Giá trị dinh dưỡng và phương pháp chế biến sữa

Nội dung giới thiệu các giá trị dinh dưỡng của sữa, những yêu cầu vệ sinh trong chăn nuôi và chế biến, các yếu tố ảnh hưởng tới sữa, quy trình kỹ thuật chế biến sữa và các sản phẩm từ sữa....

Descrizione completa

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Chu, Thị Thơm
Natura:	Libro
Lingua:	Undetermined
Pubblicazione:	Hà Nội Lao động 2006
Soggetti:	Dairy products,Milk processing,Milk production
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Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Giá trị dinh dưỡng và phương pháp chế biến sữa

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