Dehydration of products of biological origin

Mã QR

Dehydration of products of biological origin

This sequel to the earlier book entitled Drying Technology in Agriculture and Food Sciences, also edited by Arun S. Mujumdar, covers a broader spectrum of topics of current interest in dehydration of biological products ranging from biomass, enzymes, foods, grains, meat to wood. A panel of internati...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Enfield, NH. Science Publishers ( SP ) 2004
Những chủ đề:	Food Drying
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Những quyển sách tương tự

Freeze-Drying/Lyophilization Of Pharmaceutical & Biological Products :
Bỡi: Georg-Wilhelm
Được phát hành: (2004)

Food powders : physical properties, processing, and functionality
Bỡi: Food powders : physical properties, processing, and functionality
Được phát hành: (2010)

Freeze-drying/lyophilization of pharmaceutical and biological products
Bỡi: Rey, Louis
Được phát hành: (2004)

The market for dehydrated vegetables in Austria, Demark, the federal republic of Germany, Norway, Sweden and Switzerland
Được phát hành: (1972)

Food powders
Được phát hành: (2005)

Kỹ thuật sấy
Bỡi: Hoàng Văn Chước
Được phát hành: (1999)

Kỹ thuật sấy
Bỡi: Hoàng, Văn Chước
Được phát hành: (1997)

Các bài báo cáo tại hội thảo - tập huấn công nghệ sấy ASEAN =
Bỡi: Arun S. Mujumdar ... [et al.]
Được phát hành: (2003)

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm
Bỡi: Nguyễn, Văn May
Được phát hành: (2004)

Giáo trình kỹ thuật sấy
Bỡi: Hoàng, Văn Chước
Được phát hành: (1999)

Giáo trình tối thiểu kĩ thuật sấy
Bỡi: Phan Văn Thơm
Được phát hành: (1989)

Giáo trình kỹ thuật sấy
Bỡi: Phan, Văn Thơm
Được phát hành: (2000)

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm
Bỡi: Nguyễn, Văn May
Được phát hành: (2004)

Industrial drying of foods
Được phát hành: (1997)

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm
Bỡi: Nguyễn Văn May
Được phát hành: (2002)

Các quá trình và thiết bị công nghệ hóa học và thực phẩm
Bỡi: Nguyễn, Văn Lụa
Được phát hành: (2006)

Microwave heating in freeze-drying, electronic, ovens and other applications
Bỡi: David A Copson
Được phát hành: (1962)

Lectures and workshop exercises on drying of agricultural and marine products: Regional workshops on drying technology. A project activity of the ASEAN SubCommittee on Non-Conventional Energy Research
Được phát hành: (2003)

Kỹ thuật sấy
Bỡi: Hoàng, Văn Chước
Được phát hành: (2004)

Séchage: Des processus physiques aux procédés industriels
Bỡi: Jean-Pierre Nadeau
Được phát hành: (1995)

Kỹ thuật sấy
Bỡi: Trần, Văn Phú
Được phát hành: (2009)

Kỹ thuật sấy
Bỡi: Trần, Văn Phú
Được phát hành: (2008)

Nghiên cứu động học và đánh giá phương pháp sấy chân không - vi sóng một số loại thực phẩm :
Bỡi: Trần, Tấn Hậu
Được phát hành: (2014)

Ảnh hưởng của các biện pháp tiền xử lý trong chế biến xoài sấy :
Bỡi: Lý, Mỹ Xuyên
Được phát hành: (2014)

Khảo sát ảnh hưởng của quá trình tiền xử lý và sấy đến chất lượng của bột khoai lang bí :
Bỡi: Huỳnh, Thị Hồng Nhung
Được phát hành: (2015)

Các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sấy và bảo quản bột tôm từ thịt đầu tôm sú :
Bỡi: Nguyễn, Ngọc Thùy Dương
Được phát hành: (2014)

Ảnh hưởng của điều kiện chế biến bằng công nghệ sấy bọt đến chất lượng bột đu đủ :
Bỡi: Lê, Phượng Liên
Được phát hành: (2018)

Động học biến đổi ẩm khoai lang trong quá trình chiên chân không :
Bỡi: Nguyễn, Thế Vinh
Được phát hành: (2014)

Thermomechanics of drying processes
Bỡi: Kowalski, Stefan J.
Được phát hành: (2003)

Advanced drying technologies
Bỡi: Kudra, Tadeusz
Được phát hành: (2002)

Tài liệu khuyến nông: Một số kết quả ứng dụng máy sấy hạt ở Việt Nam
Được phát hành: (1996)

Tân tạo máy sấy cở nhỏ
Bỡi: Vũ Văn Quý
Được phát hành: (1973)

Handbook of industrial drying
Được phát hành: (2015)

Lò sấy thủ công
Bỡi: Đoàn Dụ
Được phát hành: (1971)

Dictionary of drying
Bỡi: Hall, Carl W.
Được phát hành: (1979)

Osmotic dehydration and vacuum impregnation
Bỡi: Pito, Pedro, et al.
Được phát hành: (2011)

Thiết kế hệ thống thiết bị sấy
Bỡi: Hoàng, Văn Chước
Được phát hành: (2006)

Improvement of lactic cell production /

Advanced drying technologies
Bỡi: Kudra, Tadeusz
Được phát hành: (2009)

Grain drying in Asia
Được phát hành: (1996)