Hoá học thực phẩm /
Nước với cấu trúc và chất lượng của thực phẩm. Protein - chất tạo cấu trúc cho thực phẩm. Hợp chất phenol thực vật - chất tạo vị và tạo màu cho thực phẩm.
Đã lưu trong:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Tác giả khác: | , , , , |
| Định dạng: | Sách |
| Ngôn ngữ: | Vietnamese |
| Được phát hành: |
Hà Nội :
[Nxb Hà Nội],
2001.
|
| Những chủ đề: | |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
| Thư viện lưu trữ: | Mạng thư viện Đại học Đà Nẵng |
|---|
Search Result 1
Bỡi Lê, Ngọc Tú
Được phát hành 2003
Được phát hành 2003
Thư viện lưu trữ:
Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ
Search Result 2
Bỡi Lê, Ngọc Tú
Được phát hành 2003
Được phát hành 2003
Thư viện lưu trữ:
Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ
Search Result 3
Search Result 4
Bỡi Lê, Ngọc Tú
Được phát hành 2001
Được phát hành 2001
Thư viện lưu trữ:
Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ
Search Result 5
Search Result 6
Search Result 7
Search Result 8
Bỡi Lê, Ngọc Tú
Được phát hành 1999
Được phát hành 1999
Thư viện lưu trữ:
Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ
Search Result 9
Search Result 10
Bỡi Lê, Ngọc Tú
Được phát hành 1994
Được phát hành 1994
Thư viện lưu trữ:
Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ