Sử dụng bức xạ hồng ngoại trong quá trình hun khói cá ngừ ở nhiệt độ thấp

Luận văn thạc sỹ.

שמור ב:

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי:	Lâm Xuân Trình.
מחברים אחרים:	Lê Văn Hoàng, PGS.TS. (hướng dẫn.)
פורמט:	ספר
שפה:	Vietnamese
יצא לאור:	Đà Nẵng : Đại học Đà Nẵng, 2000.
נושאים:	Thực phẩm. Cá ngừ. Cá ngừ > Bảo quản.
תגים:	הוספת תג אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!

Thư viện lưu trữ:	Mạng thư viện Đại học Đà Nẵng

תיאור
סיכום:	Luận văn thạc sỹ.
תיאור פיזי:	67 tr. : mh. ; 29,5 cm. + 5 tóm tắt.

פריטים דומים