On cooking : a textbook of culinary fundamentals /

क्यूआर कोड

On cooking : a textbook of culinary fundamentals /

Professionalism. Food safety and sanitation. Nutrition. Recipes and menus. Tools and equipment. Knife skills. Kitchen staples. Dairy products. Principles of cooking. Stocks and sauces...

में बचाया:

ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखक:	Labensky, Sarah R.
अन्य लेखक:	Hause, Alan M.
स्वरूप:	पुस्तक
भाषा:	English
प्रकाशित:	Upper Saddle River, N.J. : Prentice Hall, 1999.
संस्करण:	2nd ed.
विषय:	Cookery.
टैग :	टैग जोड़ें कोई टैग नहीं, इस रिकॉर्ड को टैग करने वाले पहले व्यक्ति बनें!

Thư viện lưu trữ:	Mạng thư viện Đại học Đà Nẵng

समान संसाधन

How to cook everthing :
द्वारा: Bittman, Mark
प्रकाशित: (1998)

The cooking of southwest France :
द्वारा: Wolfert, Paula
प्रकाशित: (2005)

Cook & Tell:
द्वारा: Bannister, Karyl
प्रकाशित: (2001)

Cook & tell : no-fuss recipes and gourmet surprises /
द्वारा: Bannister, Karyl.
प्रकाशित: (2001)

The New York Times: Cook book
प्रकाशित: (1961)

The Food of Paradise: Exploring Hawaii's Culinary Heritage
द्वारा: Laudan, Rachel
प्रकाशित: (2012)

The cooking book
द्वारा: Jane, bull
प्रकाशित: (2002)

In good taste : a contemporary approach to cooking. /
द्वारा: Gielisse, Victor.
प्रकाशित: (1999)

Các món ăn Âu - Á thông dụng
द्वारा: Nguyễn, Ngọc Thông
प्रकाशित: (2006)

Practice cookery: A compilation of principles of cookery and recipes
द्वारा: Kansas State University
प्रकाशित: (1966)

Kỹ thuật chế biến 999 món ăn Á - Âu
द्वारा: Lê, Thanh Xuân
प्रकाशित: (2002)

Kỹ thuật chế biến 999 món ăn Á - Âu
द्वारा: Lê, Thanh Xuân
प्रकाशित: (2002)

Món tôm cua
द्वारा: Quỳnh Chi
प्रकाशित: (2007)

Kĩ thuật chế biến thạch
द्वारा: Bích Ty
प्रकाशित: (1999)

Chuyên đề nấu ăn
द्वारा: Trường Đại học Cần Thơ
प्रकाशित: (1994)

Khéo tay làm bánh
द्वारा: Triệu Thị Chơi
प्रकाशित: (1994)

Nghệ thuật làm các món ăn Trung Hoa
द्वारा: Cô Lệ Hoa
प्रकाशित: (1972)

Experimental cookery from the chemical and physical standpoint
द्वारा: Bell Lowe
प्रकाशित: (1955)

Gia chánh thực hành: Trên 300 món ăn thực dụng cần thiết cho mọi gia đình
द्वारा: Mỹ Lệ
प्रकाशित: (1972)

Gia chánh Quốc Việt
द्वारा: Quốc Việt
प्रकाशित: (1991)

Chế biến thức ăn với các loại trái cây (Song ngữ Anh - Việt)
द्वारा: Thiên Thanh
प्रकाशित: (1995)

Kỹ thuât nấu nướng đãi tiệc
द्वारा: Hương Huyền
प्रकाशित: (1998)

Nấu ăn 2000
द्वारा: Nguyễn Thị Phụng
प्रकाशित: (2000)

Các món ăn dặc biệt Bắc - Trung - Nam
द्वारा: Cô Lệ Hoa
प्रकाशित: (1992)

215 món ăn chay ngon, bổ dưỡng, dễ thực hiện
द्वारा: Ngọc Anh
प्रकाशित: (2000)

Nấu ăn toàn thư
द्वारा: Nguyễn Thị Phụng
प्रकाशित: (1995)

Món ăn cho người bệnh thận
प्रकाशित: (2003)

Kỹ thuật nấu ăn đãi tiệc :
द्वारा: Triệu, Thị Chơi
प्रकाशित: (2001)

65 món nướng
द्वारा: Quỳnh Hương
प्रकाशित: (2005)

Nấu ăn hàng ngày
द्वारा: Cẩm Tuyết
प्रकाशित: (2005)

Kỹ thuật nấu ăn, nghệ thuật trang trí bàn tiệc
द्वारा: Bích Trâm
प्रकाशित: (1997)

Nghệ thuật nấu ăn
द्वारा: Ngọc Trâm
प्रकाशित: (1997)

Kỹ thuật làm bánh, mứt, xôi, chè
द्वारा: Ngọc Anh
प्रकाशित: (1998)

Gia chánh làm bếp
द्वारा: Văn Châu
प्रकाशित: (2000)

Món ăn thuần túy Việt Nam
द्वारा: Đỗ Kim Trung
प्रकाशित: (2000)

Perfect meat dishes
द्वारा: Anne Willian
प्रकाशित: (1997)

Classic main courses: Favorite traditional recipes from the world's finest cuisines
द्वारा: Marjie Lambert...[et al.]
प्रकाशित: (1996)

179 món ăn chay Trung Quốc nổi tiếng thế giới
द्वारा: Nhiễm Tiên Đức...[et al.]
प्रकाशित: (2000)

Các món gỏi ngon và lạ
द्वारा: Nguyễn Doãn Cẩm Vân
प्रकाशित: (2000)

Món ăn nguội
द्वारा: Nguyễn Doãn Cẩm Vân
प्रकाशित: (2000)