Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm /

Vật liệu ẩm, không khí ẩm và hệ cân bằng; Các quá trình truyền nhiệt và ẩm khi sấy; Công nghệ sấy; Sấy đối lưu; Sấy rang; Các hình thức sấy khác.

Tallennettuna:
Bibliografiset tiedot
Päätekijä: Nguyễn Văn May.
Aineistotyyppi: Kirja
Kieli:Vietnamese
Julkaistu: Hà Nội : Khoa học và kỹ thuật, 2004.
Aiheet:
Tagit: Lisää tagi
Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!
Thư viện lưu trữ: Mạng thư viện Đại học Đà Nẵng
Kuvaus
Yhteenveto:Vật liệu ẩm, không khí ẩm và hệ cân bằng; Các quá trình truyền nhiệt và ẩm khi sấy; Công nghệ sấy; Sấy đối lưu; Sấy rang; Các hình thức sấy khác.
Ulkoasu:234 tr. : mh. ; 20,5 cm.