Hoá học thực phẩm /

Nước với cấu trúc và chất lượng của thực phẩm. Protein - chất tạo cấu trúc cho thực phẩm. Hợp chất phenol thực vật - chất tạo vị và tạo màu cho thực phẩm.

में बचाया:
ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखक: Lê Ngọc Tú.
अन्य लेखक: Đặng Thị Thu., Bùi Đức Hợi., Lưu Duẩn., Ngô Hữu Hợp., Nguyễn Trọng Cẩn.
स्वरूप: पुस्तक
भाषा:Vietnamese
प्रकाशित: Hà Nội : [Nxb Hà Nội], 2001.
विषय:
टैग : टैग जोड़ें
कोई टैग नहीं, इस रिकॉर्ड को टैग करने वाले पहले व्यक्ति बनें!
Thư viện lưu trữ: Mạng thư viện Đại học Đà Nẵng
Search Result 1
द्वारा Lê, Ngọc Tú
प्रकाशित 2003
Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ
Search Result 2
द्वारा Lê, Ngọc Tú
प्रकाशित 2003
Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ
Search Result 3
प्रकाशित 2003
Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Đà Lạt
Search Result 4
द्वारा Lê, Ngọc Tú
प्रकाशित 2001
Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ
Search Result 5
प्रकाशित 2001
Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Trà Vinh
Search Result 6
प्रकाशित 2001
Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Đà Lạt
Search Result 7
द्वारा Lê Ngọc Tú
प्रकाशित 2001
Thư viện lưu trữ: Mạng thư viện Đại học Đà Nẵng
Search Result 8
द्वारा Lê, Ngọc Tú
प्रकाशित 1999
Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ
Search Result 9
द्वारा Lê Ngọc Tú
प्रकाशित 1999
Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Đà Lạt
Search Result 10
द्वारा Lê, Ngọc Tú
प्रकाशित 1994
Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ