuất cá tra fillet đông lạnh tại công ty cổ phần xuất nhập khẩu thủy sản Cần Thơ
od: Trần, Thị Loan
Wydane: (2022)

Nghiên cứu quy trình chế biến nấm bào ngư sấy tẩm gia vị ăn liền
od: Nguyễn, Thị Trúc Duyên
Wydane: (2019)

Nghiên cứu sản xuất sản phẩm Pate tôm
od: Mai, Thị Bạch Yến
Wydane: (2013)

Nghiên cứu sản xuất bánh khoai mỡ chiên chân không
od: Nguyễn, Thị Hồng Thấm
Wydane: (2012)

Khảo sát quy trình sản xuất cá tra fillet đông lạnh tại công ty TNHH HTV Hải sản 404
od: Phạm, Thị Cẩm Tiên
Wydane: (2022)

Nghiên cứu sản xuất trà túi lọc mãng cầu xiêm : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường
od: Phạm, Quang Minh
Wydane: (2019)

Khảo sát quy trình sản xuất cá tra fillet đông lạnh tại công ty cổ phần xnk thủy sản Cần Thơ
od: Dương, Thị Tường Vi
Wydane: (2022)

Khảo sát quy trình sản xuất cá tra fillet đông lạnh tại công ty cổ phần xnk thủy sản Cần Thơ
od: Nguyễn, Hoàng Hiệp
Wydane: (2022)

Nghiên cứu sản xuất trà thảo mộc lá mãng cầu xiêm : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường
od: Đặng, Trần Minh Đăng
Wydane: (2019)

Nghiên cứu quy trình sản xuất bột Papain thô và ứng dụng thủy phân phụ phẩm cá tra :
od: Nguyễn, Phú Thọ
Wydane: (2009)

Nghiên cứu quy trình sản xuất kẹo dẻo thanh long nhân dâu tây quy mô phòng thí nghiệm
od: Lê, Quốc Cường
Wydane: (2022)

Nghiên cứu sản xuất mứt dẻo dừa nước
od: Phan, Thị Xuân Thuần
Wydane: (2013)

Bài giảng công nghệ sản xuất bột cá, dầu cá & dược liệu
od: Lê, THị Minh Thủy
Wydane: (2019)

Khảo sát quy trình - truy xuất nguồn gốc của sản phẩm cá Tra Fillet đông lạnh tại công ty TNHH HTV hải sản 404
od: Phan, Văn Hào
Wydane: (2021)

Khảo sát quy trình sản xuất Mứt đông Nha Đam bổ sung bã Khóm
od: Lê, Bảo Minh
Wydane: (2023)

Nghiên cứu thu nhận chế phẩm enzyme cellulose từ nấm mốc và ứng dụng trong sản xuất ethanol từ vỏ quả cà phê vối (Coffea robusta) : Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học và Công nghệ cấp trường
od: Đỗ, Viết Phương
Wydane: (2017)

Nghiên cứu thủy phân bã rong câu (Gracilaria verrucosa) bằng Enzym Celllulase từ vi khuẩn để ứng dụng trong sản xuất thức ăn nuôi cá rô phi đơn tính giai đoạn thương phẩm : Luận án Tiến sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ chế biến thủy sản
od: Lê, Hương Thủy
Wydane: (2017)

Khảo sát quy trình sản xuất cá tra fillet đông lạnh và so sánh các quy trình cấp đông khác tại công ty cổ phần đầu tư và phát triển đa quốc gia IDI
od: Đặng, Phùng Thanh Nhân
Wydane: (2022)

Nghiên cứu vi bao anthocyanin bằng gelatin biến tính
od: Châu, Thành Hiền, i wsp.
Wydane: (2024)

Nghiên cứu úng dụng hỗn hợp chitosan - trà xanh trong bảo quản một số sản phẩm từ cá tra: Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học và Công nghệ cấp trường
od: Nguyễn Thị Thanh Bình
Wydane: (2013)