Chế biến tổng hợp thủy sản

Tai liệu gồm 6 chương, trình bày về nguyên liệu sản xuất dầu cá, bột cá, các phương pháp bảo quản; Sản xuất dầu cá, bột cá bằng phương pháp ép; sản xuất bột cá, dầu cá bằng phương pháp chiết và phương pháp thủy phân enzym; Tách dầu...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Trần, Thị Luyến
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Nha Trang Đại học Thủy sản 1996
Những chủ đề:	Fishery processing industries
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ


LEADER	01007nam a2200205Ia 4500
001	CTU_115551
008	210402s9999 xx 000 0 und d
020			\|c 20000
082			\|a 641.392
082			\|b L527/T.2
100			\|a Trần, Thị Luyến
245		0	\|a Chế biến tổng hợp thủy sản
245		0	\|c Trần Thị Luyến, Đỗ Minh Phụng
260			\|a Nha Trang
260			\|b Đại học Thủy sản
260			\|c 1996
520			\|a Tai liệu gồm 6 chương, trình bày về nguyên liệu sản xuất dầu cá, bột cá, các phương pháp bảo quản; Sản xuất dầu cá, bột cá bằng phương pháp ép; sản xuất bột cá, dầu cá bằng phương pháp chiết và phương pháp thủy phân enzym; Tách dầu bằng phương pháp nhiệt..
650			\|a Fishery processing industries
904			\|i Nguyên
980			\|a Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Chế biến tổng hợp thủy sản

Những quyển sách tương tự