Hoá học thực phẩm /
Nước với cấu trúc và chất lượng của thực phẩm. Protein - chất tạo cấu trúc cho thực phẩm. Hợp chất phenol thực vật - chất tạo vị và tạo màu cho thực phẩm.
Bewaard in:
| Hoofdauteur: | |
|---|---|
| Andere auteurs: | , , , , |
| Formaat: | Boek |
| Taal: | Vietnamese |
| Gepubliceerd in: |
Hà Nội :
[Nxb Hà Nội],
2001.
|
| Onderwerpen: | |
| Tags: |
Voeg label toe
Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!
|
| Thư viện lưu trữ: | Mạng thư viện Đại học Đà Nẵng |
|---|